Bianchi fermi
Vintage Tunina (Sauvignon, chardonnay, ribolla gialla e malvasia) – Jermann (Friuli)
€15,00
€15,00
Riesling Terra Montosa (Riesling affinamento in botti di rovere) – Georg Breuer (Germania)
€9,00
€9,00
Fontanasanta Nosiola (Nosiola affinamento in anfora) – Foradori (Trentino) TRIPLA A
€9,00
€9,00
Pinot Bianco Sanct Valentin (Pinot bianco affinamento in barrique) – St. Michael Eppan (Alto Adige)
€10,00
€10,00
Gewurztraminer de Stephan Alsazia (Gewurztraminer affinamento in legno) – Binner (Francia )TRIPLA A
€8,00
€8,00
Cuvée Blanc Leopold (Ribolla, Friulano e malvasia affinamento in barrique e tonneaux) – Fiegl (Friuli – Oslavia)
€6,00
€6,00
Poggio dei gelsi (malvasia, roscetto e trebbiano) – Falesco (Lazio)
€4,00
€4,00
Cirò bianco (greco bianco e malvasia) – Calabretta (Calabria)
€4,00
€4,00
Malvasia del Collio (Malvasia ) – Schioppetto (Friuli)
€7,00
€7,00
Pandataria il vino del confino (falanghina, fiano e greco) – Candidaterra (Isola di Ventotene-Lazio)
€9,00
€9,00
Vermentino di Gallura Superiore Vign’ Angena (Vewrmentino) – Capichera (Sardegna)
€9,00
€9,00
Rosè fermi
Pinot Nero rosè (Pinot nero) – Franz Haas (Alto Adige)
€7,00
€7,00
Rossi fermi
Perricone soria (perricone) – Firriato (Sicilia)
€4,00
€4,00
Rosso piceno (sangiovese e montepulciano affinamento in botte) – Villa Bucci (Marche)
€4,00
€4,00
Pinot nero Quattordicimarzo (pinot nero) – Percivalle (Oltrepò Pavese – Lombardia)
€5,00
€5,00
Gutturnio Terre della Tosa (bonarda e barbera) – La Tosa (Emilia)
€4,00
€4,00
CANNONAU DI SARDEGNA Riserva (Cannonau affinamento in barrique) Sella & Mosca (Sardegna)
€4,00
€4,00
NERO D’AVOLA Lamuri (Nero d’Avola affinamento in barrique) – Tasca d’Almerita (Sicilia)
€4,00
€4,00
Bianchi frizzanti
Cremant de Loire Murano Brut Metodo Classico (chenin blanc, chardonnay e cabernet franc) – Saget La Perrier (Francia)
€8,00
€8,00
Les Rois pas dosé Cuvée Première Metodo Classico (uva a bacca nera) – Podere Pavolini (Emilia)
€10,00
€10,00
uve a bacca nera di tre annate 2008 / 2009 / 2010 fermentazione in acciaio e barrique e affinamento per 60 mesi
Ortrugo (Ortrugo) – Perini & Perini (Emilia)
€4,00
€4,00
Ortrugo spumante brut (Ortrugo) – Montesissa (Emilia)
€6,00
€6,00
Rossi frizzanti
GUTTURNIO SASSO NERO (Barbera e Bonarda) – Romagnoli (Emilia Romagna)
€4,00
€4,00
Magnum fermi
SORRISO DI CIELO DOC 2022 – Cantina La Tosa (Emilia Romagna) FIVI
€50,00
€50,00
da uve malvasia aromatica di candia BIO
LANGHE DOC ARNEIS 2023 BLANGE’ – Cantina Ceretto (Piemonte)
€63,00
€63,00
da uve Arneis BIO
LUGANA BROLETTINO DOC 2021 Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€53,00
€53,00
da uve turbiana, affinamento in barrique per 10 mesi e 3 in bottiglia
LUGANA DOC 2022 Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€47,00
€47,00
da uve Turbiana
Magnum frizzanti
TEOBALDO Brut Metodo Classico – Cantina La Ferraia (Emilia Romagna) FIVI
€50,00
€50,00
da uve pinot enro per il 40% e 50% di malvasia di candia aromatica, affinamento sui lieviti per 24 mesi
SAUVIGNON Colli Piacentini DOC 2022 – Cantina Barattieri (Emilia Romagna) – (FIVI)
€32,00
€32,00
da uve Sauvignon
FRANCIACORTA DOCG Satèn – Cantina Bersi Serlini (Lombardia)
€95,00
€95,00
da uve Chardonnay affinamento di minimo 24 mesi
FRANCIACORTA DOCG Couvèe n°4 Millesimato 2019 – Cantina Bersi Serlini (Lombardia)
€93,00
€93,00
Dall'assemblaggio di età diverse di Chardonnay in purezza, ottenuto dai 4 vigneti più vecchi. Affinamento sui lieviti di 48 mesi e remuage di circa 5 settimane preceduta da una vinificazione del 10% in barrique di rovere francese.
CREMANT DE BOURGOGNE Grand Cuvée Brut AOC – Cantina Veuve Ambal – Montagny-les-Baune (Francia)
€68,00
€68,00
da uve Chardonnay e Pinot Nero con piccola parte di Aligotè e Gamay affinamento sui lieviti per 12 / 18 mesi
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Brut Crede 2021 DOCG – Cantina Bisol (Veneto)
€64,00
€64,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene STRADA DI GUIA 109 Extra Dry DOCG – Cantina Foss Marai (Veneto)
€46,00
€46,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene NADIN Dry DOCG Millesimato 2022 – Cantina Foss Marai (Veneto)
€52,00
€52,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene GUIA Brut DOCG Millesimato 2023 – Cantina Foss Marai (Veneto)
€52,00
€52,00
da uve Glera
Magnum Rosè
ROSA DEI FRATI Garda DOC 2022 – Cantina Cà dei Frati (Lombardia) – Fermo
€47,00
€47,00
da uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
ALIE’ IGT 2022 Cantina Frescobaldi Tenuta Ammiraglia (Toscana) – Fermo
€45,00
€45,00
da uve Syrah e Vermentino
ROOS Brut VS Cantina Foss Marai (Veneto) – Frizzante
€44,00
€44,00
da uve a bacca rossa con prevalenza di Pinot Nero
ROSE’ CUVEE DEI FRATI Brut Met. Clas. – Cantina Cà dei Frati (Lombardia) – Frizzante
€72,00
€72,00
da uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera affinamento sui lieviti per 24 mesi sui lieviti e 4 mesi in bottiglia dopo sboccatura
Magnum Rossi
LANGHE NEBBIOLO DOC Ginestrino Cantina Conterno Fantino (Piemonte) – fermo
€70,00
€70,00
da uve di Nebbiolo con affinamento in legno di rovere francese
Champagne
ZERO BRUT NATURE Cantina Tarlant – À Oeuilly
€97,00
€97,00
da uve pinot noir 32%, chardonnay 32%, pinot meunier 32%, il 4% a base di vitigni antichi (Petit Meslier, Arbanne e pinot blanc), affinamento minimo 6 anni no malolattica
CUVEE N° 746 EXTRA BRUT Cantina Jacquesson
€125,00
€125,00
da uve Chardonnay 57%, pinot meunier 22% e pinot noir 21% affinamento per oltre 36 mesi
BRUT Grand Cru Blanc de blancs NAISSANCE Champagne Cantina Encry à Le Mesnil Sur Oger
€115,00
€115,00
da uve Chardonnay affinamento per 46 mesi e sboccatura alla voleè
BRUT A02 GRAND CRU Extra Brut Cantina Christian Gosset À Aÿ
€95,00
€95,00
da uve Pinot Noir 85% e Chardonnay 15% affinamento sui lieviti per 48 mesi
BRUT Cantina Delamotte Le Mesnil-Sur-Oger
€100,00
€100,00
da uve Chardonnay 55%, Pinot Noir 35% e Pinot Meunier 10%, affinamento 36 mesi
BRUT SIGNATURE GRAND CRU Cantina Soutiran Montagne de Reims Sud – Ambonnay
€97,00
€97,00
da uve Chardonnay 70% e Pinot nero 30%, affianemento 36 mesi, il 16% vinificato in fût de Chêne tra i 225 e 228 litri
EXTRA BRUT Cantina Gosset Marne
€94,00
€94,00
da uve Pinot noir, chardonnay e pinot meunier affinamento per oltre 36 mesi
ROSE’ Brut Cantina Philippe Gonet à Le Mesnil Sur Oger
€82,00
€82,00
da uve Chardonnay 90% e Pinot Noir 10%, affinamento 36 mesi
PERRIER JOUET Grand brut Cantina Perrier Jouet à Épernay
€100,00
€100,00
da uve Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 40% e Chardonnay 20% affinamento 36 mesi
BRUT Grand Cru Blanc de blancs Champagne Cantina Encry à Le Mesnil Sur Oger
€110,00
€110,00
da uve Chardonnay affinamento per 36 mesi e sboccatura alla voleè
CHAMPAGNE Brut Réserve Cantina Billecart – Salmon Mareuil Sur Aÿ
€80,00
€80,00
da uve Pinot Noir 30%,Chardonnay 30% e Pinot Meunier 40% affinamento sui lieviti 36 mesi
Metodo champenoise
BLANQUETTE DE LIMOUX Brut AOP Cantina Domaine Astruc Languedoc
€23,00
€23,00
da uve Mauzac, chenin e chardonnay, méthode traditionnelle, affinamento sui lieviti 15 mesi
CREMANT DE LIMOUX ROSE’ Brut AOP Cantina Domaine Astruc Languedoc-Roussillon (ROSE’)
€25,00
€25,00
da uve Chardonnay, Chenin e Pinot noir, méthode traditionnelle, affinamento sui lieviti minimo 15 mesi
CREMANT DE LOIRE PLATINE Brut AOC Cantina Louis De Grenelle À Saumur
€30,00
€30,00
da uve Chenin, chardonnay e cabernet franc, affinamento tra 18 e 24 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Brut AOP Cantina Baronne du Chatelard
€37,00
€37,00
da uve Chardonnay. affinamento minimo 24 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Brut AOC Cantina Simonnet Febvre
€32,00
€32,00
da uve Chardonnay 60% e 40% Pinot Nero, affinamento minimo 24 mesi
CREMANT DE BOURDEAUX Exclusive Brut AOC Cantina Les Cordeliers Saint-Émilion
€37,00
€37,00
da uve Cabernet Franc, affinamento minimo 24 mesi
CHARDONNAY BLANC DE BLANCS Brut Cantina Pierre Ponelle – Borgogna
€22,00
€22,00
da uve Chardonnay, charmat lungo 6 mesi, vigneti in Hautes-Côtes de Beaune
CUVEE J.M. Brut AOC Cantina Monmousseau – Touraine Loira
€36,00
€36,00
da uve Chenin Blanc 80% e 20% Chardonnay, méthode traditionelle, affinamento 24 mesi
BLANQUETTE DE LIMOUX Brut AOC Cantina Sieur d’Arquese Languedoc-Roussillon
€29,00
€29,00
da uve 90% Mauzac, 5% Chenin, e 5% Chardonnay, mèthode traditionelle, utilizzo del solo mosto fiore, affinamento sui lieviti 18 mesi
CREMANT D’ALSACE Rosè Brut Cantina Dopff au Mulin AOC Riquewihr
€39,00
€39,00
Da uve Pinot Noir metodo Champenoise affinamento 24 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Grand Cuvèe Brut Cantina Veuve Ambal AOC Montagny-les-Baune
€30,00
€30,00
da uve Chardonnay 50%, Pinot Nero 30%, Aligotè 10% e Gamay 10%, affinamento 12 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Vive-La-Joie Brut 2017 Cantina Bailly Lapierre AOC À Saint- Bris-Le-Vineux
€48,00
€48,00
da uve Pinot Noir e Chardonnay affinamento in vasche di inox per 10 mesi e in legno per 5 anni
CREMANT DE BOURGOGNE Vive-La-Joie Rosè Brut 2017 Cantina Bailly Lapierre AOC À Saint- Bris-Le-Vineux
€45,00
€45,00
da uve Pinot Noir in prevalenza e Chardonnay affinamento in vasche di inox per 10 mesi e 5 anni in legno
CREMANT D’ALSACE Rosè Brut Cantina Alsace Willm AOC Montagny-les-Baune
€30,00
€30,00
da uve Pinot Noir metodo Champenoise affinamento 18 mesi
METHODE TRADITIONNELLE Brut Cantina Saint-Meyland À Saint- Bris-Le-Vineux
€20,00
€20,00
da uve Pinot Noir e Chardonnay, affinamento minimo 9 mesi
VOUVRAY Brut Cantina Domaine Champalou AOC Valle della Loira
€39,00
€39,00
da uve Chenin Blanc, méthode traditionnelle affinamento 24 mesi
DON GIACHINO AOC 2018 Cantina Domaine Giachino – Savoia
€40,00
€40,00
da uve Jacquère, méthode traditionnelle affinamento per almeno 24 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Rosè Brut AOC Cantina Simonnet-Febvre
€33,00
€33,00
da uve Pinot Noir affinamento minimo 24 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Rosè Brut Cantina Veuve Ambal AOC Montagny-les-Baune
€30,00
€30,00
da uve 65% Pinot Noir, Chardonnay 25% e 20% Gamay 10%, metodo champenoise affinamento 18 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Blanc de Blancs Cantina Veuve Ambal AOC Montagny-les-Baune
€36,00
€36,00
da uve chardonnay 60% e aligotè 40% affinamento 18 mesi
CREMANT D’ALSACE Brut Cantina Domaine Neumeyer AOC Molsheim
€40,00
€40,00
da uve Chardonnay metodo champenoise affinamento 12 mesi BIO
CREMANT DE BOURGOGNE Brut Nature Cantina Veuve Ambal AOC Montagny-les-Baune
€36,00
€36,00
da uve Chardonnay 50% Pinot Noir 40%, Gamay 5% e Aligotè 5%, metodo Champenoise affinamento 18 mesi
Cantina Bellavista
FRANCIACORTA Bellavista Alma cuvée brut
€45,00
€45,00
da uve Chardonnay 80%, 19% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco affinamento minimo 4 anni
Cantina Bersi Serlini
FRANCIACORTA DOCG Extra Brut Millesimato 2015
€45,00
€45,00
da uve Chardonnay e pinot bianco affinamento di minimo 30 mesi.
FRANCIACORTA DOCG Cuvée n°4 Millesimato 2016
€46,00
€46,00
Dall’assemblaggio di età diverse di Chardonnay in purezza, ottenuto dai 4 vigneti più vecchi. Affinamento sui lieviti di 48 mesi e remuage di circa 5 settimane preceduta da una vinificazione del 10% in barriques di rovere francese
FRANCIACORTA DOCG Brut Anniversario Blanc de Blancs
€40,00
€40,00
da uve Chardonnay affinamento di minimo 24 mesi.
FRANCIACORTA DOCG Satén
€45,00
€45,00
da uve Chardonnay affinamento di minimo 24 mesi
FRANCIACORTA DOCG Brut Anteprima
€42,00
€42,00
da uve Chardonnay 80% e 20% Pinot Bianco affinamento 20 mesi sui lieviti e remuage manuale per 5 settimane circa
Cantina Ca' del Bosco
FRANCIACORTA Cuvée Prestige Extra Brut Edizione 45 DOCG Cantina Cà del Bosco
€50,00
€50,00
da uve di Chardonnay 82%, Pinot Bianco 1,5% e Pinot Nero 16,5%, il 68% dei vini da vendemmia 2020, 29% vini di riserva nobili 2019 e 3% vini di riserva 2018, affinamento sui lieviti 25 mesi
Cantina Contadi Castaldi
FRANCIACORTA DOCG Contadi Castaldi Zero Millesimato 2014
€44,00
€44,00
da uve Chardonnay 50% e 50% Pinot Nero affinamento sui lieviti dai 36 ai 40 mesi
Cantina Ferghettina
FRANCIACORTA DOCG MILLEDI’ brut millesimato 2016
€41,00
€41,00
da uve di Chardonnay, affinato sui lieviti minimo 36 mesi
Cantina Montenisa
FRANCIACORTA DOCG 2016 Montenisa Antinori Donna cora saten
€50,00
€50,00
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti per 60 mesi
FRANCIACORTA DOCG 2007 Montenisa Antinori Contessa Maggi Riserva
€65,00
€65,00
da uve Chardonnay 75% e Pinot Nero 25%. Prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox ed in parte in barrique, mentre la seconda fermentazione in bottiglia avviene nei 40 mesi successi.
FRANCIACORTA DOCG Montenisa Antinori Cuvée Royale Brut
€39,00
€39,00
da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, affinato sui lieviti 36 mesi
Cantina Monterossa
FRANCIACORTA DOCG Salvàdek Extra Brut Millesimato 2016
€70,00
€70,00
da uve Chardonnay 95% e 5% di vini di riserva, fermentazione parte in fusti di rovere e affinamento oltre 40 mesi
FRANCIACORTA DOCG Coupé non dosato
€39,00
€39,00
da uve Chardonnay affinamento oltre 24 mesi
FRANCIACORTA DOCG Cabochon Brut Fuoriserie n.023
€95,00
€95,00
da uve Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%, fermentazione in fusti di rovere e affinamento oltre 36 mesi
Cantina Barone Pizzini
FRANCIACORTA Bagnadore Non Dosato Riserva
€54,00
€54,00
da uve Chardonnay e Pinot Nero affinamento di 60 mesi
Cantina Berlucchi
FRANCIACORTA DOCG 61 nature Millesimato 2013
€45,00
€45,00
da uve di Chardonnay 70% e Pinot Nero 30% affinamento sui lieviti di almeno 5 anni e 6 in bottiglia dopo la sboccatura
FRANCIACORTA DOCG Extra Brut Palazzo Lana Extreme Riserva Millesimato 2009
€87,00
€87,00
Pinot Nero affinamento di almeno 9 anni, parte del vino affinato in barrique per 6 mesi
Cantina Cavalleri
FRANCIACORTA Blanc de Blancs Brut
€38,00
€38,00
da uve chardonnay, affinamento minimo 30 mesi
Cantina Gatti
FRANCIACORTA Brut Nature
€35,00
€35,00
da uve chardonnay 85% e pinot nero 15%, affinamento minimo 24 mesi
Cantina Mirabella
FRANCIACORTA Edea Brut
€29,00
€29,00
da uve chardonnay 80% e pinot bianco 20%, affinamento minimo di 24 mesi.
Cantina Monzio Compagnoni
FRANCIACORTA DOCG Extra Brut Millesimato 2018
€45,00
€45,00
da uve 50% Pinot Neri e Chardonnay 50% affinamento 36 mesi sui lieviti
FRANCIACORTA DOCG Brut cuvée “Alla moda”
€33,00
€33,00
da uve 15% Pinot Nero e Chardonnay 85% affinamento minimo 24 mesi sui lieviti
Cantina Faccoli
FRANCIACORTA DOCG Dosaggio Zero 2017
€64,00
€64,00
da uve Chardonnay 60%, Pinot Bianco 20% e Pinot Nero 20%, Prima fermentazione in acciaio e seconda in bottiglia da 5 a 6 anni
Cantina La Valle
FRANCIACORTA DOCG Satèn Millesimato 2018
€46,00
€46,00
da uve Chardonnay 85% e Pinot Bianco 15% affinamento sui lieviti di 40 mesi.
FRANCIACORTA DOCG Brut Primum
€34,00
€34,00
Da uve Chardonnay 75%, Pinot Bianco 5% e Pinot Nero 20% affinamento minimo 26 mesi
Cantina Lantieri
FRANCIACORTA DOCG Satén
€42,00
€42,00
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti mediamente 30 mesi
FRANCIACORTA DOCG Brut Gemmae
€35,00
€35,00
da uve Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10% e Pinot Nero 10%, fermentazione in piccoli tini di acciaio e in piccole botti di rovere, affinamento sui lieviti mediamente 24 mesi BIO
Locali
TEOBALDO brut Cantina La Ferraia (Ziano) – (FIVI)
€24,00
€24,00
da uve Pinot Nero per il 40% e 50% di Malvasia di Candia Aromatica, Affinamento sui lieviti per 24 mesi
SCHRÖDER brut millesimato 2018 Cantina Barattieri (Albarola) – (FIVI)
€35,00
€35,00
da uve Pinot Nero in prevalenza e Chardonnay, affinamento sui lieviti 48 mesi
LES ROIS PAS DOSE’ Cuvée Premiere Blanc de noir Cantina Podere Pavolini (Bacedasco)
€44,00
€44,00
da uve a Bacca Rossa di tre annate 2008/2009/2010 fermentazione in acciaio e barriques, affinamento sulle fecce 20 mesi e affinamento sui lieviti per 60 mesi.
LADY GIO’ brut Millesimato 2016 Cantina Podere Pavolini (Bacedasco)
€27,00
€27,00
da uve di Ortrugo, Fortana e Pinot Nero, affinamento sui lieviti da 24 a 36 mesi.
ENRICO PRIMO extra brut millesimato 2015 Cantina Torre Fornello (Ziano) – (FIVI)
€27,00
€27,00
da uve di Chardonnay 80% e 10% di Pinot Nero, affinato sui lieviti da 44 a 55 mesi.
IL PIGRO Brut cuvée 2019 Cantina Romagnoli (Villò)
€28,00
€28,00
da uve di Pinot Nero per il 70% e Chardonnay per il 30%, affinamento minimo 30 mesi
PRINCIPESSA Blanc de Blancs Cuvée 8.24 Brut Cantina Luretta (Gazzola)
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti dai 18 ai 24 mesi
PRINCIPESSA PAS DOSE’ Millesimato 2018 Cantina Luretta (Gazzola)
€40,00
€40,00
da uve Chardonnay e Pinot Nero affinamento sui lieviti 50 mesi BIO
IL PIGRO dosaggio zero Millesimato 2018 Cantina Romagnoli (Villò)
€39,00
€39,00
da uve di Pinot Nero per il 70% e Chardonnay per il 30%, affinamento 36 mesi
OLUBRA brut millesimato 2014 Cantina Torre Fornello (Ziano) – (FIVI)
€24,00
€24,00
da uve Marsanne 90% Malvasia di Candia Aromatica 10%, affinato su lieviti 9 mesi
CA’ DEL MORINO Brut Cantina Mossi 1558 (Ziano)
€39,00
€39,00
da uve di Ortrugo per il 70%, Pinot Nero per il 20% e 10% di Chardonnay affinamento sui lieviti 10 anni
Nazionali
CUVÉE 28 Trento DOC Brut Cantina Rotari (Trentino)
€39,00
€39,00
da uve Chardonnay, affinamento per 48 mesi
ALPE REGIS Millesimato 2016 Trento DOC Pas Dosé Cantina Rotari (Trentino)
€50,00
€50,00
da uve Chardonnay, affinamento per 60 mesi
ALPE REGIS Millesimato 2016 Trento DOC Extra brut Cantina Rotari (Trentino)
€50,00
€50,00
da uve Chardonnay, affinamento per almeno 60 mesi
FLAVIO Riserva Millesimato 2014 Trento DOC Blanc de Blancs Brut Cantina Rotari (Trentino)
€90,00
€90,00
da uve Chardonnay, affinamento per 8 anni
FILIGHE Vermentino di Sardegna DOC Met. Clas. Millesimato Cantina Cherchi (Sardegna)
€23,00
€23,00
da uve Vermentino, affinamento sui lieviti 18 mesi
BRUT Nerello Mascalese IGT Cantina Murgo (Sicilia)
€29,00
€29,00
da uve Nerello Mascalese, fermentazione in acciaio per 7 – 8 mesi e affinamento sui lieviti compreso tra i 12 mesi e i 30 mesi
RN BOMBINO BIANCO BRUT IGT 2018 Cantine D’Araprì (Puglia)
€50,00
€50,00
da uve Bombino Bianco, prima fermentazione in tonneaux da 300lt, affinamento sui lieviti minimo 36 mesi
BRUT Cantine D’Araprì (Puglia)
€37,00
€37,00
da uve Bombino Bianco e Pinot Nero
VO’ MILLESIMATO 2019 Dosaggio zero Cantina Vallarom (Trentino)
€39,00
€39,00
da uve Chardonnay fermentazione con lieviti indigeni, 80% in acciaio e il restante in barriques. Affinamento con lieviti selezionati per 28 mesi. VEGAN BIO
BLANC DE SERS Brut Nature Cantina Casata Monfort (Trentino)
€22,00
€22,00
da uve Vernaza, Valderbara e Nosiola, affinamento sui lieviti 12 mesi
MICHEI Trento DOC Extra brut Cantina Hofstatter (Trentino)
€42,00
€42,00
da uve Chardonnay, affinamento per 48 mesi
VALENTINO () BRUT VSQ 2009 Cantina Podere Rocche dei Manzoni (Piemonte)
€70,00
€70,00
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti per almeno 120 mesi e dopo la sboccatura altri 8/12 in bottiglia
VALENTINO BRUT ELENA VSQ 2019 Cantina Podere Rocche dei Manzoni (Piemonte)
€39,00
€39,00
da uve di Chardonnay e Pinot Nero, affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi
BERE NICE CALUSO Spumante DOCG Millesimato 2016 Cantina Briamara (Piemonte)
€30,00
€30,00
da uve Erbaluce. Rifermentazione in bottiglia per almeno tre mesi e 36 mesi di affinamento sui lieviti
BIANCO DOSAGGIO ZERO 2019 Cantina Erpacrife (Piemonte)
€41,00
€41,00
da uve Erbaluce, Timorasso, Cortese e Moscato, affinamento per almeno 24 mesi
DOSAGGIO ZERO NEBOLE’ 2017 Cantina Travaglini Giancarlo (Piemonte)
€60,00
€60,00
da uve Nebbiolo, affinamento sui lieviti minimo 46 mesi
PINOT NERO VSQ BRUT Millesimato 2018 Cantina Percivalle (Lombardia-Oltrepò Pavese) – (FIVI)
€39,00
€39,00
da uve Pinot nero, affinamento sui lieviti per 24 mesi BIO
PINOT NERO BRUT Cuvée 270 VSQ 2020 Cantina Percivalle (Lombardia-Oltrepò Pavese) – (FIVI)
€22,00
€22,00
da uve Pinot nero, affinamento sui lieviti per 9 mesi BIO
FARFALLA CAVE PRIVE Extra Brut 2015 Cantina Ballabio (Lombardia-Oltrepò Pavese)
€90,00
€90,00
da uve Pinot Nero, 2 vigne dall’età media di 40 anni, fermentazione solo del 42% del mosto fiore, parte dei mosti fermentano in botticelle da 700lt affinamento sui lieviti in media di 6 anni, ulteriori 6 mei in bottiglia
XT EXTRA BRUT MORGEX *Vini Estremi* DOC 2019 Cantina Cave Mont Blanc (Valle d’Aosta)
€33,00
€33,00
da uve Prie Blanc de Morgex (franco di piede), affinamento sui lieviti per 24 mesi
CONVENTINO PAS DOSE’ IGT 2016 Cantina Conventino (Marche) – (FIVI)
€40,00
€40,00
Da uve Sangiovese, affinamento 6 mesi in acciaio, 36 mesi in bottiglia e altri 6 dopo la sboccatura
CONVENTINO BRUT CUVEE IGT 2016 Cantina Conventino (Marche) – (FIVI)
€40,00
€40,00
da uve incrocio bruni 54, Sangiovese e Famoso, affinamento in acciaio per 6 mesi, 36 mesi in bottiglia
FARFALLA EXTRA Brut Cantina Ballabio (Lombardia-Oltrepò Pavese)
€42,00
€42,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi
FARFALLA ZERO DOSAGE Cantina Ballabio (Lombardia-Oltrepò Pavese)
€49,00
€49,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti per oltre 40 mesi
GAUDENSIUS BLANC DE BLANCS Brut IGT Cantina Firriato (Sicilia)
€32,00
€32,00
da uve Carricante e Chardonnay, affinamento sui lieviti per oltre 32 mesi
GAUDENSIUS BLANC DE NOIR Brut Etna DOC Cantina Firriato (Sicilia)
€32,00
€32,00
da uve nerello mascalese, affinamento sui lieviti per oltre 32 mesi
ALTA LANGA Extra Brut VSQ 2019 Cantina Ettore Germano (Piemonte)
€44,00
€44,00
da uve di Pinot nero 75%, Chardonnay 25%. Fermentazione in piccole botti di legno per lo chardonnay e in acciaio per il pinot noir , affinamento su lieviti per 30 mesi e altri 3/4 mesi in bottiglia.
MONSUPELLO NATURE Pas dosé Cantina Monsupello (Lombardia-Oltrepò Pavese)
€32,00
€32,00
da uve Pinot Nero 90% e 10% di Chardonnay, permanenza sui lieviti minimo 28 mesi
CUVEE DEI FRATI VSQ Metodo Classico Brut Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€28,00
€28,00
da uve Turbiana e Chardonnay, affinato sui lieviti 24 mesi e ulteriori 4 in bottiglia
ARUNDA CUVEE MARIANNA Extra Brut DOC Cantina Arunda (Alto Adige)
€44,00
€44,00
da uve Chardonnay per 80% e Pinot Nero 20%. Prodotto a 1200mt di Altitudine. Rimanenza sui lieviti 60 mesi
ARUNDA Blanc de Blancs Extra Brut DOC Cantina Arunda (Alto Adige)
€43,00
€43,00
da uve Chardonnay, vinificato in barriques affinamento per 5 anni
ARUNDA Brut DOP Cantina Arunda (Alto Adige)
€34,00
€34,00
da uve Chardonnay 50%, Pinot Bianco 30% e 20% Pinot Nero prodotto a 1200mt di altitudine affinato per 24 – 30 mesi
Locali
ORTRUGO Spumante DOC 2022 Cantina La Ferraia – (FIVI)
€15,00
€15,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO Spumante DOC 2020 Cantina Mossi 1558
€17,00
€17,00
da uve Ortrugo, maturazione sui lieviti per 6 mesi e 1 mese in bottiglia
ECO Millesimato Spumante Brut 2020 Cantina Il Rintocco
€17,00
€17,00
da uve Pinot Nero
NON TI SCORDAR DI ME’ Monterosso Val d’Arda Spumante Dry 2022 Cantina Il Rintocco
€13,00
€13,00
da uve Ortrugo, Marsanne e Malvasia di Candia Aromatica metodo charmat
CHARDONNAY IGT Emilia 2021 Cantina Visconti (ancestrale)
€15,00
€15,00
da uve Chardonnay 80% e Trebbiano Romagnolo 20%, fermentazione per 6 mesi e affinamento in bottiglia per 12
EMILIANA MALVASIA Secca IGT 2020 Cantina Lusenti – (FIVI)
€19,00
€19,00
da uve Malvasia rifermentata in bottiglia
REGINA DEI COLLI IGT Emilia 2021 Cantina Visconti (ancestrale)
€12,00
€12,00
da uve Trebbiano 40%, Ortrugo 40% e Malvasia di Candia Aromatica 20%
CHARDONNAY DOC 2021 Cantina Barattieri – (FIVI)
€14,00
€14,00
da uve chardonnay
SPIRITO LIBERO Cantina Podere Pavolini
€17,00
€17,00
da uve a Bacca Nera per il 90% e il 10% a Bacca Bianca, presenza dei lieviti e senza solfiti aggiunti BIO
LUNA VS Extra Dry 2022 Cantina La Ferraia – (FIVI)
€15,00
€15,00
da uve Ortrugo 50% e 50% Chardonnay metodo charmat
SANTA MARIA IGT Emilia 2021 Cantina Visconti (ancestrale)
€19,00
€19,00
da uve Santa Maria 90% e Melara 10%, fermentazione per 6 mesi e affinamento in bottiglia per 12
MALVASIA DOLCE Sasso Nero VSQA 2021 Cantina Romagnoli
€15,00
€15,00
da uve Malvasia BIO
ORTRUGO CIANO’ DOC 2019 Cantina Lusenti – (FIVI)
€20,00
€20,00
da uve Ortrugo, maturazione per 6 mesi in vasche d’acciaio, rifermentazione in bottiglia per minimo 12 mesi, sboccatura e ulteriore affinamento in bottiglia. BIO
ORTRUGO DOC 2022 Cantina Barattieri – (FIVI)
€13,00
€13,00
da uve Ortrugo
Lombardia
PRIOLERO IGP 2021 Cantina Percivalle – (FIVI)
€17,00
€17,00
da uve Pinot Nero BIO
Piemonte
TIMORASSO Brut DOC 2021 Lusarein Cantina Poggio Ezio
€23,00
€23,00
da uve Timorasso, Metodo Martinotti
CORTESE TRIVOLI’ DOCG 2021 Cantina Tacchino
€15,00
€15,00
da uve Cortese
CHARDONNAY BRUT VS Cantina Borgo Maragliano
€20,00
€20,00
da uve chardonnay, metodo martinotti 8 mesi, (Langa Astigiana)
Veneto
BOLLE’ Cuvèe VS brut Cantina Andreola
€15,00
€15,00
da uve Glera
TILIO Spumante extra Brut charmat lungo Cantina Foss Marai
€24,00
€24,00
da uve Chardonnay e altre uve a bacca bianca
MARAI DE MARAI VS extra dry Cantina Foss Marai
€20,00
€20,00
da uve autoctone dell’Alto Trevigiano
Lazio
BEST Brut Cantina Falesco
€15,00
€15,00
da uve Trebbiano 40%, Roscetto 30% e Malvasia 30%, metodo Charmat
Puglia
DOLCE REALE Spumante Dolce Tenuta la sorba Cantina Foss Marai
€19,00
€19,00
da uve Moscato, metodo charmat
GRILLAIA VS extra dry Tenuta la sorba Cantina Foss Marai
€22,00
€22,00
da uve Bombino in purezza, metodo charmat
Sicilia
CHARME BIANCO IGT Terre Siciliane 2022 Cantina Firriato
€21,00
€21,00
blend di vitigni autoctoni
SAINT GERMAIN VS IGT Terre Siciliane Cantina Firriato
€22,00
€22,00
da uve Grillo e Catarratto metodo Charmat lungo 6 mesi
Sardegna
TORBATO Brut Terre Bianche cuvée 161 Cantina Sella & Mosca
€19,00
€19,00
da uve Torbato metodo di spumantizzazione Cuvée Close
Valle d'Aosta
ESPRIT FOU Cantina Ermes Pavese (ANCESTRALE) – (FIVI)
€22,00
€22,00
da uve Prié Blanc rifermentato in bottiglia
Marche
MERLETTAIE VS BRUT PECORINO Cantina Ciù Ciù
€21,00
€21,00
da uve Pecorino, affinamento 3 mesi in bottiglia BIO
ALTAMAREA VS BRUT PASSERINA Cantina Ciù Ciù
€18,00
€18,00
da uve Passerina, affinamento 3 mesi in bottiglia BIO
MARCHE BIANCO Il Pestifero IGT 2020 Cantina Tavignano (METODO ANCESTRALE)
€16,00
€16,00
da uve Verdicchio BIO
Campania
FALANGHINA Brut Cantina Feudi di San Gregorio
€17,00
€17,00
da uve Falanghina metodo charmat
Emilia Romagna
PIGNOLETTO FRIZZANTE Colli Bolognesi DOCG Cantina Gaggioli
€17,00
€17,00
da uve grechetto gentile dei Colli Bolognesi
Trentino
MASSENZA Belle IGT VS Cantina Poli Francesco
€23,00
€23,00
da uve Peverella, vecchio vitigno storico Trentino quasi scomparso
Friuli Venezia Giulia
RIBOLLA GIALLA Vino Spumante Cantina Colutta
€27,00
€27,00
da uve Ribolla Gialla
Cantina Nino Franco
PROSECCO Valdobbiadene Vigneto della Riva di San Floriano brut
€23,00
€23,00
da uve Glera
Cantina Foss Marai
PROSECCO Valdobbiadene STRADA DI GUIA 109 Extra dry DOCG
€22,00
€22,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene GUIA Brut DOCG Millesimato 2021
€24,00
€24,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene NADIN Dry DOCG Millesimato 2021
€24,00
€24,00
da uve Glera
Cantina Adami
PROSECCO Valdobbiadene Bosco di Gica brut
€19,00
€19,00
da uve Glera
Cantina Santa Margherita
PROSECCO Valdobbiadene Superiore brut DOCG
€19,00
€19,00
da uve Glera
Cantina Bisol
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Extra Brut Relio Rive di Guia 2021 DOCG
€35,00
€35,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Extra dry Molera DOCG 2020
€28,00
€28,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Brut Crede 2021 DOCG
€28,00
€28,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Rive di Campea Millesimato 2019 Dry DOCG
€32,00
€32,00
da uve Glera
Cantina Le Vigne Di Alice
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Extra Dry Millesimato 2022
€22,00
€22,00
da uve Glera
Cantina Andreola
ASOLO PROSECCO Superiore AKELUM DOCG Extra Dry
€20,00
€20,00
da uve Glera
ASOLO PROSECCO Superiore AKELUM DOCG Brut
€20,00
€20,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene 26° I° Rive di Col San Martino Extra brut DOCG
€25,00
€25,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene COL DEL FORNO Rive di Refrontolo Brut DOCG
€25,00
€25,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene MAS DE FER Rive di Soligo Extra dry DOCG
€25,00
€25,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene VIGNA OCHERA Rive di Soligo Dry Millesimato 2021 DOCG
€25,00
€25,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene SESTO SENSO dry DOCG
€25,00
€25,00
da uve Glera 96%, Bianchetta 2% e Perera 2%
Locali
ESTENS 2020 Cantina Il Rintocco
€13,00
€13,00
da uve Chardonnay, Muller e Traminer
CARAVAGGIO Emilia IGT 2021 Cantina Romagnoli
€23,00
€23,00
da uve Malvasia di Candia Aromatica, 20% delle uve raccolte tardivamente e affinamento per circa 12 mesi in barriques di rovere francese il restante in acciaio
FUORIVIA 2020 Cantina Vini di Confine
€35,00
€35,00
da uve Riesling Renano BIO. Progetto nato dalla collaborazione di Vittorio Barbieri e Graziano Terzoni
MADAMA DORE’ IGT 2022 Cantina Labrè
€20,00
€20,00
da uve di Malvasia Aromatica di Candia
QUERZOLI Bianco dell’Emilia IGT 2021 Cantina Cascinotta di Rizzolo – (FIVI)
€25,00
€25,00
da uve di Malvasia Aromatica di Candia e Ortrugo
QUINTA GENERAZIONE Cantina Montesissa
€17,00
€17,00
da uve bianche miste, fermentazione in acciaio con macerazione a freddo per 12 giorni e lungo affinamento in anfora e ulteriore in bottiglia
PUCK BIANCO 2020 Cantina Luretta
€17,00
€17,00
da uve di Chardonnay e Malvasia aromatica di Candia BIO
CHARDONNAY DOC 2020 Cantina La Ferraia – (FIVI)
€20,00
€20,00
da uve Chardonnay
ORTRUGO dei Colli Piacentini Fermo DOC 2019 Cantina Romagnoli
€19,00
€19,00
da uve Ortrugo, affinamento per almeno 12 mesi in bottiglia
ACINO D’ORO DOC 2021 Cantina La Ferraia – (FIVI)
€20,00
€20,00
da uve Malvasia Candia Aromatica BIO
AQUAPAZZA DOC 2020 Cantina Podere Pavolini
€22,00
€22,00
da uve di Malvasia Aromatica di Candia BIO
SORRISO DI CIELO DOC 2022 Cantina La Tosa – (FIVI)
€28,00
€28,00
da uve di Malvasia Aromatica di Candia BIO
RIO DEL TORDO IGT 2021 Cantina La Tosa – (FIVI)
€13,00
€13,00
da uve Malvasia Candia Aromatica 45%, 30% Ortrugo, 20% Trebbiano e 5% Sauvignon BIO
I NANI E LE BALLERINE 2021 Cantina Luretta
€28,00
€28,00
da uve Sauvignon Blanc BIO
BIANCA REGINA DOC 2015 Cantina Lusenti – (FIVI)
€32,00
€32,00
da uve Malvasia di Candia Aromatica fermentazione in botte di legno di acacia per 9 mesi e affinamento per 3 / 4 anni
BOCCADIROSA DOC 2020 Cantina Luretta
€24,00
€24,00
da uve Malvasia Candia Aromatica BIO
DONNA LUIGIA Malvasia DOC 2019 Cantina Torre Fornello – (FIVI)
€22,00
€22,00
da uve di Malvasia Aromatica di Candia con il 40% di affinamento in barrique
OMBRASENZOMBRA DOC 2021 Cantina La Tosa – (FIVI)
€25,00
€25,00
da uve Sauvignon BIO
LA BARGANZINA 2021 Cantina Barattieri – (FIVI)
€19,00
€19,00
da uve Sauvignon con affinamento in acciaio di 12 mesi
IL GRI’ DOC 2018 Cantina La Ferraia – (FIVI)
€17,00
€17,00
da uve Sauvignon
CHARDONNAY LEPRI IGT 2022 Cantina Marengoni – (FIVI)
€19,00
€19,00
da uve Chardonnay affinamento in acciaio per 6 mesi
SELIN DL’ARMARI DOC 2020 Cantina Luretta
€46,00
€46,00
da uve Chardonnay affinamento per 9 mesi in barriques di rovere BIO
GRENUIL IGT 2018 Cantina Torre Fornello – (FIVI)
€12,00
€12,00
da uve Pinot Nero 40%, Sauvignon 30%, Ortrugo 20% e Malvasia di Candia aromatica 10%
Valle d'Aosta
CHAMBAVE MUSCAT DOC 2020 Cantina La Vrille
€29,00
€29,00
da uve Muscat Petit Grain
ENSEMBLO DOC 2018 Cantina La Source
€21,00
€21,00
da uve Traminer 50%, Moscato 40% e Muller-Thurgau 10%
TRII RUNDIN Valle d’Aosta DOC 2021 Cantina La Plantze
€28,00
€28,00
da uve Pinot Gris, il 50% del vino affina per 9 mesi in barrique
BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE *Vini Estremi* 2021 DOC Cantina Cave Mont Blanc
€23,00
€23,00
da uve Prié Blanc de Morgex (Franco di Piede)
PETITE ARVINE Vigne Rovettaz DOC 2022 Cantina Grosjean
€35,00
€35,00
da uve Petite Arvine, 8 mesi di affinamento per il 30% in barrique di rovere francese, ulteriori 3 mesi in bottiglia
CHARDONNAY DOP 2018 Cantina Les Crêtes
€24,00
€24,00
da uve Chardonnay selezione policlonale di Borgogna. Affinato 6 mesi “sur lies” con bâtonnages
Veneto
BIANCO DI CUSTOZA DOC 2021 Cantina Villa Cariana
€12,00
€12,00
da uve di Garganega, Trebbiano, Cortese e Chardonnay
VESPAIOLO Breganze DOC 2021 Cantina Firmino Miotti – (FIVI)
€13,00
€13,00
da uve Vespaiolo
SOAVE DOC 2021 Cantina Brigaldara – (FIVI)
€18,00
€18,00
da uve Garganega
TERSO BIANCO VENETO IGT 2016 Cantina Fumanelli
€29,00
€29,00
da uve Garganega e Trebbiano Toscano fermentazione in barrique
IVAG 2019 Cantina Cascina degli ulivi (TRIPLA A)
€26,00
€26,00
da uve Cortese (Gavi). Affinato in botti di rovere BIODINAMICO
Piemonte
MONFERRATO BIANCO DI VINO DOC 2020 Cantina Franco Mondo
€18,00
€18,00
da uve Cortese, Favolrita e Chardonnay
LANGHE DOC ARNEIS 2021 BLANGE’ Cantina Ceretto
€30,00
€30,00
da uve Arneis BIO
LANGHE BIANCO SAUVIGNON BASARICO DOC 2021 Cantina Adriano Marco & Vittorio – (FIVI)
€17,00
€17,00
da uve Sauvignon Blanc
LUCINO Colline Novaresi DOC 2020 Cantina Barbaglia Silvia – (FIVI)
€22,00
€22,00
da uve Erbaluce
DERTHONA QUADRO 2019 Cantina Vigneti Repetto
€35,00
€35,00
da uve Timorasso, 9 mesi di affinamento in acciaio
DERTHONA 2021 Cantina Vigneti Massa – (FIVI)
€33,00
€33,00
da uve Timorasso
ARCHETIPO TIMORASSO Colli Tortonesi Terre di Libarna DOC 2019 Cantina Poggio
€26,00
€26,00
da uve Timorasso affinato in acciaio per 1 anno
PIEMONTE BIANCO PIANDORO DOC 2021 Cantina Tenute Sella 1671
€21,00
€21,00
da uve Erbaluce e Riesling Renano
GAVI DEL COMUNE DI GAVI 2020 DOCG Cantina Tacchino
€20,00
€20,00
da uve Cortese
VERBIAN 2020 Cantina L’Autin
€21,00
€21,00
da uve Bianver. Affinato per almeno 18 mesi in bottiglia
ROSSJ – BASS Langhe DOP 2021 Cantina Gaja
€110,00
€110,00
da uve Chardonnay affinamento in barriques per almeno 7 mesi
ROERO ARNEIS DOC 2021 Cantina Prunotto
€20,00
€20,00
da uve Arneis
ARVEJA ARNEIS DOC 2020 Cantina Prunotto
€26,00
€26,00
da uve Sauvignon Blanc 40% e 60% da Erbaluce
LANGHE RIESLING HERZU DOC 2020 Cantina Ettore Germano
€34,00
€34,00
da uve Riesling
LANGHE BIANCO PRINSIPI DOC 2020 Cantina Conterno Fantino
€16,00
€16,00
da uve Chardonnay e Manzoni Bianco
LANGHE NASCETTA DOC 2021 Cantina Ettore Germano
€32,00
€32,00
da uve Nascetta, affinano in anfore di terracotta per 8/10 mesi
ERBALUCE DI CALUSO LE CHIUSURE DOCG 2020 Cantina Favaro (FIVI)
€35,00
€35,00
da uve Erbaluce
LANGHE BIANCO TATAYA DOC 2020 Cantina Podere Rocche dei Manzoni
€18,00
€18,00
da uve Chardonnay con affinamento in barrique per 13/15 mesi e 12 mesi in bottiglia
Marche
VERDICCHIO dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2021 Cantina La Staffa
€24,00
€24,00
da uve Verdicchio BIO
EVOE’ MARCHE PASSERINA IGP 2021 Cantina Ciù Ciù
€13,00
€13,00
da uve Passerina BIO
MERLETTAIE MARCHE OFFIDA PECORINO DOCG 2022 Cantina Ciù Ciù
€17,00
€17,00
da uve Pecorino BIO, il mosto fermenta in botti di rovere di medie dimensioni per 6 mesi. Affinamento di altri 6 mesi in botti di rovere e 3 in bottiglia
CAMBRUGIANO RISERVA Verdicchio di Matelica DOCG 2019 Cantina Belisario
€28,00
€28,00
da uve Verdicchio, matura per almeno un anno in acciaio e parte in barili di legno di rovere e affina in bottiglia
MERIDIA Verdicchio di Matelica DOC 2020 Cantina Belisario
€26,00
€26,00
da uve Verdicchio
IL FAMOSO DEL CONVENTO IGT 2020 Cantina Conventino – (FIVI)
€16,00
€16,00
da uve Famoso BIO
LE FRATTE DOC 2020 Cantina Conventino – (FIVI)
€15,00
€15,00
da uve Bianchello del Metauro BIO
CORNIALE IGT 2019 Cantina Conventino – (FIVI)
€16,00
€16,00
da uve incrocio Bruni, maturazione in bottiglia per 12 mesi BIO
Lombardia
MULLER THURGAU IGP 2020 Cantina Monsupello
€16,00
€16,00
da uve Muller Thurgau
RIESLING I DIPINTI IGP 2020 Cantina Percivalle – (FIVI)
€22,00
€22,00
da uve Riesling, affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia
CHARDONNAY IGP 2022 Cantina Percivalle – (FIVI)
€22,00
€22,00
da uve Chardonnay, fermentazione in botte di legno, affinamento in acciaio e in bottiglia
VIGNETI DELLA POLISENA Valcalepio DOC 2021 Cantina Tosca – (FIVI)
€17,00
€17,00
da uve Chardonnay e Pinot Grigio affinamento 8 mesi in acciao BIO
GIOIA DOC 2021 Cantina Conti Thun
€24,00
€24,00
da uve Resling Italico e Riesling Renano per l’ 85% e il 15% di incrocio Manzoni
CURTEFRANCA DOC 2020 Cantina Contadi Castaldi
€15,00
€15,00
da uve Chardonnay
LUGANA BROLETTINO DOC 2020 Cantina Cà dei Frati
€22,00
€22,00
da uve Turbiana affinamento in barrique per 10 mesi e 3 in bottiglia
LUGANA Cantina Cà dei Frati
€17,00
€17,00
da uve Turbiana
SAUVIGNON IGP 2021 Cantina Monsupello
€16,00
€16,00
da uve Sauvignon
RIESLING IGP 2021 Cantina Monsupello
€16,00
€16,00
da uve Riesling renano
PINOT GRIGIO IGP 2021 Cantina Monsupello
€16,00
€16,00
da uve Pinot Grigio
CHARDONNAY IGP 2021 Cantina Monsupello
€16,00
€16,00
da uve Chardonnay
PRATTO 2019 Cantina Cà dei Frati
€25,00
€25,00
da uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc, affinamento in acciaio per 12 mesi e 2 mesi in bottiglia
Alto Adige
PINOT GRIGIO Riserva DOC 2021 Cantina Castel Firmian
€27,00
€27,00
da uve di Pinot grigio, 60% del vino fermenta in barrique, segue affinamento per 6/8mesi sempre in barrique
MOSCATO GIALLO Alto Adige DOC 2021 Cantine Manincor
€27,00
€27,00
da uve Moscato Giallo, fermentazione in botti di legno e vasche d'acciaio
SAUVIGNON MOCK Südtirol DOC 2021 Cantina Kellerei Bozen
€28,00
€28,00
da uve di Sauvignon
PINOT GRIGIO Südtirol DOC 2022 Cantina Kellerei Bozen
€21,00
€21,00
da uve di Pinot Grigio
PINOT BIANCO Weissburgunder DELLAGO Südtirol DOC 2021 Cantina Kellerei Bozen
€27,00
€27,00
da uve di Pinot Bianco, affinamento in barrique francese per qualche mese
MULLER THURGAU Eisacktaler Südtirol DOC 2021 Cantina Kellerei Bozen
€20,00
€20,00
da uve Muller Thurgau
GEWURZTRAMINER CESLAR Südtirol DOC 2022 Cantina Kellerei Bozen
€25,00
€25,00
da uve Gewurztarminer
CHARDONNAY KLEINSTEIN Südtirol DOC 2022 Cantina Kellerei Bozen
€27,00
€27,00
da uve Chardonnay, parte del vino svolge la fermentazione alcolica e malolattica in barriques
SAUVIGNON PEPI DOC 2022 Cantine Tramin
€28,00
€28,00
da uve Sauvignon affinamento per 6 mesi in grandiu botti di rovere
PINOT GRIGIO DOC 2022 Cantine Tramin
€19,00
€19,00
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO UNTEREBNER DOC 2021 Cantina Tramin
€43,00
€43,00
da uve Pinot Grigio, affinamento in botti grandi, dopo l’imbottigliamento il vino riposa per almeno 14 mesi
PINOT BIANCO MORIZ DOC 2022 Cantine Tramin
€25,00
€25,00
da uve Pinot Bianco, il 20% affina in grandi botti di rovere
STOAN DOC 2021 Cantine Tramin
€43,00
€43,00
da uve Chardonnay 65%, Sauvignon 20%, Pinot Bianco 10% e Gewurztraminer 5%, affinamento in botti di legno e altri 14 mesi in bottiglia
GEWURZTRAMINER NUSSBAUMER DOC 2021 Cantine Tramin
€48,00
€48,00
da uve Gewurztraminer, affinato in bottiglia per oltre 14 mesi
GEWURZTRAMINER SELIDA DOC 2022 Cantine Tramin
€24,00
€24,00
da uve Gewurztraminer
CHARDONNAY GLAREA DOC 2021 Cantine Tramin
€27,00
€27,00
da uve Chardonnay affinato in barrique
MULLER THURGAU DOC 2022 Cantine Tramin
€19,00
€19,00
da uve Muller Thurgau
SYLVANER VALLE ISARCO DOC 2020 Cantina Rottensteiner
€18,00
€18,00
da uve Sylvanergnon con fermentazione del 15% in barrique di rovere francese
SAUVIGNON Prail DOC 2021 Cantine Colterenzio
€22,00
€22,00
da uve Sauvignon, parte del mosto fermenta in tino di legno per 6 mesi
PFEFFERER SUN Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 Cantine Colterenzio
€17,00
€17,00
da uve Chardoonay, Pinot Bianco e Sauvignon
PINOT BIANCO Berg DOC 2020 Cantine Colterenzio
€27,00
€27,00
da uve Pinot Bianco affinamento per 10 mesi in legno
PINOT BIANCO PUNTAY Alto Adige DOC 2019 Cantine Erste + Neue
€23,00
€23,00
da uve Pinot Bianco, affinamento di 12 mesi in botti grandi di legno
PINOT BIANCO DOC 2022 Cantine Hofstatter
€20,00
€20,00
da uve Pinot Bianco
PINOT BIANCO Südtirol DOC 2021 Cantina Glassierhof – (FIVI)
€28,00
€28,00
da uve di Pinot Bianco
MULLER THURGAU IGT 2021 Cantine Colterenzio
€16,00
€16,00
da uve Muller Thurgau
MICHEI DI MICHEI Muller thurgau IGT 2021 Cantine Hofstatter
€21,00
€21,00
da uve Muller Thurgau, affinamento di 6 mesi in botte sui lieviti fini con bottonage settimanali
CHARDONNAY DOC 2022 Cantine Hofstatter
€20,00
€20,00
da uve Chardonnay
CHARDONNAY PUNTAY Alto Adige DOC 2019 Cantine Erste + Neue
€23,00
€23,00
da uve Pinot Bianco, affinamento di 7 mesi in botti grandi di legno e tonneau
EVA IGT 2021 Cantine Brunnenhof
€29,00
€29,00
da uve Incrocio Manzoni 6.0.13 (Riesling Renano e Pinot Bianco) BIO
SYLVANER VALLE ISARCO DOC 2019 Cantine TaschLerhof
€36,00
€36,00
da uve di Sylvaner
SAUVIGNON DOC 2019 Cantina Franz Haas
€35,00
€35,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON IGT 2022 Cantine Hofstatter
€24,00
€24,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON BLANC LAFOA DOC 2019 Cantina Colterenzio
€39,00
€39,00
da uve Sauvignon, parte del mosto fermenta in barrique per circa 8 mesi
RIESLING VALLE ISARCO DOC 2020 Cantina TaschLerhof
€32,00
€32,00
da uve di Riesling, affinamento 50% in acciaio e 50% in legno grande di acacia
PINOT GRIGIO IGT 2020 Cantina Franz Haas
€19,00
€19,00
da uve di Pinot Grigio
PINOT GRIGIO DOC 2020 Cantina Hofstatter
€20,00
€20,00
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Puiten DOC 2021 Cantina Colterenzio
€25,00
€25,00
da uve Pinot Grigio, parte del mosto fermenta in botti di rovere per 10 mesi
DE VITE IGT 2022 Cantine Hofstatter
€20,00
€20,00
da uve Muller Thurgau, Sauvignon e Pinot Bianco
CHARDONNAY DOC 2020 Cantina St. Michael – Eppan
€17,00
€17,00
da uve Chardonnay
CHARDONNAY Altkirch DOC 2020 Cantina Colterenzio
€17,00
€17,00
da uve Chardonnay
SAUVIGNON Lahn DOC 2020 Cantina St. Michael – Eppan
€22,00
€22,00
da uve Sauvignon
RIESLING DOC 2019 Cantine Abbazia di Novacella
€21,00
€21,00
da uve di Riesling
PINOT GRIGIO SANCT VALENTIN DOC 2018 Cantina St. Michael – Eppan
€40,00
€40,00
da uve Pinot Grigio, affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. L’assemblaggio avviene dopo quasi un anno cui fa seguito un ulteriore affinamento di 6 mesi in tini d’acciaio.
PINOT GRIGIO Anger DOC 2019 Cantina St. Michael – Eppan
€22,00
€22,00
da uve pinot grigio, il 30% del vino fermenta botti di legno.
PINOT BIANCO SANCT VALENTIN DOC 2018 Cantina St. Michael – Eppan
€40,00
€40,00
da uve Pinot Bianco, affinamento di una parte sui lieviti in barrique-tonneaux. L’assemblaggio avviene dopo quasi un anno cui fa seguito un ulteriore affinamento di 6 mesi in tini d’acciaio.
GEWURZTRAMINER SANCT VALENTIN DOC 2019 Cantina St. Michael – Eppan
€42,00
€42,00
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER DOC 2020 Cantina St. Michael – Eppan
€21,00
€21,00
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Joseph DOC 2022 Cantine Hofstatter
€26,00
€26,00
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Perelise DOC 2020 Cantina Colterenzio
€24,00
€24,00
da uve Gewurztraminer
CHARDONNAY KREUTH DOC 2020 Cantina Terlano
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay fermentazione e affinamento in botti di legno
Friuli Venezia Giulia
FRIULANO DOC Friuli Colli Orientali 2022 Cantina Livio Felluga
€35,00
€35,00
da uve Friulano
TERRE ALTE ROSAZZO DOCG 2020 Cantina Livio Felluga
€100,00
€100,00
da uve di Pinot Bianco, Friulano e Sauvignon fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere
ILLIVIO DOC Friuli Colli Orientali 2021 Cantina Livio Felluga
€48,00
€48,00
da uve di Pinot Bianco, Chardonnay e piccola percentuale di Picolit fermentazione e affinamento in piccole botti di rovere
VITOVSKA CARSO DOC 2021 Cantina Castelvecchio
€23,00
€23,00
da uve Vitovska BIO
COLLIO SAUVIGNON DOC 2020 Cantina Russiz Superiore – Marco Felluga
€30,00
€30,00
da uve di Sauvignon, fermentazione del 15% in carati di rovere affinamento in bottiglia per 8 mesi
CIALLABIANCO Colli Orientali del Friuli-Cialla DOC 1999 Cantina Ronchi di Cialla
€59,00
€59,00
da uve Ribolla Gialla, Picolit e Verduzzo, fermentazione in barriques e successivo elevazione per 11 mesi, ulteriori 20 mesi di affinamento in bottiglia
RIBOLLA GIALLA Friuli Colli Orientali DOC 2022 Cantina Ronchi di Cialla
€25,00
€25,00
da uve Ribolla Gialla
RIBOLLA GIALLA Collio DOC 2021 Cantina Tenuta Stella – (FIVI)
€26,00
€26,00
da uve Ribolla Gialla, affinamento di parte del vino in acciaio e parte in tonneaux di rovere francese per 10 mesi BIO
PINOT GRIGIO DOC 2021 Cantina Colle Duga
€32,00
€32,00
da uve Pinot Grigio, una parte del vino fermenta in botti di rovere francese, la restante parte in acciaio, segue assemblaggio e imbottigliamento
FRIULANO Collio DOC 2021 Cantina Colle Duga
€32,00
€32,00
da uve Friulano
CAPO BRANKO IGT 2022 Cantina Branko
€42,00
€42,00
da uve Malvasia 70%, Friulano 20% Sauvignon 10%, fermentazione in barrique e affinamento in bottiglia
TRAMINER AROMATICO IGT 2019 Cantina Jermann
€32,00
€32,00
da uve di Traminer
RIBOLLA GIALLA IGT 2018 Cantina Dario Princic – Oslavia (ORANGE WINE)
€50,00
€50,00
da uve Ribolla Gialla, fermentazione in tini di legno per 35 gg, affinamento 30 mesi in botte grande e 3 mesi in acciaio
RIBOLLA GIALLA DI OSLAVIA IGT 2020 Cantina Fiegl – Oslavia (ORANGE WINE)
€32,00
€32,00
da uve Ribolla Gialla. Vinificata in rosso, la macerazione dura 30 giorni a temperatura controllata. L’affinamento viene svolto in tonneaux per 1 anno, con fermentazione malolattica. Vino non filtrato
COLLIO PINOT GRIGIO DOC 2021 Cantina Russiz Superiore – Marco Felluga
€30,00
€30,00
da uve Pinot Bianco, il 15% fermenta in carati di rovere. Affinamento sui lieviti per 8 mesi e alcuni mesi in bottiglia
SIVI IGT 2018 Cantina Dario Princic – Oslavia (ORANGE WINE)
€50,00
€50,00
da uve Pinot Grigio, fermentazione in tini di legno per 7 gg, affinamento 30 mesi in botte grande e 3 mesi in acciaio
MALVASIA Dileo Carso DOC 2019 Cantina Castelvecchio BIO
€28,00
€28,00
da uve Malvasia. La fermentazione e l’affinamento sui lieviti si svolgono in botti tronconiche di cemento non rivestite
FLORS DI UIS Cuvée DOC 2019 Cantina Vie di Romans
€35,00
€35,00
da uve Malvasia 48%, Friulano 31% e Riesling 21%
CUVEE BLANC LEOPOLD DOC 2018 Cantina Fiegl – Oslavia
€27,00
€27,00
da uve Ribolla Gialla, Friulano e Malvasia. Affinate in barrique e tonneaux per 12 mesi, altri 6 mesi in acciaio una volta assemblati e ulteriori 6 mesi in bottiglia
COL DISORE’ DOC 2017 Cantina Russiz Superiore – Marco Felluga
€44,00
€44,00
da uve di Friulano, Pinot Bianco, Ribolla Gialla e Sauvignon fermentazione in botti di rovere e affinamento in bottiglia per 12 mesi
CAPO MARTINO IGT 2018 Cantina Jermann
€75,00
€75,00
da uve bianche autoctone friulane, commercializzata dopo 2 anni dalla vendemmia
VINTAGE TUNINA IGT 2016 Cantina Jermann
€70,00
€70,00
da uve Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia
SAUVIGNON PIERE DOC 2019 Cantina Vie di Romans
€37,00
€37,00
da uve di Sauvignon
SHARIS IGT Venezia Giulia 2022 Cantina Livio Felluga
€24,00
€24,00
da uve Ribolla gialla, Chardonnay e Sauvignon
RIBOLLA GIALLA DOC Friuli Colli Orientali 2022 Cantina Livio Felluga
€35,00
€35,00
da uve di Ribolla Gialla
PINOT GRIGIO Dessimis DOC 2019 Cantina Vie di Romans
€38,00
€38,00
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Zuc di Volpe DOC 2017 Cantina Volpe Pasini
€29,00
€29,00
da uve di Pinot Grigio
PINOT GRIGIO DOC Friuli Colli Orientali 2022 Cantina Livio Felluga
€35,00
€35,00
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO DOC 2018 Cantina Jermann
€27,00
€27,00
da uve Pinot Grigio
MALVASIA DIS CUMIERIS DOC 2019 Cantina Vie di Romans
€36,00
€36,00
da uve di Malvasia Istriana
MALVASIA Collio DOC 2016 Cantina Schioppetto
€27,00
€27,00
da uve Malvasia
DUT UN Cuvée IGT 2015 Cantina Vie di Romans
€57,00
€57,00
da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc
Toscana
VIVIA Maremma Toscana DOC 2022 Cantina Le Mortelle (Antinori)
€19,00
€19,00
da uve Vermentino, Ansonica e Viognier
LISTRICE Toscana IGT 2020 Cantina Bibbiano
€19,00
€19,00
da uve Trebbiano 40% e Malvasia Bianca del Chianti 60%
POMINO BENEFIZIO RISERVA DOC 2021 Cantina Frescobaldi
€43,00
€43,00
da uve Chardonnay, prima fermentazione e affinamento in barriques e ulteriore affinamento in bottiglia
VERNACCIA di S.Gimignano Riserva L’albereta DOCG 2018 Il Colombaio di Santa Chiara – (FIVI)
€45,00
€45,00
da uve Vernaccia affinamento in botte per 8 mesi BIO
VERNACCIA di San Gimignano Isola Bianca DOCG 2020 Cantina Teruzzi
€16,00
€16,00
da uve Vernaccia di San Gimignano
VERMENTINO Bolgheri Cantina Antinori
€23,00
€23,00
da uve Vermentino
Campania
FIANO DI AVELLINO Empatia DOCG 2020 Cantina Donnachiara
€35,00
€35,00
da uve Fiano, affinamento sulle fecce fini per 12 mesi e altri 2 in bottiglia
GRECO DI TUFO RISERVA Aletheia DOCG 2021 Cantina Donnachiara
€35,00
€35,00
da uve Greco, affinamento sulle fecce fini per 12 mesi e altri 2 in bottiglia
BENEVENTANO FALANGHINA Resilienza IGT 2021 Cantina Donnachiara
€25,00
€25,00
da uve Chardonnay, 15% del mosto matura in barriques di rovere francese
FURORE BIANCO Costa d’Amalfi DOC 2022 Cantina Marisa Cuomo
€34,00
€34,00
da uve Falanghina 60% e Biancolella 40%
GRECO Taburno Sannio DOP 2021 Cantina Fattoria La Rivolta
€22,00
€22,00
da uve greco BIO
CODA DI VOLPE Taburno Sannio DOP 2021 Cantina La Rivolta
€19,00
€19,00
da uve Coda di Volpe BIO
FALERNO DEL MASSICO DOP 2021 Cantina Villa Matilde Avallone
€25,00
€25,00
da uve Falanghina (biotipo Falerna), 15% fermentazione in anfora di terracotta
TABURNO DOP 2022 Cantina Masseria Frattasi
€30,00
€30,00
da uve Falanghina del Sannio Taburno
SVG 920 2022 Cantina Masseria Frattasi
€30,00
€30,00
da uve Sauvignon
CHARDONNAY 890 IGP 2021 Cantina Masseria Frattasi
€30,00
€30,00
da uve Chardonnay, con vigneti a 890 mt di altezza, affinamento in barriques di rovere francese per alcuni mesi e affinamento in bottiglia
PER EVA COSTA D’AMALFI TRAMONTI DOC 2019 Cantina Tenuta San Francesco
€40,00
€40,00
da uve Falanghine 40%,Ginestra 30% e Pepella 30%
CAMPI FLEGREI FALANGHINA DOC 2020 Cantina Agnanum
€26,00
€26,00
da uve Falanghina(edizione limitata)
GRECO di Tufo Riserva Miniere DOP 2020 Cantina Dell’angelo cantine in tufo
€26,00
€26,00
da uve Greco
FIANO di Avellino Pietracalda DOCG 2020 Cantina Feudi di San Gregorio
€24,00
€24,00
da uve Fiano
Umbria
CAMPOGRANDE ORVIETO CLASSICO DOC 2021 Cantina Santa Cristina
€12,00
€12,00
da uve Procanico e Grechetto
SAN GIOVANNI DELLA SALA Cantina Castello della Sala Antinori
€22,00
€22,00
Orvieto Classico Superiore da uve Procanico, Grechetto, Pinot bianco e Viognier
CONTE DELLA VIPERA Umbria IGT 2022 Cantina Castello della Sala (Antinori)
€38,00
€38,00
da uve Sauvignon Blanc e Sémillon
BRAMITO DEL CERVO Umbria IGT 2022 Cantina Castello della Sala (Antinori)
€28,00
€28,00
da uve chardonnay, parte del vino fermentazione in botte
Liguria
PADULETTI Liguria di Levante IGT 2021 Cantina Giacomelli
€16,00
€16,00
da uve di Vermentino per il 60%, Trebbiano per il 30% e Malvasia per il 10%
BIANCHETTA Ü Pastine DOC 2022 Cantina Bisson
€20,00
€20,00
da uve Bianchetta Genovese
INTRIGOSO Portofino DOC 2021 Cantina Bisson
€26,00
€26,00
da uve Vermentino
TREVIGNE Colline Genovesato IGT 2021 Cantina Bisson
€15,00
€15,00
da uve Bianchetta, Vermentino e Pigato
PIGATO di Albenga Riviera Ligure di Ponente DOC 2022 Saleasco Cantina Calleri
€34,00
€34,00
da uve Pigato
VERMENTINO Colli di Luni Pianacce DOC 2022 Cantina Giacomelli
€23,00
€23,00
da uve Vermentino
VERMENTINO Riviera Ligure di Ponente DOC 2022 Muzazzi Cantina Calleri
€34,00
€34,00
da uve Vermentino
Puglia
FALANGHINA Valle d’Itria IGT 2021 Cantina Polvanera
€17,00
€17,00
da uve Falanghina BIO
MINUTOLO Valle d’Itria IGT 2021 Cantina Polvanera
€17,00
€17,00
da uve Minutolo BIO
VERDECA CURTIRUSSI IGP 2021 Cantina Mocavero
€22,00
€22,00
da uve Verdeca
FIANO Roycello IGT 2019 Cantina Tormaresca
€17,00
€17,00
da uve Fiano
PIETRABIANCA CASTEL DEL MONTE DOC 2019 Cantina Tormaresca BIO
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay 90% e Fiano 10% parte delle uve affinate in barrique con affinamento in bottiglia per 6 mesi
MJERE Salento IGP 2019 Cantina Michele Calò
€15,00
€15,00
da uve Chardonnay e Verdeca
CHARDONNAY Puglia IGT 2020 Cantina Tormaresca
€12,00
€12,00
da uve Chardonnay fermentazione in barrique
Sardegna
VERMENTINO Vign’Angena DOCG 2021 Cantina Capichera
€42,00
€42,00
da uve Vermentino di Gallura
DETTORI BIANCO IGP 2020 Cantina Dettori (TRIPLA A)
€55,00
€55,00
da uve Vermentino non filtrato
Sicilia
GRILLO DOC 2022 Cantina Feudo Arancio
€19,00
€19,00
da uve Grillo
INZOLIA DOC 2022 Cantina Feudo Arancio
€18,00
€18,00
da uve Inzolia
CHARDONNAY DOC 2022 Cantina Feudo Arancio
€20,00
€20,00
da uve Chardonnay, 15% del mosto matura in barriques di rovere francese
SANTAGOSTINO BAGLIO SORÌA IGT Terre Siciliane 2021 Cantina Firriato
€28,00
€28,00
da uve Catarratto e Chardonnay, fermentazione in barrique dello Chardonnay
CAVANERA RIPA DI SCORCIAVACCA Etna DOC 2021 Cantina Firriato
€36,00
€36,00
da uve Catarratto e Carricante affinamento 12 mesi in bottiglia
ETNA GALATIA DOC 2021 Cantina Giovi
€32,00
€32,00
da uve Carricante 85% e Grecanico 15%
LA FUGA Contessa Entellina DOC 2021 Cantina Donnafugata
€20,00
€20,00
da uve Chardonnay
LE SABBIE DELL’ETNA DOC 2022 Cantina Firriato
€25,00
€25,00
da uve di Carricante e Catarratto
NOZZE D’ORO DOC 2018 Cantina Tasca d’Almerita
€27,00
€27,00
da uve Inzolia per 66% e Sauvignon Tasca 34%
CHARDONNAY Vigna San Francesco DOC 2018 Cantina Tasca d’Almerita
€52,00
€52,00
da uve Chardonnay affinato per 18 mesi in botti di rovere francese
JASMIN IGT Terre Siciliane 2022 Cantina Firriato
€22,00
€22,00
da uve Zibibbo di collina e Zibibbo di mare
FAVINIA LA MUCIARA IGT 2017 Cantina Firriato
€37,00
€37,00
da uve di Zibibbo, Grillo e Catarratto
QUATER VITIS IGT Terre Siciliane 2021 Cantina Firriato
€30,00
€30,00
da uve Inzolia, Catarratto, Carricante e Zibibbo
CHIARAMONTE Chardonnay IGT 2022 Cantina Firriato
€20,00
€20,00
da uve di Chardonnay
CHIARAMONTE Inzolia IGT 2022 Cantina Firriato
€18,00
€18,00
da uve Inzolia
REGALEALI BIANCO DOC 2020 Cantina Tasca d’Almerita
€15,00
€15,00
da uve Grecanico 36%, Catarratto 34%, Inzolia 20% e Chardonnay 10%
Calabria
CIRO’ BIANCO DOC 2020 Cantina Calabretta – (FIVI)
€19,00
€19,00
da uve Greco Bianco 80% e Malvasia 20%
Abruzzo
PASSERINA Colli Pescaresi IGT 2021 Cantina Guardiani Farchione
€15,00
€15,00
da uve Passerina
PECORINO d’Abruzzo DOC 2021 Cantina Guardiani Farchione
€15,00
€15,00
da uve Pecorino
PECORINO d’Abruzzo DOC 2021 Tenuta I Fauri
€20,00
€20,00
da uve Pecorino
TREBBIANO D’ABRUZZO Fermentazione spontanea DOC 2022 Cantina Contesa
€18,00
€18,00
da uve Trebbiano d’Abruzzo
ISKRA MALVASIA Marina Cvetic DOC 2018 Cantina Masciarelli
€31,00
€31,00
da uve Malvasia Istriana. Vinificato in tini troncoconico di rovere francese, affinato sui lieviti per 18 mesi, segue affinamento in bottiglia
CHARDONNAY Riserva Marina Cvetic IGT 2017 Cantina Masciarelli
€44,00
€44,00
da uve Chardonnay affinamento in barrique per 23 mesi
TREBBIANO D’ABRUZZO Riserva Marina Cvetic DOC 2019 Cantina Masciarelli
€44,00
€44,00
da uve Trebbiano d’Abruzzo affinamento in barrique per 18 mesi
Emilia Romagna
LAGUNA DI SOPRA Forlì IGT 2021 Cantina Condè
€28,00
€28,00
da uve Chardonnay. Il 70% fermenta in barrique di rovere francese, successivamente il vino affina per 9 mesi in legno
PIGNOLETTO Superiore DOCG Colli Bolognesi 2021 Cantina Gaggioli
€20,00
€20,00
da uve Grechetto Gentile dei Colli Bolognesi
BIANCO BOLOGNA DOC Colli Bolognesi 2021 Cantina Gaggioli
€18,00
€18,00
da uve Sauvignon Blanc per il 50%, 50% tra Pinot Bianco e Grechetto Gentile
TERGENO Ravenna Bianco IGT 2021 Cantina Fattoria Zerbina
€29,00
€29,00
da uve Albana, 30% da vendemmia tardiva attacca da botrytis
LE BARROSCHE RAVENNA BIANCO IGT 2020 Cantina Costa Archi – (FIVI)
€17,00
€17,00
da uve Montù
Lazio
POGGIO DEI GELSI DOP 2020 Cantina Falesco
€14,00
€14,00
da uve Roscetto 40%, Malvasia 40% e Trebbiano 20%
FERETANO IGP 2017 Cantina Cotarella
€30,00
€30,00
da uve Roscetto affinamento in barrique per oltre 4 mesi
Trentino
VELTLINER Cembrani d’Autore IGT 2020 Cantine Nicolodi Alfio
€21,00
€21,00
da uve Veltliner Rosso
TRENTATRE’ 2018 Cantine Nicolodi Alfio
€21,00
€21,00
da uve di Moscato giallo da Segonzano 50%, Nosiola da Cembra 40% e Veltliner rosso da Cembra 10%
THEODOR Manzoni Bianco 2020 IGT 2019 Cantine Mas dei Chini
€24,00
€24,00
da uve Manzoni Bianco, maturazione del 10% in rovere
RIESLING RENANO Cembrani d’Autore DOC 2020 Cantine Nicolodi Alfio
€23,00
€23,00
da uve Riesling Renano
SAUVIGNON BLANC Trentino DOC 2022 Cantina Maso Cantanghel – (FIVI)
€23,00
€23,00
da uve Sauvignon Blanc BIO
PINOT GRIGIO Ramato Colle Ara Terradeiforti Valdadige DOC 2021 Cantine Albino Armani
€20,00
€20,00
da uve Pinot Grigio, macerazione a freddo sulle bucce per tre giorni
KERNER Cembrani d’Autore IGT 2020 Cantine Nicolodi Alfio
€22,00
€22,00
da uve Kerner
NOSIOLA DOC 2022 Cantina Fondazione Edmund Mach & Ist. Agrario San Michele
€18,00
€18,00
da uve Nosiola
NARANIS IGT 2019 Cantine Poli Francesco
€24,00
€24,00
da uve Bronner, Solaris e altre varietà resistenti alle malattie fungine e che non necessitano di alcun trattamento antiparassitario. BIO
MULLER THURGAU Quaron IGT 2021 Cantine Borgo dei Posseri
€18,00
€18,00
da uve Muller Thurgau
MULLER THURGAU Superiore Valle di Cembra DOC 2021 Cantine Zanottelli – (FIVI)
€19,00
€19,00
da uve Muller Thurgau
MULLER THURGAU Trentino DOC 2021 Cantine Fondazione Edmund Mach
€16,00
€16,00
da uve Muller Thurgau
MOSCATO GIALLO Valle di Cembra IGT 2018 Cantine Nicolodi Alfio
€21,00
€21,00
da uve di Moscato giallo
GEWURZTRAMINER Cembrani d’Autore DOC 2020 Cantine Nicolodi Alfio
€23,00
€23,00
da uve Traminer
BLANC DE SERS 2020 Cantine Casata Monfort
€20,00
€20,00
da uve Vanderbara, Veltliner Rosso, Nosiola, Vernaza e altre varietà tradizionali
JOHANNITER IGT 2022 Cantine El Zeremia PIWI
€29,00
€29,00
da uve Johanniter
MAOR 2021 Cantine El Zeremia PIWI
€37,00
€37,00
da uve Maor
CHARDONNAY TERRE BIANCHE Riserva DOC 2020 Cantina De Vigili – (FIVI)
€23,00
€23,00
da uve Chardonnay, fermenta metà in acciaio e metà in barriques di rovere francese di terzo passaggio
NOSIOLA FONTANASANTA IGT 2020 Cantina Foradori (TRIPLA A)
€43,00
€43,00
da uve Nosiola affinamento in tinajas (anfore)
Basilicata
MASCHITANO BIANCO IGT 2021 Cantina Musto Carmelitano
€17,00
€17,00
da uve Moscato Secco, affinamento in botti di cemento
Francesi Fermi Rosè
CÔTES DE PROVENCE AOC 2022 Cantina Domaine Houchart
€25,00
€25,00
da Carignan, Grenache Noir, Syrah e Cinsault
CHATEAU SIMONE ROSE’ AOC 2022 Cantina Château Simone Palette
€98,00
€98,00
da grenache 45%, Mourvèdre 30%, Ccinsault 5% e 20% altri vini tra cui Syrah, Manosquin, Carignan e vari moscati, affinamento in piccole botti di rovere
LES PALLIERES au petit bonheur 2022 Cantina Familles Brunier & lynch Vallée du Rhône
€30,00
€30,00
da Grenache, Cinsault e Clairette, affinato in botti di rovere
MIRAVAL ROSE’ Château Miraval Provence
€41,00
€41,00
da Cinsault, Grenache, Rolle e Syrah quest’ultimo parzialmente vinificato con il metodo saignée. Vinificazione in minima parte in legno
LES PINS COUCHES IGP Mediterranée 2020 Cantina Jean-Luc Colombo Vallée du Rhône
€21,00
€21,00
da Syrah 34%, Mourvèdre 33% e Cinsault 33%
Francesi Fermi Rossi
BEAUJOLAIS – VILLAGES Vieilles Vignes ABC 2020 Cantina Henry Fessy
€22,00
€22,00
da uve Gamay
Francesi Fermi Bianchi
CHATEAU SIMONE BLANC AOC 2020 Cantina Château Simone Palette
€100,00
€100,00
da Clairette 80%, grenache Blanc 10% Bourboulenc 5%, Ugni Blanc 3% e Muscat Blanc 2%. Fermentazione in piccole botti di rovere per 18 mesi e affinamento in botte per un anno
VIOGNIER PAY’S D’OC IGP 2022 Cantina Domaine Astruc
€23,00
€23,00
da uve Viognier - Languedoc-Roussillon
GEWURZTRAMINER Alsace GRAND CRU Altenberg de Bergheim AAC 2020 Cantina Fernand Engel
€61,00
€61,00
da uve Gewurztraminer Biologico - Alsazia
SANCERRE Vieilles Vignes AOC 2020 Cantina Jean-Max Roger
€73,00
€73,00
da uve di Sauvignon, lunga fermentazione con lieviti indigeni parte in acciaio e parte in botti di rovere, affinamento in bottiglia per altri 6 mesi
MACON La roche Vineuse AOP Borgogna 2020 Cantina Olivier Merlin
€44,00
€44,00
da uve Chardonnay con affinamento in acciaio per 15 mesi
MUSCAT ALSACE GRAND CRU SPIEGEL AOC 2019 Dirler-Cadé
€59,00
€59,00
da uve muscat Ottonel 97% e Muscat d’Alsace 3%
VOUVRAY AOC 2021 – Cantina Domaine Champalou Valle della Loira
€38,00
€38,00
da uve Chenin Blanc
PINOT BLANC Alsace Cantina Alsace Willm AOC 2020 Montagny-les-Baune
€23,00
€23,00
da uve Pinot Blanc BIO
MUSCADET Sèvre et Maine Sur lie LES HOUX 2019 Cantina Jo Landron
€30,00
€30,00
da uve Melon de Bourgogne BIODINAMICO
BARON DE L – AOC 2019 Cantina de Ladoucette
€160,00
€160,00
da uve Sauvignon Blanc, maturazione per 8-10 mesi in vasche di vetro e affinamento in bottiglia
POUILLY- FUME’ AOC 2021 Cantina de Ladoucette
€60,00
€60,00
da uve Sauvignon Blanc, affinamento in acciaio di 2 anni
POUILLY- FUISSE’ AOC 2020 Cantina Louis Latour
€64,00
€64,00
da uve Chardonnay, affinamento in vasche d’acciaio da 8 a 10 mesi
CHABLIS VILLAGE AOC 2021 Cantina Simonnet Febvre
€47,00
€47,00
da uve Chardonnay
CHABLIS 1er Cru VOSGROS AOC 2021 Cantina Domaine Gueguen
€65,00
€65,00
da uve Chardonnay
CHABLIS 1er Cru FOURCHAUME AOC 2020 Cantina Louis Latour
€78,00
€78,00
da uve Chardonnay, affinamento in vasche d’acciaio da 8 a 10 mesi
PETIT CHABLIS AOC 2021 Cantina Domaine Gueguen
€37,00
€37,00
da uve Chardonnay
CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC 2021 Cantina Domaine de Beaurenard – Côte du Rhône
€85,00
€85,00
da uve Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussane (varietà particolarmente aroamtica), Picpoul e Picardan, affinamento in piccole botti
BOURGOGNE ALIGOTE’ AOC 2021 Cantina Domaine Arnoux – Chorey-lès-Beaune
€30,00
€30,00
da uve Aligotè affinato 10 mesi in vasche d’acciaio
BEAUJOLAIS Blanc Grand Clos de Loyse AOC 2019 Château des Jacques – Maison Louis Jadot
€30,00
€30,00
da uve Chardonnay
PINOT GRIS de Stéphan Alsaziano AOP 2014 – Cantina Binner (TRIPLA A)
€36,00
€36,00
da uve Pinot Gris
SANCERRE LES GRANDS CHAMPS AOC 2019 Cantina Domaine Fouassier (TRIPLA A)
€42,00
€42,00
da uve di Sauvignon
MUSCADET CLASSIC AC 2020 Cantina Domaine de l’Ecu (TRIPLA A)
€28,00
€28,00
da uve melon de bourgogne BIODINAMICO
GEWURZTRAMINER de Stéphan Alsaziano AOP 2019 Cantina Binner (TRIPLA A)
€40,00
€40,00
da uve Gewurztraminer affinamento in botti di legno alsaziano
RIESLING Turckheim 2018 Cantina Domaine Zind Humbrecht
€35,00
€35,00
da uve Riesling Biologico - Alsazia
GEWURZTRAMINER Turckheim AAC 2018 Cantina Domaine Zind Humbrecht
€35,00
€35,00
da uve Gewurztraminer biologico - Alsazia
Locali
VENROSE Spumante Millesimato Extra Dry IGT 2021 Cantina Il rintocco
€16,00
€16,00
da uve Pinot Nero
LADY GIO’ Brut VSQ Metodo Classico Cantina Podere Pavolini
€29,00
€29,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti da 24 a 36 mesi
PINOT NERO FIOCCO DI ROSE DOC 2022 Cantina Lusenti – (FIVI)
€16,00
€16,00
da uve di Pinot Nero
CAN DA LA BISSA brut VS Millesimato 2020 Cantina La Meridiana
€25,00
€25,00
Metodo martinotti, da uve coltivate in Valtrebbia, Malvasia, Ortrugo, Bonarda e Barbera BIO
ON ATTEND LES INVITES Brut VSQ 2018 Metodo Classico Cantina Luretta
€42,00
€42,00
da uve Pinot nero affinamento sui lieviti per 60 mesi BIO
ABRAKADABRA VS Extra Dry 2022 Cantina La Ferraia – (FIVI)
€15,00
€15,00
da uve Chardonnay 40% e Pinot Nero 60%
SEMI CROMA Spumante Brut VS Cantina Mossi 1558
€25,00
€25,00
da uve Malvasia Rosa 70% e Pinot Nero 30%, 3 mesi sui lieviti
PINOT NERO Dosaggio Zero VSQ 2018 Metodo Classico Cantina Lusenti – (FIVI)
€34,00
€34,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti almeno 48 mesi
IL PIGRO Brut VSQ 2018 Metodo Classico Cantina Romagnoli
€39,00
€39,00
da uve Pinot Nero 60% e Chardonnay 40% minimo 30 mesi sui lieviti
Franciacorta
FRANCIACORTA Cuvée Prestige Rosè Extra Brut Edizione 45 DOCG Cantina Cà del Bosco
€67,00
€67,00
da uve Pinot Nero 80% e Chardonnay 20%, fermentazione e affinamento sui lieviti mediamente 37 mesi
FRANCIACORTA Rosè DOCG Cantina Contadi Castaldi (Lombardia)
€35,00
€35,00
da uve chardonnay 65% e 35% pinot nero, 1°affinamento 7 mesi in acciaio e 24/30 mesi in barrique e 3 mesi in bottiglia
FRANCIACORTA ROSAE Rosè DOCG Cantina Bersi Serlini (Lombardia)
€41,00
€41,00
da uve Chardonnay 65% e Pinot Nero 35% lungo periodo di affinamento
Metodo classico
VALENTINO BRUT Rosé () VSQ 2016 Cantina Podere Rocche dei Manzoni (Piemonte)
€70,00
€70,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi
FIEGL ROSE’ VS BRUT Cantina Fiegl (Friuli – Oslavia)
€29,00
€29,00
da uve Pinot, affinamento sui lieviti per 18 mesi
FARFALLA VSQ Noir Collection Rosè Extra Brut Cantina Ballabio (Lombardia)
€46,00
€46,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi
ALMERITA ROSE’ extra brut DOC 2016 Cantina Tasca d’Almerita (Sicilia)
€49,00
€49,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti per 36 mesi
MONSUPELLO BRUT Cantina Monsupello (Lombardia)
€34,00
€34,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti almeno 30 mesi
GAUDENSIUS Rosé Etna DOC Metodo classico Brut Cantina Firriato (Sicilia)
€48,00
€48,00
da uve Nerello Mascalese, affinamento sui lieviti per oltre 24 mesi
ROSANNA ROSE’ DOCG Extra Brut Cantina Ettore Germano (Piemonte)
€34,00
€34,00
da uve Nebbiolo, con metodo saignée, affinamento sui lieviti da 18 a 24 mesi
ROSE’ CUVEE DEI FRATI Brut Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€33,00
€33,00
da uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera affinamento sui lieviti per 24 mesi sui lieviti e 4 mesi in bottiglia dopo sboccatura
ARUNDA Rosè brut VSQ DOC Cantina Arunda (Alto Adige)
€35,00
€35,00
da uve Pinot Bianco 50% e Pinot Nero 50% prodotto a 1200 mt di altitudine, rimanenza sui lieviti da 24 a 30 mesi
Rosè frizzanti
SPUMANTE ROSE’ “A” Rosato IGT Puglia Brut Cantina Polvanera (Puglia)
€17,00
€17,00
da uve a bacca rossa BIO
I MILLE Spumante dolce VSQA Cantina Leone de Castris (Puglia)
€17,00
€17,00
da uve Aleatico
CHARME Rosé IGT Terre Siciliane Cantina Firriato (Sicilia)
€21,00
€21,00
da bland di vitigni autoctoni
ROOS Brut VS Cantina Foss Marai (Veneto)
€18,00
€18,00
da uve a bacca rossa con prevalenza di Pinot Nero
Alto Adige
LA ROSE DE MANINCOR IGT 2022 Cantina Manincor – (FIVI)
€32,00
€32,00
da uve Merlot, Syrah, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Lagrain e Tempranillo, affinato per 5 mesi in botti di legno BIO
PFEFFERER PINK IGT 2021 Cantine Colterenzio
€17,00
€17,00
da uve a bacca rossa
PINOT NOIR Rosè DOC 2020 Cantina St. Michael – Eppan
€20,00
€20,00
da uve Pinot Nero vinificato con metodo Saignée
PINOT NERO ROSE IGT 2020 Cantina Franz Haas
€29,00
€29,00
da uve Pinot Nero
LAGREIN ROSE’ IGT 2022 Cantine Hofstatter
€20,00
€20,00
da uve Lagrein
Lombardia
AMINIS Rosato IGT della Bergamasca 2021 Cantina Valba
€15,00
€15,00
da uve Rebo
IMPALLIDITO Alpi Retiche IGT 2021 Cantina Marsetti
€27,00
€27,00
composto da uve di Nebbiolo ed ottenuto da un salasso del Valtellina Superiore docg Grumello
ROSA DEI FRATI Cantina Cà dei Frati
€17,00
€17,00
da uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Piemonte
LANGHE DOC Rosato 2022 Cantina Bruno Rocca
€24,00
€24,00
da uve Nebbiolo
GRANDIE’ Langhe DOC 2021 Cantina Prunotto
€25,00
€25,00
da uve Nebbiolo
Toscana
ALIE’ IGT 2022 Cantina Frescobaldi Tenuta Ammiraglia
€20,00
€20,00
da uve Syrah e Vermentino
SCALABRONE Bolgheri DOC 2022 Cantina Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
€21,00
€21,00
da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
Puglia
NEPRICA Puglia IGT 2021 Cantina Tormaresca
€12,00
€12,00
da uve blend di vitigni autoctoni pugliesi
NEGROAMARO ROSATO Sire Salento IGP 2021 Cantina Mocavero
€17,00
€17,00
da uve Negroamaro
CERASA Salento IGP 2021 Cantina Michele Calò
€26,00
€26,00
da uve Negroamaro, il 20% affinana in piccole botti di rovere
MJERE Salento rosato IGP 2021 Cantina Michele Calò
€18,00
€18,00
da uve Negroamaro 90% e Malvasia Nera leccese 10%
CALAFURIA Salento IGT 2021 Cantina Tormaresca
€18,00
€18,00
da uve Negroamaro
Liguria
GORGONIA Liguria di Levante Rosato IGP 2021 Cantina Giacomelli
€16,00
€16,00
da uve Sangiovese
Sardegna
TAMBE’ IGT 2021 Cantina Capichera
€26,00
€26,00
da uve Carignano e altre uve nere autoctone
Sicilia
LE SABBIE DELL’ETNA Rosè DOC 2021 Cantina Firriato
€25,00
€25,00
da uve Nerello Mascalese
Abruzzo
CERASUOLA D’ABRUZZO Cantina Masciarelli
€12,00
€12,00
da uve Montepulciano
Calabria
CIRO’ ROSATO DOC 2020 Cantina Calabretta – (FIVI)
€18,00
€18,00
da uve Gaglioppo
Locali
PUCK ROSE’ 2020 Cantina Luretta (Gazzola)
€17,00
€17,00
da uve autoctone e vitigni internazionali
Campania
VISIONE Cantina Feudi di San Gregorio
€18,00
€18,00
da uve di aglianico
Friuli Venezia Giulia
ROSE’ IGT 2022 Cantine Livio Felluga
€28,00
€28,00
da uve Merlot, Pinot Nero e Schioppettino, fermentazione in contenitori di acciaio inox e terracotta
Locali
LUNA SELVATICA Colli Piacentini DOC 2020 Cantina La Tosa – (FIVI)
€39,00
€39,00
da uve Cabernet Sauvignon 90% e Merlot 10%, affinamento in barriques per 18 mesi BIO
GUTTURNIO SUPERIORE SINSAL DOC 2020 Cantina Torre Fornello – (FIVI)
€19,00
€19,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%, il 20% del vino affinato in barriques per 3 mesi
GUTTURNIO Superiore Terre della Tosa DOC 2021 Cantina La Tosa – (FIVI)
€17,00
€17,00
da uve Barbera 65% e Bonarda 35% BIO
GUTTURNIO Classico Superiore Le Staffe DOC 2021 Cantina La Ferraia – (FIVI)
€17,00
€17,00
da uve Barbera 65% e Bonarda 35%
BARBERA DOC 2018 Cantina La Ferraia – Manara – (FIVI)
€17,00
€17,00
da uve Barbera
PUCK ROSSO 2020 Cantina Luretta
€17,00
€17,00
da uve 50% Barbera e 50% Cabernet Sauvignon BIO
DORIAN IGT 2016 Cantina Torre Fornello – (FIVI)
€12,00
€12,00
da uve 40% Barbera, 30% bonarda, 10% Cabernet Sauvignon, 10% pinot nero e altre a bacca rossa, il 10% del vino affina in barriques
VIGNAMORELLO GUTTURNIO Superiore DOC 2021 Cantina La Tosa – (FIVI)
€31,00
€31,00
da uve Barbera 55%-60% e Bonarda 40%-45% affinamento minimo 2 anni e ulteriore 6 mesi in bottiglia BIO
NERO LUCIDO IGT Emilia 2012 Cantina Torre Fornello – (FIVI)
€34,00
€34,00
da uve Pinot Nero affinamento in barrique per 18 mesi
GUTTURNIO SUPERIORE DOC 2018 Cantina Luretta
€20,00
€20,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
Valle d'Aosta
TORRETTE Cantina Les Crêtes
€16,00
€16,00
da uve Petit Rouge 70%, ceppi vari 30%
Trentino Alto Adige
BLAUBURGUNDER PINOT NERO Südtirol DOC 2022 Cantina Kellerei Bozen
€25,00
€25,00
da uve di Pinot Nero, affinamento per breve tempo in botti di rovere
PINOT NERO DOC 2021 Cantina Colterenzio
€21,00
€21,00
da uve Pinot Nero, affinamento per 6 mesi in vasche di cemento e in grandi botti di legno
BLAUBURGUNDER MAZON PINOT NERO DOC 2018 Cantina Kollerhof
€39,00
€39,00
da uve Pinot Nero, affinamento per 1 anno in botte legno e ulteriore riposo in acciaio fino ad imbottigliamento
TEROLDEGO ROTALIANO DOC 2020 Cantina Fondazione Edmund Mach & Ist. Agr. S. Michele
€17,00
€17,00
da uve Teroldego, affinamento in botti di rovere per 6 mesi e 2 mesi in bottiglia
FOJA TONDA Casetta DOC 2018 Cantine Albino Armani
€19,00
€19,00
da uve Casetta parte su piede franco
LAGO DI CALDARO Kalterersee Auslese Klassisch DOC 2020 Cantina St. Michael – Eppan
€15,00
€15,00
da uve Schiava, parte del vino affina in botti di legno
LAGREIN DOC 2021 Cantina Hofstatter
€23,00
€23,00
da uve Lagrein
BLAUBURGUNDER MECZAN PINOT NERO IGT 2022 Cantina Hofstatter
€24,00
€24,00
da uve Pinot Nero
SCHIAVA IGT 2021 Cantina Fondazione Edmund Mach & Istituto Agrario San Michele
€13,00
€13,00
da uve Schiava Grossa e Schiava Gentile
LAGREIN DOC 2019 Cantina Abbazia di Novacella
€20,00
€20,00
da uve Lagrein affinamento in botti di rovere
Lombardia
JUNIOR IGP 2021 Cantina Monsupello
€16,00
€16,00
da uve Pinot Nero
PINOT NERO QUATTORDICIMARZO IGP 2021 Cantina Percivalle – (FIVI)
€21,00
€21,00
da uve Pinot nero, affinamento 6 mesi in acciaio BIO
Friuli Venezia Giulia
RED ANGEL Cantina Jermann
€24,00
€24,00
da uve Pinot Nero, affinamento di 12 mesi in botti piccole e Tonneaux di rovere francese
Abruzzo
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2015 Cantina Masciarelli
€14,00
€14,00
da uve Montepulciano d’Abruzzo
Piemonte
NEBBIOLO D’ALBA BONUREI DOC 2021 Cantina Bruna Grimaldi
€22,00
€22,00
da uve Nebbiolo, affinamento di circa 6 mesi in tonneaux e botti grandi
BARBARESCO SANADAIVE DOCG 2019 Cantina Adriano Marco & Vittorio – (FIVI)
€37,00
€37,00
da uve Nebbiolo affinamento 24 mesi acciaio e botti di rovere di Slavonia
LANGHE ROSSO MONPRA’ DOC 2018 Cantina Conterno Fantino
€45,00
€45,00
da uve di nebbiolo 50% e barbera 50% affinamento in legno di rovere francese
LANGHE NEBBIOLO GINESTRINO DOC 2019 Cantina Conterno Fantino
€30,00
€30,00
da uve di Nebbiolo affinamento in legno di rovere francese
BAROLO CASTELLETTO “VIGNA PRESSENDA” DOCG 2017 Cantina Conterno Fantino
€95,00
€95,00
da uve di nebbiolo affinamento in legno di rovere francese
BAROLO GINESTRA “VIGNA DEL GRIS” DOCG 2017 Cantina Conterno Fantino
€95,00
€95,00
da uve di nebbiolo affinamento in legno di rovere francese
BAROLO GINESTRA “VIGNA SORI’ GINESTRA DOCG 2017 Cantina Conterno Fantino
€115,00
€115,00
da uve di nebbiolo affinamento in legno di rovere francese
BARBARESCO ALBESANI VIGNA BORGESE DOCG 2018 Cantina Piero Busso
€79,00
€79,00
da uve Nebbiolo affinamento 24 mesi in botti di rovere
PIANA barbera d’Alba DOC 2013 Cantina Ceretto in Alba
€22,00
€22,00
da uve Barbera
SITO MORESCO Langhe DOP 2020 Cantina Gaja
€78,00
€78,00
da uve Nebbiolo, Barbera e Merlot. Affinamento 12 mesi in barriques
MATINERA DOC 2017 Cantina Podere Rocche dei Manzoni
€15,00
€15,00
da uve Dolcetto
Marche
ATTO I Marche Sangiovese IGT 2019 Cantina Pantaleone – (FIVI)
€20,00
€20,00
da uve Sangiovese
ROSSO PICENO DOC 2014 Tenuta Pongelli Cantina Villa Bucci
€19,00
€19,00
da uve Sangiovese e Montepulciano vinificazione in tini di legno
Toscana
MORELLINO DI SCANSANO Santa Maria DOCG 2021 Cantina Frescobaldi
€17,00
€17,00
da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon , maturazione 12 mesi in acciaio
BRUNELLO DI MONTALCINO LE MACIOCHE DOCG 2016 Cantina Cottarella
€93,00
€93,00
da uve Sangiovese grosso, invecchiamento per oltre 4 anni in botti di rovere
CHIANTI CLASSICO Bibbiano Riserva DOCG 2017 Cantina Bibbiano
€39,00
€39,00
da uve Sangiovese, affinamento 18 mesi metà del vino in cemento e l’altra in tonneaux di rovere francese
CHIANTI CLASSICO Peppoli DOCG 2019 Cantina Antinori
€22,00
€22,00
da uve Sangiovese e altre varietà complementari, affinato in botti di rovere francese e barrique di rovere americano
ALIOTTO IGT 2015 Cantina Tenuta Podernovo – Lunelli
€18,00
€18,00
da uve Sangiovese 60%, Cabernet, Merlot ed altre uve locali 40% affinamento per 12 mesi
GUIDALBERTO IGT 2013 Cantina Tenuta San Guido
€49,00
€49,00
da uve Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40% con affinamento in barrique di 15 mesi
Umbria
SANGIOVESE IGT 2020 Cantina Torre Penna
€26,00
€26,00
da uve sangiovese, vigne di 45 anni
Sardegna
RENOSU ROSSO Cantina Dettori (TRIPLA A)
€20,00
€20,00
da uve Cannonau, Monica e Pascale.
CANNONAU DI SARDEGNA Riserva DOC 2014 Cantina Sella & Mosca
€17,00
€17,00
da uve Cannonau affinamento per 2 anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriore periodo di invecchiamento in bottiglia
Lazio
SODALE IGT 2019 Cantina Cottarella
€29,00
€29,00
da uve Merlot affinamento in barrique per 9 mesi
LE POGGERE ROSSO IGP 2016 Cantina Falesco
€12,00
€12,00
da uve Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%, affinamento di due mesi in barrique
Puglia
FICHIMORI IGT 2021 Cantina Tormaresca
€17,00
€17,00
da uve Negroamaro (servito freddo)
TRENTANGELI DOC 2015 Cantina Tormaresca
€19,00
€19,00
da uve Aglianico 70%, Cabernet Sauvignon 20% e Syrah 10% BIO
NEPRICA IGT 2016 Cantina Tormaresca
€12,00
€12,00
da uve Negroamaro, Primitivo e Cabernet
Sicilia
ARGILLE DI TAGGHIA VIA DOC 2021 Cantina Centopassi
€21,50
€21,50
da uve Nero d’Avola, maturazione per il 50% in acciaio e per il 50% in botte grande per 6 mesi e ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi
HARMONIUM DOC 2018 Cantina Firriato
€48,00
€48,00
da uve Nero d’Avola, affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese e amaricano e ulteriori 20 mesi in bottiglia
NERO D’AVOLA Lamuri DOC 2015 Cantina Tasca d’Almerita
€18,00
€18,00
da uve Nero d’Avola affinamento in barili di rovere Francese, per 12 mesi
PERRICONE SORIA DOC 2016 Cantina Firriato
€19,00
€19,00
da uve Perricone
Emilia Romagna
CHIARA CONDELLO Romagna Sangiovese Predappio DOC 2020 Cantina Chiara Condello
€28,00
€28,00
da uve Sangiovese di Romagna. Affinato in botti di rovere di Slavonia
GODENZA Romagna Sangiovese Predappio DOC 2019 Cantina Noelia Ricci
€28,00
€28,00
da uve Sangiovese di Romagna. Affinato in botti di rovere
Veneto
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE PERSEGA’ DOC 2018 Cantina Antolini – (FIVI)
€19,00
€19,00
da uve Corvina 40%, Corvinione 40% e Rondinella 20% affinato 12 mesi in vecchie botti di rovere
Liguria
ROSSESE DI DOLCEACQUA Riviera Ligure di Ponente DOC 2021 Cantina Calleri
€32,00
€32,00
da uve Rossese
ORMEASCO DI PORNASSIO Riviera Ligure di Ponente DOC 2021 Cantina Calleri
€32,00
€32,00
da uve Ormeasco (dolcetto)
Locali
GUTTURNIO DOC 2021 Cantina Visconti (ancestrale)
€12,00
€12,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%, fermentazione per 6 mesi e affinamento per almeno 12 mesi in bottiglia
IL MONTE IGT 2021 Cantina Visconti (ancestrale)
€15,00
€15,00
da uve Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 20% e Bonarda 50%, fermentazione per 5 mesi e affinamento per almeno 12 mesi in bottiglia
GUTTURNIO DOC 2021 Cantina Torre Fornello – (FIVI)
€15,00
€15,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Spago DOC 2020 Cantina Poggiarello
€15,00
€15,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Terrefiaba DOC 2021 Cantina La Tosa – (FIVI)
€13,00
€13,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
Emilia Romagna
MARCELLO Lambrusco dell’Emilia Cantina Ariola
€15,00
€15,00
da uve Lambrusco
Lombardia
VAIOLET IGP 2021 Cantina Monsupello
€16,00
€16,00
da uve Bonarda
MAGENGA IGP 2021 Cantina Monsupello
€16,00
€16,00
da uve Barbera
Bianchi frizzanti
FRANCIACORTA Cuvée Prestige Extra Brut DOCG Cantina Cà del Bosco (Lombardia)
€28,00
€28,00
da uve di Chardonnay 82%, Pinot Bianco 1,5% e Pinot Nero 16,5%, il 68% dei vini da vendemmia 2020, 29% vini di riserva nobili 2019 e 3% vini di riserva 2018, affinamento sui lieviti 25 mesi
Rossi fermi
GUTTURNIO Classico Superiore Le Staffe DOC 2021 Cantina La Ferraia (Emilia Romagna) – (FIVI)
€12,00
€12,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40% (croatina) affinamento del 20%, affinamento in acciaio per 3 /4 mesi
GUTTURNIO Superiore Sinsal DOC 2019 Cantina Torre Fornello (Emilia Romagna) – (FIVI)
€11,00
€11,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40% (croatina) affinamento del 20% in barrique per 3 mesi il restante in acciaio
Rossi frizzanti
GUTTURNIO DOC 2021 Cantina La Ferraia (Emilia Romagna) – (FIVI)
€10,00
€10,00
da uve Barbera e Bonarda
Rosè frizzanti
ROOS Spumante Brut Cantina Foss Marai (Veneto)
€11,00
€11,00
da uve di Pinot Nero
Al calice
ZIBIBBO LIQUOROSO IGT (750ml) Cantina Angileri – Marsala (Sicilia)
da uve Zibibbo o Moscato di Alessandria
MOSCATO DI TRANI KALORO Passito dolce naturale DOC (375ml) Cantina Tormaresca (Puglia)
da uve Moscato
In bottiglia
TOKAJI 5 Puttonyos Aszú 2017 (500ml) Cantina Royal Tokaji (Ungheria)
€59,00
€59,00
da uve Furmint Harslevelu affinato in botti rovere ungherese per oltre 2 anni
LATE HARVEST 2018 (500ml) Cantina Royal Tokaji (Ungheria)
€22,00
€22,00
da uve Furmint Harslevelu e Muscat de Lunel invecchiato in botti per 5 o 6 mesi
SHERRY PEDRO XIMENEZ ROMATE (750ml) Cantina Sanchez Romate (Spagna)
€34,00
€34,00
da uve Pedro Ximénez, invecchiamento in botti di rovere con metodo solera tradizionale per 5 anni minimo
SHERRY MOSCATEL MONTEAGUADO (750ml) Cantina Delgado Zuleta (Spagna)
€30,00
€30,00
da uve Moscatel , invecchiamento medio 8 anni
SHERRY CREAM Premium Jerez DO(750ml) Cantina Bodegas Rey Fernando de Castilla (Spagna)
€34,00
€34,00
da uve Palomino Fino 90% e Pedro Ximénez 10%, invecchiamento in barriques 8 anni
SAUTERNES Grand Vin de Bordeaux (375ml) Cantina Château La Ribotte (Francia)
€35,00
€35,00
da uve Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, affinato in vasche di cemento per 2 annia seguire un anno in botte
BAROLO CHINATO (500ml) Cantina Montanaro (Piemonte)
€44,00
€44,00
da vino Barolo docg con infusione alcolica di circa 30 tra erbe e spezie. Le principali sono China Calissaia, Genziana, Rabarbaro, Cannella, Arancia Amara, Cardamomo, Noce Moscata e Chiodi di Garofano
ROSAMATA Vendemmia tardiva (500ml) Cantina Mossi 1558 (Emilia Romagna – Ziano)
€42,00
€42,00
da uve Malvasia Rosa, affinamento 12 mesi in tonneaux
MUFFATO DELLA SALA Umbria IGT 2018 (500ml) Cantina Castello della Sala (Umbria)
€55,00
€55,00
da uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e riesling. I grappoli attaccati dalla Muffa Nobile Botrytis Cinerea, maturazione per circa 6 mesi in barrique di rovere francese e affinato in acciaio per 2 anni
POMINO VINSANTO DOC 2014 (375ml) Cantina Frescobaldi (Toscana)
€46,00
€46,00
da uve Trebbiano, Malvasia bianca Toscana e San Colombano, maturazione in piccoli contenitori per 7 anni
TRE FILER (375ml) Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€21,00
€21,00
da uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc, vino da uve stramature dolce, 12/14 mesi in acciaio sui lieviti fini, seguito da un anno in bottiglia
NINIVE Vino da uve stramature Ice Wine (500ml) Cantina Ermes Pavese (Valle d’Aosta) – (FIVI)
€61,00
€61,00
da uve Prié Blanc, vendemmia manuale a 8-10° sottozero; i grappoli sono pressati ghiacciati
ALBAROLA Vin Santo Colli Piacentini DOC 2009 (375ml) Cantina Barattieri (Emilia Romagna – Albarola) – (FIVI)
€80,00
€80,00
da uve Malvasia di Candia Aromatica, affinamento in Caratelli per 10 anni e ulteriori 2 in bottiglia
VIN SANTO DI VIGOLENO Colli Piacentini DOC 2015 (375ml) Cantina Visconti (Emilia Romagna – Vernasca)
€95,00
€95,00
da uve Melara e Santa Maria, appassimento delle uve per circa 3 mesi, dai 20 ai 30 giorni di decantazione in tini di rovere, travaso in caratelli di rovere e affinamento per minimo 5 anni
IL PIRIOLO Colli Piacentini DOC 2013 (500ml) – Cantina Lusenti (Emilia Romagna – Ziano) – (FIVI)
€37,00
€37,00
da uve Malvasia di Candia Aromatica, affinamento in botti di rovere per 24 mesi e 24 mesi in bottiglia
LE SOLANE Colli Piacentini DOC Vin Santo 2008 (500ml) Cantina Mossi 1558 (Emilia Romagna – Ziano)
€50,00
€50,00
da uve Malvasia di Candia Aromatica, affinamento in Carati di rovere da 300 lt per almeno 4 anni
MOSCATO DI TRANI KALORO Passito dolce naturale DOC (375ml) Cantina Tormaresca (Puglia)
€27,00
€27,00
da uve Moscato
ZIBIBBO LIQUOROSO IGT (750ml) Cantina Angileri – Marsala (Sicilia)
€25,00
€25,00
da uve Zibibbo o Moscato di Alessandria