Blend di rum maturi invecchiati per minimo 12 anni, si presenta di un bel color mogano; il naso è complesso, intenso e fine, con note fruttate, quercia e cacao, cui seguono melassa, scorza di arancia, vaniglia e caffè, per un sorso caldo e pieno, che conferma la nota tostata percepita al naso seguita da un retrogusto dolceamaro.

Il rum che viene dalla montagna. Colore giallo ambra con riflessi dorati, molto luminoso. Il naso presenta un bouquet ricco di cannella, miele e note vanigliate, che virano verso il cocco e la frutta tropicale candita. L'assaggio è deciso e ricco di tutto quello che c'era all'olfatto, con una fattura molto elegante in una nota alcolica perfettamente bilanciata  

Il clima torrido e tropicale risulta essere perfetto per la coltivazione della canna da zucchero. Questo Rhum Agricole è straordinariamente morbido ed elegante; al naso è netto ed estremamente pulito. Ottenuto dall’assemblaggio di vari fusti con una media di affinamento di 12 anni, corrispondente alla tipologia X.O.

Colore ambrato scuro. Al naso offre sentori delicati di invecchiamento, come vaniglia, legno di foresta e frutti secchi. Al palato si presenta estremamente equilibrato, con un retrogusto vanigliato e legnoso

Prodotto nei Caraibi, esattamente in Repubblica Dominicana. Rum agricolo artigianale, prodotto in risicatissime quantità. Dal gusto morbido ed elegante, secco e di gran carattere. Presenta importanti note speziate, tabacco, legno, cuoio ed un finale vanigliato.

L'acqua utilizzata in tutte le fasi di produzione proviene da una sorgente che sgorga a pochi chilometri dalla distilleria nel cuore della Cockpit Country, la fermentazione è spontanea, ad opera dei lieviti naturali con tecniche ancestrali per la produzione di rum High Ester che si caratterizzano per la loro ricchezza aromatica. La distillazione avviene utilizzando soltanto alambicchi discontinui double retort di rame - il ciclo dura circa 7 ore con un grado alcolico all'uscita dell'alambicco di 82°. Nessuna aggiunta di zucchero, né caramello: Il fattore climatico è uno degli elementi fondamentali del terroir di Trelawny. Di colore ambrato brillante e intenso con note di mela cotta, frutti canditi, frutta secca. Al palato ricorda aromi profondi e complessi che si allungano e donano un finale persistente.

Il Rum 20 Year Old della Distilleria Dictador è frutto di una lavorazione in colonna di acciaio di miele di canna da zucchero vergine. Si tratta di un Rum colombiano da invecchiamento, affinato attraverso il Metodo Solera in botti di ex Bourbon e Porto per circa 20 anni. Ne risulta un Rum elegante e complesso, dal fascino indiscutibile. Alla vista si presenta ambrato carico e scuro, con riflessi color mogano. Al naso rivela sentori di caramello, miele di acacia, vaniglia e caramella mou, che lasciano spazio ad aromi più complessi di caffè, tostatura e di spezie dolci. Morbido e avvolgente al palato, offe un sorso pieno e rotondo, caratterizzato da corrispondenti ritorni aromatici.

Il Rum "Centanario" 12 Anni di Flor de Cana è prodotto in Nicaragua da melassa e succo di canna da zucchero e invecchiato in piccole botte ex-Bourbon. Ha un profilo aromatico morbido e seducente, con note di nocciola, miele, mandorle e caramello.

Rum delle Filippine invecchiato 7 Anni. Grazie alla perfetta combinazione del clima, la posizione  geografia e il ricco suolo vulcanico dell'isola, Negros è la zona idela per la canna da zucchero. Leggero e fruttato al naso, mentre liscia e delicata  al palato. Core ambrato, Don Papa  ha un finale lungo e ricco e offre sapori di vaniglia, miele e frutta candita. Distillato da alcune delle canna da zucchero più belle del mondo.

Il Rum Zacapa 23 è un rum invecchiato con il Sistema Solera in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato Bourbon whisky, Sherry, e vini Pedro Ximenez. Zacapa 23 Centenario è ottenuto da una combinazione di rum invecchiati fino a 23 anni. Dalla grande struttura aromatica, denso e complesso, con sentori di frutta esotica, frutta matura, fichi secchi e crema, con una leggera sensazione speziata. Avvolge il palato con nobili sentori di sherry e legno.

Dal colore ambrato con riflessi ramati, brillante e cristallino con un’inconfondibile vivacità. Si lascia assaporare in modo pieno, caldo e ben bilanciato grazie all’alcool raffinato, all’aroma a base di frutta tropicale matura, a leggeri sentori di uvetta, fico, vaniglia e melassa e all’eccellente legno in cui viene invecchiato. Il retrogusto è lungo, morbido ed aromatico.

Questo ron rappresenta l'arte del saper selezionare i migliori barili delle Riserve Esclusive di Ron Venezuelano. Il corpo è bilanciato, grazie ad un processo artigianale di distillazione della canna da zucchero, in antichi alambicchi.

Il colore è veramente scuro. Al naso si spiega con note che ricordano la nocciola, il cioccolato, spezie e note di legno in barile. E' un rum aromatico ma che conserva una morbida dolcezza al gusto con sapori di uvetta ricoperta di cioccolato, cannella, tabacco secco e flavours che raccontano dell'evoluzione in barile. Finisce con aromi pepati, caramello e leggermente affumicati. Il segreto di ogni buon affinatore si cela soprattutto nella capacità di cogliere l’equilibrio tra la proverbiale morbidezza “quasi dolce” di questo distillato e la sua pulizia espressiva, evitando ogni aspetto di eccessiva zuccherosità e di sensazioni troppo concitate che spesso affliggono molti dei rum commerciali. Con questo Rum 15 anni, la complessità inizia a dispiegarsi completamente pur mantenendo un carattere “facile” che lo rende godibile.

Questo pregiato distillato del Nicaragua stupisce innanzitutto per il suo colore molto scuro, quasi cupo. Ma è all'olfatto che esprime il meglio di se stesso. Intenso profumo di nocciola e cioccolato, spezie pregiate e ricordo di legno in botte; aromi intensi ma estremamente morbidi. Al palato sapori di cannella, uvetta ricoperta di cioccolato e tabacco. Finale leggermente affumicato su uno sfondo pepato e morbido.

Bourbon Whiskey – Kentucky - USA Four Roses è considerata ad oggi la più celebre distilleria di Bourbon Whisky, nota per l'accurata selezione di mais di prima qualità, quest'etichetta molto apprezzata viene prodotta secondo la tradizione dal 1888. Di colore oro antico al naso evoca sentori speziati, erbe aromatiche e note di rovere, al gusto risulta morbido, dolce e delicato al palato, con rimandi di tostatura e finale speziato.

Blended Scotch Whisky – Scotland Ballantine’s Finest Scotch Whisky, è un Blended di ben 50 Single Malt (whisky ottenuti solo da malto) e di 4 Single Grain (ottenuti solo da grano), assemblaggio particolare che lo rende unico e in grado di soddisfare anche i palati meno abituati alla forza di questo distillato. Color oro brillante, rivela sentori di vaniglia, uva passa e spezie dolci, frutta secca, caramello e note salmastre. Al palato è caldo e rotondo, vagamente dolce, speziato e con bel finale dai ricordi boisé.

Blended Scotch Whisky - Scotland Il Rare Blended Scotch Whisky di Justerini & Brooks è l'insieme di 42 diversi whisky di malto pregiati dello Speyside e di ottimi whisky di cereali delle Highlands, che invecchiano per oltre 8 anni in botti di rovere. Il Rare Blended Scotch Whisky di J&B si caratterizza per un colore giallo oro brillante. All'esame olfattivo presenta fragranti sentori di frutta secca e di caramello, arricchiti da note di scorza di agrumi, orzo, cedro e spezie tostate. Il gusto è deciso e pulito, di bella persistenza.

Blended Scotch Whisky - Scotland Whisky ricco e morbido prodotto utilizzando solo single malt e whisky di grano provenienti da più di 29 distillerie che fermentano in botte durante 12 anni. Il risultato sono strati profondi di frutta dolce, spezie e vaniglia, il tutto avvolto da un mantello di fumo. Il mastro miscelatore Jim Beveridge racchiude i sapori tipici dello scotch in un solo bicchiere. Il leggendario blend Johnnie Walker Black Label è un whisky pieno, complesso e molto equilibrato, dal sapore intenso dei frutti neri, della vaniglia dolce e dell'inconfondibile torbatura.

Blended Malt Whisky - Giappone Distillato in Giappone con l’utilizzo di whisky provenienti da altri produttori ma in questo caso la necessità di riprodurre specifiche caratteristiche aromatiche e gustative, ha fatto sì che la miscela di Whisky scozzesi si incontrasse col whisky giapponese per dare origine a un blend che si fa interprete del carattere unico, giovane e spregiudicato di questo whisky dal colore ambrato, dal profumo morbido, dolce e speziato su cui spiccano note pungenti di tabacco. Un Whisky dal gusto dolce e cremoso che termina in un assaggio dal finale affumicato.

Single Malt Scotch Whisky - Giappone Whisky che unisce i single malt ai grain whisky giapponesi, tutti provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyahikyo. La miscela, che riposa in botti di rovere ed è senza dichiarazione d'età, spicca per la sua grande morbidezza ed eleganza. Di colore ambrato intenso, al naso è equilibrato su note fresche di frutta e spezie. Al palato è morbido, con un ritorno su sentori speziati, completati da note dolci di caramello e vaniglia. Il finale è lungo, deciso prima su note di quercia e poi sulle spezie.

Blended Malt Scotch Whisky - Glasgow - Scotland Per creare questa eccezionale miscela di malto scozzese, sono state selezionate le migliori distillerie presenti nelle Highland scozzesi (Fettercair, Glengoyne, Teaninich, Glenrothes principalmente). L'equilibrio tra morbidezza e complessità di gusto e aroma è dato dalla maturazione in botti di rovere americano e di botti di sherry spagnolo di alcuni whisky (per un periodo tra i 8 e i 15 anni).

Single Malt Scotch Whisky – Finlaggan Castle – Islay of Islay Il Whisky Finlaggan Old Reserve” è un Single Malt intenso, energico e torbato, invecchiato sull’isola di Islay. Il profumo è molto fruttato, ricorda le noci e il cioccolato, è corposo ed elegante. Al palato richiama aromi di cioccolato caratterizzato da toni leggermente affumicati.

Single Malt Scotch Whisky Il Balvenie 12 Years Old DoubleWood guadagna il suo carattere distintivo dalla maturazione in due diversi tipi di botte. Prima viene fatto invecchiare in botti americane che in precedenza hanno contenuto bourbon, per poi essere portato a maturazione in botti first fill Europee che in precedenza hanno contenuto sherry. Ogni fase contribuisce a forgiare questo single malt. Le tradizionali botti ex-bourbon ammorbidiscono il distillato aggiungendo carattere, mentre le botti di sherry portano profondità e pienezza di sapore. Di colore ambra con riflessi arancio, ha un aroma vinoso con note di sherry e frutta e con leggeri sentori di miele e vaniglia. Al palato si presenta liscio e morbido con un interessante equilibrio tra la dolcezza della nocciola, il piccante della cannella e lo sherry.

Single Malt Scotch Whisky – Islay - Scotland Un Whisky che è stato maturato per soli 5 anni, lasciando così fumo e torba liberi di esprimersi al meglio. Plasmato dal passaggio in botti di Sherry. Di colore dorato, al naso si esprime con sentori di pera e mela verde, note erbacee, toni di miele e pepe nero e cenni di caffè e resina. Al palato si rivela ricco e molto intenso; segnato da sfumature di cioccolato, chiude salato e avvolgente  

Single Malt Scoth Whisky – Islay – Scotland Complesso ma perfettamente equilibrato, il 12 anni presenta le tipiche note costiere e torbate di Islay bilanciate da regali note floreali. Si presenta di color ambra e con un aroma sottile e molto floreale con note di limone e miele che equilibrano la fumosità tipica della Bowmore. Il sapore è rotondo, con note di fumo ed elementi marini che si fondono con note dolci.

Single Malt Scotch Whisky – Kirkwall Orkney Islands - Scotland Whisky con una fantastica combinazione di miele e radice d'erica, spezie e scorze d'agrumi, insieme di erbe della brughiera al miele, il tutto legato dal leggero retrogusto di torba. Di colore ambra chiaro ha un aroma fresco e pulito al naso, molto aromatico con un finale lungo, pepato con sentori di erica e fumo sottile.

Blended Scotch Whisky - Scotland Colore oro brillante con riflessi ambrati. Aroma: Elegante e raffinato al naso , con note di macedonia di frutta , crema e vaniglia . fresco di agrumi e mandorla . Le note di legno aggiungono un tocco di classe a questo distillato. Palato: Intenso e setoso al palato, prima caldo e leggermente speziato diventa poi dolce nel finale di mandorla e confetto , ma anche mandarino ed un finale di tabacco.

Single Malt Scotch Whisky – Isle of Skye - Scotland Il Talisker Storm è uno Scotch Whisky a singolo malto prodotto nell'isola di Skye, risultato della fusione di whisky con invecchiamento da 3 a 25 anni. All'occhio si presenta di colore dorato intenso. L'aroma è gradevolmente torbato, su cui si innestano una componente affumicata e salmastra che si integrano bene a dolci note di malto e di miele. Al palato ricalca le sensazioni percepite all'olfatto dimostrandosi dolce e salino, poi affumicato. Ottimo da degustare liscio, si rivela delizioso su cubetti di ghiaccio o con aggiunta di piccole gocce d'acqua per apprezzarne meglio la componente aromatica.

Single Malt Scotch Whisky – Isle of Skye - Scotland Il Talisker Skye è uno Scotch Whisky a singolo malto che esprime al meglio le caratteristiche dei whisky dell'omonima isola di Skye. Matura in botti refill e tostate di rovere americano prima di essere imbottigliato. Alla vista si presenta di colore ambra chiaro. Al naso è dolce e fruttato, con sentori di albicocca e di pera, cui seguono aromi di vaniglia e di rovere tostato. In bocca è speziato e piccante, con sentori di limone, mela, miele ed un finale affumicato di media lunghezza. Si può gustare liscio o freddo con ghiaccio, oppure può prendere parte alla composizione di raffinati cocktail.

Corn Whiskey - Missouri - USA Distillato nei boschi di Appalachia e del Sud America fin dal 1800, il Moonshine è rimasto illegale per generazioni. Fondata nel 1856, la McCormick Distilling Company ha continuato negli anni a produrre whiskey con nomi differenti anche durante gli anni del proibizionismo, di gradevole dolcezza che tuttavia non nasconde mai un carattere deciso e pieno. Il Platte Valley Corn Whiskey è un prodotto small batch creato seguendo un'antichissima ricetta che prevede l'utilizzo di solo mais e un affinamento di 36 mesi in botti di rovere americano. E' imbottigliato a 80 proof., al naso giovane con note predominanti di mais e burro.

Single Malt Scotch Whisky – Isle of Islay Whisky nato in occasione del Bicentenario della mitica distilleria di Islay. Ha tutti i pregi di un whisky giovane, dalla torbatura arcigna e nervosa a note maltose intense e genuine, si aggiungono sentori di pepe bianco, vaniglia e olio di mandorle, e fanno un tuttuno con le classiche note iodate di Lagavulin.

Sour Mash Whiskey – Tennessee - USA Il Jack Daniel's è prodotto da un mash, ossia la miscela di tre cereali: 80% di mais, proveniente dal cuore degli Stati Uniti: Indiana, Illinois e Kentucky; 8% di segale, coltivata nella zona di Red River Valley, in Minnesota e nel Dakota e 12% di orzo maltato, proveniente dal Wisconsin. I lieviti provengono da ceppi pregiati e selezionati di proprietà delle distillerie Labrot & Graham e Jack Daniel's. L'acqua non ferruginosa, proveniente dalle sorgenti situate vicino alle distillerie, è uno degli ingredienti più importanti in grado di influenzare in modo determinante il gusto del whiskey. Viene filtrato goccia a goccia attraverso tre metri di carboni attivi di acero poi maturato in botti. Alla vista è di colore ambrato e all’olfatto si apprezza la miscela di aromi delicati di quercia tostata, vaniglia, prugna secca, uva passa, caramello e nocciola che si mischiano con hibiscus, banana, albicocca e mandorla. Il gusto ha note di banana matura e frutta secca seguite da richiami di vaniglia, cacao, liquirizia e pan di zenzero. La ruvidità è accompagnata da note pepate, speziate e sentori erbacei.

Single Malt Scotch Whisky - Isle of Skye - Scotland Aspetto:Oro brillante. All’analisi olfattiva risulta potente il fumo di torba con un accenno di salinità d’acqua marina, ostriche fresche e una dolcezza d’agrumi. Corpo pieno e al palato sprigiona ricca dolcezza di frutti essiccati con nubi di fumo e forti aromi di malto d’orzo, caldo ed intenso.

Single Malt – Isle of Islay – Scotland Il suo colore risulta dorato con riflessi verdognoli.Con aroma di fumo di torba, iodio, fuliggine, alghe, erica, vaniglia, frutta matura, pera e mela, confettura, spezie. Dal gusto dolce,ricorda i biscotti al malto, torbato, affumicato, speck, oleoso e sapido con un retrogusto particolarmente ricco e molto prolungato.

Grappa in purezza dal gusto pulito, all'olfatto si sentono note intense di Traminer con elegante tonalità di palissandro. Buona tipicità e con un lungo finale persistente.

Grappa che nasce nella distilleria del maso di Fischerhof, nell'Alto Adige. Da vinacce di Moscato in purezza, si caratterizza per le note delicate tipiche di questo vitigno. Gusto morbido e molto delicato.

Realizzata interamente con vinacce di Vermentino, si contraddistingue per la sua qualità, come il suo omonimo vino pluripremiato. La sua gradazione alcolica è di 40% vol. Intensa ed avvolgente, si apprezza per le sue note floreali che ricordano i fiori di Acacia e le mandorle.

È ottenuta da vinacce di Traminer trentino provenienti da vigneti collinari ottimamente esposti, dove il clima fresco permette lo sviluppo di aromi molto intensi. Grazie a una lenta distillazione, prevista dal sistema discontinuo a bagnomaria di vapore, mantiene l’intensa aromaticità dell’uva d’origine.

Un distillato senza tempo, l’amalgama organolettica creata dalle vinacce fresche crea un corredo di profumi e sensazioni tattili in bocca. Le vinacce ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall'epoca della raccolta delle uve di provenienza. In questa fondamentale fase è importantissimo preservarle dall'aria secondo un delicato metodo di copertura del silos per consentire un ambiente favorevole ai lieviti responsabili della fermentazione alcolica. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto. Di aspetto limpido e cristallino, fine all'olfatto. Forte nell'intensità, caratterizzata da un intenso e articolato corredo aromatico. Gusto secco. Armoniosa nella persistenza.

Grappa raffinata ed elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. La fermentazione delle vinacce avviene nel mosto processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici. La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica. L'aspetto é limpido e cristallino, si presenta all'olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori. Gusto morbido. Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet.

L'acquavite d'uve Moscato di colore bianco e trasparente si presenta al palato delicatissima con un gusto molto elegante dal sapore di fiori ma con uma netta prevalenza di petali di rosa.

L'Acquavite d'uve Ramandolo si presenta limpida e cristallina con un profumo di frutta al sentore di pesca e albicocca. Il retrogusto è quasi dolce ma con un'ottima persistenza.

Questa grappa è ottenuta dal mosto delle migliori uve bianche friulane, viene distillato in purezza per ottenere un distillato secco e neutro. Grazie ad una tripla distillazione con alambicchi artigianali "post still" l'acquavite ottiene caratteristiche uniche di finezza ed eleganza. Di colore bianca e trasparente dal gusto sottile e delicato ha una particolare neutralità che lo rende perfetto nei cocktail. La degustazione in purezza deve essere a temperatura molto bassa "sottozero".

Di colore trasparente. Al naso sentori di aromi dei fiori, della mandorla e della mela verde. In bocca sviluppa un’intensa trama gustativa, accompagnata da fragranze vanigliate e del cioccolato. Ottima la sensazione di morbidezza in bocca. La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

Questa grappa dalle caratteristiche gentili è ottenuta di vinacce fresche e selezionate di uva bianca, che conferiscono finezza ed eleganza, e da una parte di vinaccia rossa che dona al distillato fragranza e persistenza.

Ottenuta esclusivamente da vinacce di uva Pinot Nero Trentino, destinata a comporre a Cuvée Rosé delle bollicine Ferrari. Il brevissimo periodo che intercorre fra l’ottenimento delle vinacce sia dolci che fermentate e la distillazione, consente di conferire alla grappa i tipici sentori del Pinot Nero.

Ottenuta da vinacce di Chardonnay Trentine da cui nascono le bollicine Ferrari. Grazie ad una pressatura particolarmente soffice, alle vinacce ricche di mosto e ad un veloce avvio della distillazione, si ottengono fragranza aromatica tipica dello Chardonnay.

La migliore vinaccia di uva a bacca rossa raccolta in piccoli contenitori che a bassa temperatura ne conservano la freschezza. La vinaccia "fresca" viene distillata in alambicchi artigianali a vapore entro poche ore dalla pigiatura per mantenere inalterati i suoi profumi più delicati. Prodotta da uve Cabernet, Merlot e Refosco risulta pulita al palato e dal carattere molto deciso, molto persistente grazie anche alla quasi piena gradazione. Il profumo ricorda sentori di uva sultana e frutti di bosco maturi.

Grappa da vinacce di uve a bacca nera e bianca provenienti dai Colli Orientali del Friuli e del Collio. Invecchiata in botti di frassino antico per 18 mesi, preceduto da un periodo di riposo i tre anni a pieno grado fino all’imbottigliamento. Acquavite rotonda ed elegante, di colore bianco pallido, presenta profumi delicati e una schietta freschezza. Al palato risulta equilibrata e gentile con una persistenza prolungata.

Grappa bianca, prodotta da vinacce di moscato, elegante e armoniosa, ha sapore morbido e piacevolmente aromatico.

Grappa prodotta da vinacce di barbera, dal colore limpido elegante e armoniosa dal sapore morbido con sentori di sottobosco e fiori freschi.

Grappa prodotta da vinacce selezionate distillata con metodo discontinuo dal profumo elegante ed armonioso e dal sapore secco.

Da uve di friulano, fragolino, moscato e merlot dal gusto molto elegante con spiccate note floreali e di frutta a bacca rossa avvolgente e delicatissima al palato

Ottenuta dalla distillazione dell'uva Fragola delle colline di Marostica. Nasce utilizzando Athanor, alambicco a bagnomaria di concezione classica, il suo sapore risulta affascinante con aromi di frutti di bosco, vermouth, miele e viola.

Nasce dal delicato incontro delle uve di Malvasia Aromatica e di Moscato Bianco. Ottenuta utilizzando Athanor, alambicco a bagnomaria di concezione classica, il suo sapore è fresco, fruttato di pera e albicocca, con sentori di zagara.

Proveniente dalla distillazione di uve Turbiana con invecchiamento di minimo 24 mesi, dal profumo delicato e sapore deciso, secca come vuole la tradizione, pulita e fragrante con gradevole chiusura di liquirizia e miele.

Nasce dalla distillazione a vapore di vinaccia di uva Pinot Nero e Pinot Bianco. Il suo sapore molto fine, ricorda i profumi della primavera, le essenze di fiori secchi, la ginestra, il fieno, il ginepro.

Da uve di erbaluce in purezza grappa giovane non aromatica di sapore inizialmente vellutato con lunga persistenza.

La Grappa Solera Segnana è ottenuta da vinacce di uve trentine parzialmente derivanti dalla produzione delle bollicine Ferrari. A seguito della distillazione, la grappa si arricchisce di complessità ed eleganza assieme a un intenso colore ambrato derivante dal lungo invecchiamento in botti di rovere. Dal sapore caldo e avvolgente, emergono note di pasticceria e frutta candita, guarnite da tostatura e speziatura leggere. Esprime gran parte del suo valore in un finale estremamente persistente.

Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo sia di vinacce rosse che di vinacce bianche. Affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuna le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi. Il profumo si fa intenso, diviene più etereo e armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata. Il Mastro Distillatore ne segue la maturazione sino al raggiungimento del blend ideale e della piena armonia tra legno e Grappa.

Ottenuta dalla distillazione di vinacce di lagrein, affina in botti di legno per 1 anno.

Da vitigni di Merlot e Cabernet, la distillazione è artigianale, con alambicco in rame con caldaiette a vapore, pazientemente custodita in barrique di rovere.Il suo aroma ricorda un cesto di frutta esotica, vaniglia, mandorle e nocciole tostate.

Spirito, essenza, frutto della distillazione; da nobili vinacce morbide dell’uva ricca che ha dato vita all’Amarone da cui prende l’armonia degli aromi e la suadenza del gusto. Morbida, avvolgente, elegante e fine con note di miele di castagno, di prugna secca e liquirizia frutto di una distillazione attenta e scrupolosa. Dal sapore pieno e deciso come l’uva della terra di Valpolicella che porta nel distillato le caratteristiche uniche di morbidezza, eleganza, ricchezza e la concentrazione dell’appassimento nei graticci. Un metodo di distillazione che viene dal passaggio lento, a bassa temperatura con alambicchi in rame.

Grappa di vinacce di uve friulane, distillata in caldaie tradizionali "small batch" a vapore, viene invecchiata in barrique di Rovere europeo proveniente da da invecchiamenti di Whisky. Si presenta di colore ambrato e al palato con preziose note di arancia e legno tostato, le botti di ex - whisky inoltre donano toni di spezie dolci e torbate.

Da vinacce di uve Chardonnay, è invecchiata in barrique di legno di ciliegio media tostatura, il colore è giallo intenso con sfumature aranciate mentre al palato risulta morbida e vellutata con spiccate note di legno e di marasca.

Da vinacce di uve friulane questa grappa viene distillata con caldaie tradizionali "small batch" a vapore ed è invecchiata in barrique di Rovere americano proveniente da invecchiamenti di Sherry Oloroso. Di color giallo intenso con sfumature aranciate ramate, si presenta al palato caldo e persistente grazie alle preziose note di arancio e uvetta rilasciate dalle botti di Ex - Sherry.

Da vinacce di uve friulane viene distillata con caldaie tradizionali "small batch" a vapore e invecchiata in barrique di Quercia americana proveniente da invecchiamenti di Rhum. Questa grappa dal colore ambrato regala al palato preziose note di vaniglia, miele e frutta candita. Le botti di Ex - Rhum donano toni morbidi e vellutati donando un'avvolgente trama gustativa.

Grappa da vinacce di uve friulane distillata con caldaie tradizionali "small batch" a vapore e invecchiata in barrique di Rovere americano proveniente da invecchiamenti del Porto. Il colore è giallo intenso con sfumature aranciate ramate mentre al palato, le botti di ex - Porto, donano toni speziati e dolci con una nota di nocciola classica dei vini liquorosi.

Questa grappa di vinacce fresche di uve Cabernet, Merlot, Refosco, Friulano e Moscato viene invecchiata per 12 mesi in barrique di Rovere da 225 litri e botti. Viene distillata con alambicchi a bagnomaria secondo il metodo “Tosolini” per preservarne aromi e profumi. Una raffinata combinazione di sapori e di fragranze che ricordano note di cioccolato, noci e componenti vanigliati avvolgenti risulta al palato vellutata e persistente.

L'acquavite da uve di Molinara, Rondinella e Corvina viene stagionata per 12 mesi in botti originali ex - amarone dove viene fatto invecchiare il vino amarone donando al distillato i classici toni del classico vino veneto. Estremamente piacevole al palato, con note intense di marasca e spezie dolci.

L'acquavite da uve di Nebbiolo viene stagionata per 12 mesi in botti originali di ex - Barolo utilizzate per l'invecchiamento del vino Barolo donando al distillato i classici toni del grande vino piemontese. Al palato risulta setoso con intense note di frutti rossi e spezie.

L'acquavite da uve Sangiovese viene stagionata per 12 mesi in botti ex - Brunello originali utilizzate per l'invecchiamento del vino Brunello, donando così al distillato i classici toni del nobile vino toscano . Al palato risulta setoso con note intense di sottobosco e sentori di confettura di piccoli frutti.

Grappa elevata in barili di Torcolato, dove matura per un periodo di 3 anni. Caratterizzata da un aroma complesso e fruttato. I sentori che arrivano al naso sono quelli di uva passa, fichi secchi e albicocca. In degustazione è dolce, ampia e rotonda e regala sapori vanigliati e di cacao. La persistenza è buona, con sfumature mielate.

Un distillato di uve Cabernet Franc e Refosco unico nel suo genere, si affina in barrique di pregiato legno di ciliegio a tostatura media da 225 litri per 12 mesi, questo delicato passaggio gli dona preziose note di questo legno che ne ricorda il frutto maturo. Di colore limpido, giallo paglierino con riflessi aranciati si presenta al palato con un sapore complesso di ciliegie sotto spirito, frutti di bosco maturi e marasche.

Grappa prodotta da vinacce di barbera e nebbiolo, invecchiata per 12 mesi in botti di rovere, dal colore giallo ambra ha profumo elegante e armonioso con sapore morbido dai sentori di vaniglia e cacao.

Ottenuta dalla distillazione di pregiate uve Zibibbo utilizzate per la produzione del Ben Ryé sull’Isola di Pantelleria. Distillato dai riflessi dorati, con caratteristica nota agrumata che si apre in mille sfaccettature di frutta fresca e candita (cedro, pesca, albicocca e frutta esotica) che si fondono con un delicato profumo di vaniglia.

Da pregiate uve utilizzate per la produzione del Mille e una Notte (Nero d'Avola, Petit Verdot e Syrah). Di colore dorato intenso; l’aroma risulta subito gradevole e coinvolgente; morbida al palato, dal carattere aristocratico e suadente. L’affinamento in barriques ha conferito un complesso aromatico straordinariamente ampio, lasciando emergere note di frutta secca e tostata, frutta cotta e sciroppata fino alla marasca matura, che si alternano a note di miele e vaniglia

Lasciato maturare in botti di rovere, il Bas Armagnac VSOP di Baron Gaston Legrand si dimostra ben bilanciato in tutte le sue sfaccettature, ricco di note gusto-olfattive e reso prezioso da eleganti toni boisé. Intenso e luminoso l’ambrato che si presenta alla vista, attraversato da netti riflessi ramati. L’olfatto è articolato e intrigante, aperto da ricordi di mela e pera candite, seguiti da note speziate di pepe e completati da una delicata finitura floreale. L’assaggio è corposo e strutturato, caldo e gradevolmente vanigliato. Nuovamente speziata la chiusura.

Il Cognac è realizzato con l’assemblaggio di distillati che hanno subito un invecchiamento tra un minimo di 1 anno e un massimo di 7. Dopo l’assemblaggio il Cognac invecchia in botti di rovere di Limousin per almeno 3 anni, per poi passare in botti più grandi. Un Cognac ricco nei profumi e piacevole al gusto. Dorato alla vista, impreziosito da sfumature color bronzo. Naso complesso che esprime note di fiori secchi, albicocca, tiglio e vaniglia. In assaggio è pieno e avvolgente, intenso negli aromi di fiori e frutti.

Il Cognac Sélection di Clair Pascal è ottenuto da una selzione delle migliori acquaviti ed invecchia in botti di rovere. Delicato ed elegante di colore ambrato. Al naso predominano note di spezie, come pepe bianco e vaniglia; seguono aromi floreali di violetta e sentori fruttati di pera. Al palato è armonioso e persistente.

Di grande complessità nonostante la sua relativa giovinezza . Molto fruttato ed equilibrato è pervaso maggiormente dagli aromi rimari piuttosto che dal legno della botte. Di media morbidezza, di ottima struttura

Casterede è considerata la punta di diamante nel mondo dell' armagnac, detentrice di numerosi premi internazionali sin dalla sua nascita. Presente ormai da più di 180 anni e arrivata alla sesta generazione familiare di Maître de Chai, coltiva principalmente tre varietà di viti: folle blanche, colombard e ugni blanc, da cui sono ottenuti i vini per la distillazione di questo pregiato eau-de-vie. Le versioni Napoleon indicano degli imbottigliamenti particolari di Armagnac, con delle lavorazioni ulteriori e un invecchiamento che va dai 15 ai 20 anni, secondo quanto indicato dall'etichetta. Naso agrumato e profumato.

Prodotto con uve di Ugni Blanc (il nostro Trebbiano) e distillato secondo il metodo tradizionale , il quale restituisce un liquido a 52 gradi alcolici e che soggiornerà in botti di rovere di limousin e gascogna . Di colore arancio scuro, dal sapore lungo e con sentori di cioccolato e torba.

Lo Genever è un distillato al gusto di ginepro, dal quale si è evoluto il gin. Spirito prodotto in maniera artigianale e tradizionale, impiegando esclusivamente ingredienti naturali e accuratamente selezionati, creato con la fermentazione di 1/3 di mai, che dona morbidezza, 1/3 di segale, decisivo per la speziatura e 1/3 di orzo maltato, la spina dorsale del prodotto finale. Il fermentato subisce quindi una triplice distillazione in tradizionali pot still in rame, una parte dello spirito viene poi distillato nuovamente una quarta volta dopo aver aggiunto botaniche selezionate tra cui il ginepro, liquirizia e anice

Prodotto a Cognac in piccoli alambicchi di rame, ricco negli aromi e unico nei sapori, distillato lentamente e impreziosito da essenze ed erbe scrupolosamente selezionate. Distillato solo tra Marzo e Novembre , invecchiato con il metodo solera in botti di differente provenienza

Gin che unisce il sapore del premium London Dry Gin con il tipico aroma di prugnolo selvatico fresco. Distillato con ingredienti unici tra cui il superfrutto del Baobab e l’artemisia africana, le bacche vengono macerate per alcuni mesi, aggiungendo un sapore ricco e rotondo, leggermente dolce e fruttato. Oltre al tipico colore rossiccio del liquore, l’aggiunta di zucchero è tenuta volutamente bassa, così da raggiungere un equilibrio perfetto tra l’astringente e il dolce delle bacche.

Prodotto da uve Touriga Nacional ed altre varietà autoctone. Affinamento 12 mesi in legno. Di colore rosso scuro, al naso è caratterizzato da fragranze fruttate, vino dal corpo equilibrato.

La ricetta è composta dall'armonioso matrimonio fra due pregiatissime varietà di China tropicale, la Cinchona Calisaya e la rara Succirubra, arricchite da una miscela segreta di erbe aromatiche ed officinali. Ancora oggi questo Elixir viene prodotto seguendo l'antica ricetta tradizionale del Dott. Clementi, per donare, ogni volta, quel gusto unico e insostituibile amato dai bartenders di tutto il mondo. Di colore giallo ambrato luminoso, all'olfatto avvolge con sentori di caramello e caramella d'orzo, insieme a scorza d'arancio e tamarindo con sottofondo di erbe officinali. Il gusto è avvolgente, morbido e preciso, goloso nei rimandi di caramella mou e un finale, molto interessante, giocato fra l'amarognolo e il dolce.

Morbida e dolce è ottenuta dalla distillazione di cereali e patate di Giarre (coltivate in provincia di Catania), con acqua di sorgente proveniente dalle pendici del vulcano Etna. Le patate offrono al sorso una morbidezza e una delicata dolcezza che contraddistingue questa Vodka italiana, esaltando il territorio siciliano e tutti i suoi punti di forza. Nel bicchiere da degustazione si presenta trasparente e luminosa, con delicate note floreali e appena speziate al naso. In bocca entra calda e morbida, offrendo un sorso pulito e leggermente dolce, di buona persistenza e grande piacevolezza al palato.

Tito’s Handmade Vodka è la vodka artigianale originale americana. Tito’s è distillata in lotti 100% di mais ed è quindi certificata Gluten Free, distillata negli alambicchi storici di Tito, basati sul design originale dei distillatori e costruiti a mano nel 1995. Profumata senza particolari eccessi, presenta toni agrumati ed un lieve tocco balsamico, mentre all'assaggio si distingue e sorprende per morbidezza, delicatezza e avvolgenzza del gusto, forte quanto basta ma eterea, dal lungo finale cerealicolo.

Belvedere Vodka rappresenta l'apice della tradizione polacca nella produzione di Vodka. La materia prima viene raccolta esclusivamente dalle migliori piantagioni di segale e distillata per 4 volte al fine di creare il perfetto equilibrio di carattere e purezza, senza nessun tipo di additivo e diluita con acqua pura del pozzo di proprietà della distilleria. Colore limpido e lucente. Al naso si apre con piccoli accenni di vaniglia e crema. In bocca è piena, rotonda e di buon corpo. Ancora un ritorno di vaniglia apre ad una sensazione quasi salata che chiude su note speziate. Lunghissima su sentori di mandorla.

Grey Goose, la Vodka Original, in purezza dove ogni parte del processo di produzione, dal grano usato fino all'uso dell'alambicco a sei colonne verticali, mira ad ottenere un prodotto che si distingua per pulizia pur non mancando di personalità. Colore adamantino. Al naso è molto equilibrata, rotonda e mai pungente con un aroma floreale che poi vira su un delicato citrino. In bocca ha inizialmente una morbidezza completata da una dolcezza leggera che apre la strada alle note di mandorla che ne costituiscono il finale.

La Vodka Beluga Noble Russian è il risultato del lavoro accurato dei maestri distillatori della Mariinsky Distillery; frutto del sapiente matrimonio tra distillato di malto ed acqua purissima, sottoposta a due filtrazioni attraverso sabbia naturale e filtri d’argento, prelevata da pozzi artesiani siberiani, viene successivamente aromatizzata con miele, estratto d’avena e cardo mariano. Prima dell'imbottigliamento, viene sottoposta ad un ulteriore processo di maturazione, di circa un mese, in modo da stabilizzare definitivamente tutte le sue componenti e raggiungere, così, quella finitura vellutata unica. Cristallina purissima, il profumo rivela insolite e morbide sensazioni di vaniglia, miele ed agrumi, subito riproposte all’assaggio; estremamente vellutata e liscia, denota una bella freschezza ed una bellissima persistenza speziata.