Metodo champenoise

BLANQUETTE DE LIMOUX Brut AOC Cantina Sieur d’Arquese Languedoc-Roussillon

29,00

da uve 90% Mauzac, 5% Chenin, e 5% Chardonnay, mèthode traditionelle, utilizzo del solo mosto fiore, affinamento sui lieviti 18 mesi

BLANQUETTE DE LIMOUX Brut AOP Cantina Domaine Astruc Languedoc

23,00

da uve Mauzac, chenin e chardonnay, méthode traditionnelle, affinamento sui lieviti 15 mesi

CHARDONNAY BLANC DE BLANCS Brut Cantina Pierre Ponelle – Borgogna

22,00

da uve Chardonnay, charmat lungo 6 mesi, vigneti in Hautes-Côtes de Beaune

 

 

CREMANT D’ALSACE Rosè Brut Cantina Dopff au Mulin AOC Riquewihr

39,00

Da uve Pinot Noir metodo Champenoise affinamento 24 mesi

CREMANT D’ALSACE Brut Cantina Domaine Neumeyer AOC Molsheim

40,00

da uve Chardonnay metodo champenoise affinamento 12 mesi BIO