I Vini Delle Isole

(bianco fermo) da uve Falanghina, Fiano e Greco

(rosato fermo) da uve Per’ ‘e Palummo, Aglianico e altri vitigni. Breve contatto sulle bucce

(bianco fermo) da uve Catarratto 50%, Insolia 40%, Malvasia delle Lipari ed altre uve tradizionali 10%, raccolte tardivamente
affinamento del 50% in botti tonneaux per circa 4 mesi e il restante in acciaio