Magnum fermi
LEONE D’ALMERITA Cantina Tasca d’Almerita (Sicilia)
€26,50
€26,50
da uve Catarratto 48%, Pinot Bianco 23%, Sauvignon 22% e Traminer aromatico 7%
COLLIO BIANCO JUST MOLAMATTA Cantina Marco Felluga (Friuli)
€18,00
€18,00
da uve di Chardonnay, Pinot Bianco, Friulano e Pinot Grigio
RIBOLLA GIALLA Cantina Jermann (Friuli)
€44,00
€44,00
da uve Ribolla Gialla con piccola parte di Tocai e Riesling
SAUVIGNON Cantina Jermann (Friuli)
€44,00
€44,00
da uve di Sauvignon
LUGANA BROLETTINO Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€29,50
€29,50
da uve di Turbiana affinamento 10 mesi in barrique
FIANO di Avellino PIETRACALDA Cantina Feudi di San Gregorio (Campania)
€34,00
€34,00
da uve Fiano
Magnum frizzanti
FARFALLA ZERO DOSAGE Cantina Ballabio (Lombardia)
€54,00
€54,00
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti per oltre 40 mesi
FARFALLA EXTRA BRUT Cantina Ballabio (Lombardia)
€49,50
€49,50
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi
PROSECCO Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra Dry Cantina Foss Marai (Veneto)
€31,50
€31,50
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Millesimato Nadin Dry Cantina Foss Marai (Veneto)
€34,50
€34,50
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Millesimato Guia Brut Cantina Foss Marai (Veneto)
€34,50
€34,50
da uve Glera
FRANCIACORTA Brut Anteprima Cantina Bersi Serlini (Lombardia)
€50,00
€50,00
da uve Chardonnay 80% e 20% Pinot Bianco, affinamento 20 mesi sui lieviti e remuage manuale
PROSECCO Valdobbiadene Superiore brut Cantina Santa Margherita (Veneto)
€25,00
€25,00
da uve Glera
FRANCIACORTA Coupé non dosato Cantina Monterossa (Lombardia)
€53,00
€53,00
da uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero affinato sui lieviti 24 mesi
Magnum rosè
FRANCIACORTA FLAMINGO Cantina Monterossa (Lombardia) – frizzante
€56,00
€56,00
da uve di Pinot Nero affinamento sui lieviti 24 mesi
PIGRO Brut Millesimato Cantina Romagnoli (Emilia Romagna) – frizzante
€56,00
€56,00
metodo classico da uve pinot nero 60% e chardonnay 40% affinamento sui lieviti minimo 30 mesi
Magnum Rossi
LANGHE NEBBIOLO DOC Ginestrino Cantina Conterno Fantino (Piemonte) – fermo
€48,00
€48,00
da uve di Nebbiolo con affinamento in legno di rovere francese
Champagne
ROSE’ Brut Cantina Philippe Gonet
€56,00
€56,00
da uve Pinot Noir 10% e Chardonnay 90% affinamento 36 mesi
Champagne Brut LA CUVEE Cantina Laurent-Perrier
€46,00
€46,00
da uve Pinot Noir 35%, Chardonnay 55%, Pinot Meunier 10% affinamento sui lieviti per 36 mesi
CHARLES HEIDSIECK Champagne Réserve Brut Cantina Charles Heidsieck
€57,00
€57,00
da uve Pinot Noir 33%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33% affinamento sui lieviti per 36 mesi
BRUNO PAILLARD Extra Brut Première Cuvée Champagne Cantina Bruno Paillard
€72,00
€72,00
da uve Pinot Noir 45%, chardonnay 33% e pinot meunier 22%, affinamento sui lieviti per 36 mesi e almeno 5 mesi in bottiglia
BILLECART Brut Réserve Champagne Cantina Billecart-Salmon
€55,00
€55,00
da uve pinot noir 30%, chardonnay 30% e pinot meunier 40%, affinamento per almeno 24 mesi
BRUT RESERVE Cantina Philippe Gonet
€60,00
€60,00
da uve Pinot Noir 60%, Pinot Meunier 10% e Chardonnay 30% affinamento 36 mesi
BRUT Blanc de Noirs Champagne Cantina Alain Couvreur
€35,00
€35,00
da uve Pinot Noir 40%, Chardonnay 20% e Pinot Meunier 40% affinamento 24 mesi sui lieviti e 6 in bottiglia
BRUT Champagne Cantina Roger Desivry
€40,00
€40,00
da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc
ROSE’ EXTRA BRUT Champagne Cantina Alexandre Penet
€38,00
€38,00
da uve Pinot Noir, Meunier e Chardonnay minimo 24 mesi
Metodo Champenoise
CREMANT DE BOURGOGNE Rosè Brut Cantina Simonnet-Febvre
€19,00
€19,00
da uve pinot noir metodo champenoise affinamento minimo 24 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Rosè Cantina Veuve Ambal
€17,00
€17,00
da uve 80% Pinot nero e 20% Gamay, metodo Champenoise affinamento 12 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Brut Blanc de Blancs Cantina Veuve Ambal
€21,00
€21,00
da uve Chardonnay e Aligotè, metodo Champenoise affinamento 18 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Brut Cantina Veuve Ambal
€17,00
€17,00
da uve 40% Pinot nero, 50% Chardonnay e 10% Aligotè, metodo champenoise affinamento 12 mesi
Cantina Barone Pizzini
FRANCIACORTA Bagnadore Non Dosato Riserva
€36,50
€36,50
da uve Chardonnay e Pinot Nero affinamento di 60 mesi
Cantina Bellavista
FRANCIACORTA Bellavista Alma cuvée brut
€31,50
€31,50
da uve Chardonnay 80%, 19% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco affinamento minimo 4 anni
Cantina Bersi Serlini
FRANCIACORTA Extra Brut Millesimato
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay e Pinot Bianco, affinamento di 30 mesi
FRANCIACORTA Nuvola demi sec
€22,00
€22,00
da uve Chardonnay 60% e Pinot Bianco 40%, affinamento di 18 mesi
FRANCIACORTA Cuvèe n°4 Millesimato
€29,00
€29,00
Dall’assemblaggio di età diverse di Chardonnay in purezza, ottenuto dai 4 vigneti più vecchi. Affinamento sui lieviti di 48 mesi e remuage di circa 5 settimane preceduta da una vinificazione del 10% in barrique di rovere francese
FRANCIACORTA Anniversario Blanc de Blancs
€25,00
€25,00
da uve Chardonnay di vigneti di età tra i 10 e i 15 anni affinamento di 24 mesi e remuage manuale per 5 settimane
FRANCIACORTA Saten
€27,00
€27,00
da uve Chardonnay con parziale passaggio in legno piccolo affinamento di 33 mesi prima della sboccatura
FRANCIACORTA Brut Anteprima
€22,00
€22,00
da uve Chardonney 80% e 20% Pinot bianco affinamento 20 mesi sui lieviti e remuage manuale per 5 settimane circa
Cantina Ca' del Bosco
FRANCIACORTA Vintage Collection Saten
€44,00
€44,00
da uve Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%. Affinamento sui lieviti 48 mesi.
Cantina Contadi Castaldi
FRANCIACORTA Contadi Castaldi Saten
€27,00
€27,00
da uve chardonnay, primo affinamento 7 mesi in acciaio e barrique seguiti da altri 30/36 mesi e dopo sboccatura altri 3 – 4 mesi in bottiglia
FRANCIACORTA Contadi Castaldi Brut
€21,00
€21,00
da uve Chardonnay 80%, 10% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco affinamento sui lieviti da 20 a 26 mesi
FRANCIACORTA Contadi Castaldi Soul Satén Millesimato
€36,50
€36,50
da uve Chardonnay 100% affinamento sui lieviti 60 mesi. 7 mesi per il primo affinamento in acciaio e barrique
FRANCIACORTA Contadi Castaldi Zero Millesimato
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay 50% e 50% Pinot Nero affinamento sui lieviti dai 36 ai 40 mesi
Cantina Ferghettina
FRANCIACORTA Brut
€20,00
€20,00
da uve Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%, affinamento sui lieviti 24 mesi
FRANCIACORTA Extra Brut
€32,00
€32,00
da uve Chardonnay per l'80% e pinot nero per il 20% affinamento sui lieviti 70 mesi
FRANCIACORTA Milledì Brut
€27,50
€27,50
da uve di Chardonnay, affinato sui lieviti per 36 mesi
FRANCIACORTA Saten Brut
€27,50
€27,50
da uve Chardonnay, affinato sui lieviti per 36 mesi
FRANCIACORTA Brut
€20,00
€20,00
da uve Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%, affinamento sui lieviti 24 mesi
Cantina Montenisa
FRANCIACORTA Montenisa Antinori Donna cora saten
€25,00
€25,00
da uve chardonnay, affinamento sui lieviti per 60 mesi
FRANCIACORTA Montenisa Antinori Cuvée Royale Brut
€25,00
€25,00
da uve chardonnay, pinot nero e pinot bianco, affinato sui lieviti 36 mesi
FRANCIACORTA Montenisa Antinori Contessa Maggi Riserva
€45,00
€45,00
da uve Chardonnay 75% e Pinot Nero 25%. Prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox ed in parte in barrique, mentre la seconda fermentazione in bottiglia avviene nei 40 mesi successi
FRANCIACORTA Montenisa Antinori Blanc de Blancs
€26,50
€26,50
da uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Bianco affinato sui lieviti almeno 24 mesi
Cantina Monterossa
FRANCIACORTA Coupé non dosato
€24,00
€24,00
da uve chardonnay affinamento oltre 24 mesi
FRANCIACORTA Cabochon Fuoriserie N. 022 Brut
€60,00
€60,00
da uve chardonnay 70% e pinot nero 30% affinamento oltre 36 mesi
FRANCIACORTA Sansevé Satèn Brut
€24,00
€24,00
da uve di Chardonnay con affinamento sui lieviti di minimo 24 mesi
FRANCIACORTA Prima Cuvée Brut
€23,00
€23,00
da uve Chardonnay 85%, Pinot Nero 10% e Pinot Bianco 5 % affinato sui lieviti oltre 24 mesi
FRANCIACORTA P.R. Blanc de Blanc Brut
€22,50
€22,50
Blanc de Blanc composto dal 35% di vino di riserva e 65% da Chardonnay
Cantina Berlucchi
FRANCIACORTA 61 nature Millesimato 2013
€30,00
€30,00
da uve di Chardonnay 70% e Pinot Nero 30% affinamento sui lieviti di almeno 5 anni e 6 in bottiglia dopo la sboccatura
FRANCIACORTA 61 nature Blanc de blancs Millesimato 2013
€32,00
€32,00
da uve chardonnay affinamento sui lieviti almeno 5 anni e 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.
FRANCIACORTA Palazzo Lana Extreme Riserva 2009
€59,00
€59,00
Pinot nero affinamento di almeno 9 anni
Cantina Cavalleri
FRANCIACORTA Blanc de Blancs Brut
€31,00
€31,00
da uve chardonnay, affinamento minimo 30 mesi
FRANCIACORTA Pas dosè
€31,00
€31,00
da uve chardonnay, affinamento 42 mesi
FRANCIACORTA Saten
€28,00
€28,00
da uve chardonnay, affinamento 36 mesi
Cantina Gatti
FRANCIACORTA Saten
€27,00
€27,00
da uve chardonnay, affinamento minimo 32 mesi
FRANCIACORTA Brut Nature
€25,00
€25,00
da uve chardonnay 85% e pinot nero 15%, affinamento minimo 24 mesi
FRANCIACORTA Brut
€21,50
€21,50
da uve chardonnay, affinamento minimo 24 mesi
Cantina Mirabella
FRANCIACORTA Edea Brut
€20,00
€20,00
da uve chardonnay 80% e pinot bianco 20%, affinamento minimo di 24 mesi.
Locali
LADY GIO’ brut Cantina Podere Pavolini (Bacedasco)
€16,50
€16,50
da uve di ortrugo, fortana e pinot nero, affinamento sui lieviti da 24 a 36 mesi.
ENRICO PRIMO extra brut millesimato Cantina Torre Fornello (Ziano)
€17,50
€17,50
da uve di Chardonnay 80% e 10% di Pinot Nero, metodo classico affinato sui lieviti 30 mesi
IL PIGRO spumante Cantina Romagnoli (Villò)
€15,50
€15,50
da uve di Pinot Nero e Chardonnay, affinamento minimo 30 mesi
PRINCIPESSA metodo classico Cantina Luretta (Gazzola)
€15,00
€15,00
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti 18 mesi
PRINCIPESSA PAS DOSE’ metodo classico Cantina Luretta (Gazzola)
€21,00
€21,00
da uve Chardonnay e Pinot nero, affinamento sui lieviti 36 mesi
PREMIERE CUVEE spumante Cantina Roberto Manara (Ziano)
€21,50
€21,50
da uve di Chardonnay, affinamento 24 mesi
DOSAGE ZERO’ spumante Cantina Roberto Manara (Ziano)
€21,50
€21,50
da uve di Pinot Nero e Chardonnay, affinamento 24 mesi
ANACLETO IL FONDATORE brut Cantina Bonelli (Rivergaro)
€16,00
€16,00
da uve di Chardonnay, affinamento sui lieviti 30 mesi
IL PIGRO dosaggio zero spumante Cantina Romagnoli (Villò)
€26,00
€26,00
da uve di Pinot Nero e Chardonnay, affinamento 36 mesi
OLUBRA brut millesimato Cantina Torre Fornello (Ziano)
€16,00
€16,00
da uve Marsanne 90% Malvasia di Candia Aromatica 10%, metodo classico affinato 9 mesi
Nazionali
CONVENTINO PAS DOSE’ Cantina Conventino (Marche)
€28,00
€28,00
Da uve sangiovese, affinamento 6 mesi in acciaio, 36 mesi in bottiglia e altri 6 dopo la sboccatura
CONVENTINO BRUT CUVEE Cantina Conventino (Marche)
€28,00
€28,00
Da uve incrocio bruni 54, sangiovese e famoso, affinamento in acciaio per 6 mesi, 36 mesi in bottiglia e altri 6 mesi dopo la sboccatura
GAUDENSIUS BLANC DE BLANCS Cantina Firriato (Sicilia)
€22,00
€22,00
da uve carricante e chardonnay, affinamento sui lieviti per oltre 32 mesi
GAUDENSIUS BLANC DE NOIR Etna doc. Cantina Firriato (Sicilia)
€22,00
€22,00
da uve nerello mascalese, affinamento sui lieviti per oltre 32 mesi
DONNAFUGATA BRUT Ottantaquattro mesi Cantina Donnafugata (Sicilia)
€28,00
€28,00
Metodo classico prodotto da uve chardonnay e pinot nero. Affinamento sui lieviti per 84 mesi
ALMERITA BRUT Cantina Tasca d’Almerita (Sicilia)
€27,00
€27,00
Metodo classico prodotto da uve chardonnay. Affinamento sui lieviti per 24 mesi
LETRARI Dosaggio Zero Cantina Letrari (Trento)
€26,00
€26,00
da uve chardonnay e pinot nero, affinamento sui lieviti 24 mesi
LETRARI BRUT Cantina Letrari (Trento)
€23,50
€23,50
Metodo classico prodotto da uve chardonnay e pinot nero. Affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi
FERRARI PERLE’ Brut Cantina Ferrari (Trento)
€35,00
€35,00
Metodo classico prodotto da uve chardonnay. Affinamento sui lieviti per almeno 50 mesi
ALTA LANGA EXTRA BRUT Cantina Ettore Germano (Piemonte)
€28,00
€28,00
da uve di Pinot nero 75%, chardonnay 25% 30 mesi su lieviti
MONSUPELLO BRUT Cantina Monsupello (Lombardia)
€21,50
€21,50
da uve pinot nero e 10% di chardonnay, permanenza sui lieviti oltre 30 mesi
CUVEE dei Frati Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€16,00
€16,00
da uve Turbina e Chardonnay, metodo classico con affinamento minimo 24 mesi sui lieviti e 4 mesi in bottiglia
FARFALLA ZERO DOSAGE Cantina Ballabio (Lombardia)
€24,50
€24,50
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti per oltre 40 mesi
FARFALLA EXTRA Brut Cantina Ballabio (Lombardia)
€24,00
€24,00
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi
FALANGHINA DUBL Cantina Feudi di San Gregorio (Campania)
€16,50
€16,50
da uve di Falanghina, metodo classico permanenza sui lieviti minimo 12 mesi
LEONIA POMINO BRUT Cantina Frescobaldi (Toscana)
€30,00
€30,00
Metodo classico prodotto da uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero. Affinamento sui lieviti in acciaio e in barrique per 36 mesi
PINOT GRIGIO Alto Adige Metodo Classico Cantina Santa Margherita (Alto Adige)
€19,00
€19,00
da uve Pinot Grigio, metodo classico con rifermentazione in bottiglia
FERRARI MAXIMUM DEMI-SEC Cantina Ferrari (Trentino)
€27,00
€27,00
da uve Chardonnay. Maturazione oltre 36 mesi sui lieviti selezionati
FERRARI RISERVA LUNELLI Millesimato Cantina Ferrari (Trentino)
€47,00
€47,00
da uve Chardonnay. Maturazione minimo 7 anni su lieviti selezionati
ARUNDA CUVEE MARIANNA Extra Brut Met. Clas. Cantina Arunda (Alto Adige)
€30,00
€30,00
da uve Chardonnay per 80% e Pinot Nero 20%. Prodotto a 1200mt di Altitudine. Rimanenza sui lieviti 60 mesi
ARUNDA Blanc de Blancs Extra Brut Metodo classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay, vinificato in barrique affinamento per 5 anni
ARUNDA Extra Brut Metodo Classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€26,00
€26,00
da uve Chardonnay per 80% e Pinot Nero 20%. Prodotto a 1200mt di Altitudine. Rimanenza sui lieviti 24 – 30 mesi
ARUNDA Brut Metodo Classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€23,00
€23,00
da uve Chardonnay per 50%, Pinot Bianco per 30% e 20% di Pinot Nero. Prodotto a 1200mt di Altitudine. Rimanenza sui lieviti 24 – 30 mesi
ALTA LANGHA BRUT metodo classico Cantina Ettore Germano (Piemonte)
€27,00
€27,00
da uve di Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% 36 mesi su lieviti selezionati
BRUT METODO CLASSICO BLANC DE BLANCS Cantina Villa Sparina (Piemonte)
€24,00
€24,00
da uve Cortese, affinamento per almeno 30 mesi sui lieviti
Locali
SAUVIGNON FRIZZANTE Cantina Barattieri
€8,50
€8,50
da uve di Sauvingnon
ORTRUGO Cianò Cantina Lusenti
€12,50
€12,50
da uve ortrugo rifermentato in bottiglia per 12 mesi
ORTRUGO Altrauva Cantina Lusenti
€8,50
€8,50
da uve ortrugo
ORTRUGO Cantina Poggiarello
€10,50
€10,50
da uve ortrugo
ORTRUGO Paolo III Farnese Cantina Testa
€7,50
€7,50
da uve Ortrugo
ORTRUGO Cantina Torre Fornello
€9,00
€9,00
da uve ortrugo
ORTRUGO Terrefiaba Cantina La Tosa
€8,00
€8,00
da uve ortrugo
ORTRUGO BRUT Spumante Cantina Torre Fornello
€10,00
€10,00
da uve ortrugo 97% e 3% sauvignon metodo martinotti
MALVASIA DOLCE Sasso nero Cantina Romagnoli
€8,50
€8,50
da uve Malvasia
CHARDONNAY Frizzante Cantina Torre Fornello
€9,00
€9,00
da uve chardonnay
BADESSA SANTA FRANCA Cantina Podere Pavolini
€13,00
€13,00
da uve di malvasia aromatica di candia.
VALNURE Cantina Marengoni
€7,00
€7,00
da uve Malvasia di Candia aromatica per il 40%, 40% Ortrugo e 20% Trebbiano romagnolo
LA MADRE TERRA brut Cantina Bonelli
€7,50
€7,50
da uve Chardonnay 70% e Ortrugo 30%, metodo Charmat
TREBBIANINO VALTREBBIA Bio Cantina Bonelli
€9,00
€9,00
da uve Ortrugo 60%, 30% Malvasia di Candia aromatica e 10% di varietà autoctone bio
LUNA Spumante extra dry Cantina Roberto Manara
€9,50
€9,50
da uve Ortrugo e Chardonnay
ORTRUGO Cantina Perini & Perini
€7,50
€7,50
da uve Ortrugo
ORTRUGO Sasso Nero Cantina Romagnoli
€9,00
€9,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO Cantina Marengoni
€7,00
€7,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO Cantina Barattieri
€8,00
€8,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO CONTRO TEMPO Spumante Brut Cantina Mossi 1558
€7,50
€7,50
da uve Ortrugo
C’ERA UNA VOLTA Cantina Testa
€6,00
€6,00
da uve autoctone selezionate
MALVASIA SECCA Cantina Testa
€6,00
€6,00
da uve Malvasia
Lombardia
I GERMOGLI Bianco Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Pinot Nero
Piemonte
MOSCATO D’ASTI Cantina Ceretto
€13,50
€13,50
da uve 100% Moscato
Veneto
MARAI DE MARAI extra dry Spumante Cantina Foss Marai
€10,00
€10,00
da uve autoctone dell’Alto Trevigiano
MULLER THURGAU Cantina Santa Margherita
€10,00
€10,00
da uve Muller Thurgau
Lazio
BEST Brut Cantina Falesco
€9,00
€9,00
da uve Trebbiano 40%, Roscetto 30% e Malvasia 30%, metodo Charmat
Puglia
GRILLAIA extra dry Tenuta la sorba Cantina Foss Marai
€15,00
€15,00
da uve Bombino in purezza, metodo Charmat
MARASCO Brut Nature millesimato BIO Cantina L’archetipo (TRIPLA A)
€14,00
€14,00
da uve Marasco senza solfiti aggiunti nessuna chiarifica ne filtrazione – da agricoltura sinergica
DON PIERO Spumante Brut Cantina Leone de Castris
€12,00
€12,00
da uve Malvasia Bianca, metodo Charmat lungo (circa 9 mesi)
Sicilia
CHARME Brut Cantina Firriato
€12,50
€12,50
blend di vitigni autoctoni, Grillo, Inzolia e Zibibbo
SAINT GERMAIN Brut Cantina Firriato
€12,50
€12,50
da uve Grillo e Catarratto metodo Charmat
Sardegna
TORBATO Brut Terre Bianche cuvée 161 Cantina Sella & Mosca
€12,50
€12,50
da uve Torbato metodo di spumantizzazione Cuvée Close
Valle d'Aosta
ESPRIT FOU Cantina Ermes Pavese (ANCESTRALE)
€10,00
€10,00
da uve Prié Blanc rifermentato in bottiglia
Marche
BOLLA BIANCA Cantina Conventino
€11,00
€11,00
da uve famoso
MARCHE BIANCO Il Pestifero Cantina Tavignano (METODO ANCESTRALE)
€11,00
€11,00
da uve verdicchio
Campania
FALANGHINA Brut Cantina Feudi di San Gregorio
€11,50
€11,50
da uve falanghina metodo charmat
Cantina Nino Franco
PROSECCO Valdobbiadene Vigneto della Riva di San Floriano brut
€15,50
€15,50
da uve Glera
Cantina Foss Marai
PROSECCO Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra dry
€14,50
€14,50
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Millesimato Guia Brut
€16,50
€16,50
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Millesimato Nadin dry
€16,50
€16,50
da uve Glera
Cantina Adami
PROSECCO Valdobbiadene Vigneto Giardino Dry
€15,00
€15,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Bosco di Gica brut
€12,00
€12,00
da uve Glera
Cantina Santa Margherita
PROSECCO Valdobbiadene Superiore extra dry
€12,00
€12,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore brut
€12,00
€12,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Refrontolo
€16,00
€16,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Brut 52
€14,50
€14,50
da uve Glera
Locali
ARABALLO DELL’UCCELLAIA Cantina Azienda Agricola Uccellaia
€12,00
€12,00
da uve Sauvignon e Malvasia di Candia aromatica
PERTICATO BEATRICE QUADRI Malvasia Cantina Poggiarello
€11,50
€11,50
da uve di Malvasia aromatica di Candia, parte del vino viene affinato in barrique per 3 mesi
ACINO D’ORO Cantina Roberto Manara
€10,00
€10,00
da uve di Malvasia aromatica di Candia affinata 12 mesi in bottiglia
AQUAPAZZA Cantina Podere Pavolini (Bacedasco)
€15,00
€15,00
da uve di malvasia aromatica di candia.
SORRISO DI CIELO Cantina La Tosa
€16,00
€16,00
da uve di Malvasia di Candia aromatica con permanenza sui lieviti per 5 mesi
RIO DEL TORDO Cantina La Tosa
€7,50
€7,50
da uve Malvasia di Candia 45%, 30% Ortrugo, 20% Trebbiano e 5% Sauvignon con permanenza sui lieviti per 5 mesi
I NANI E LE BALLERINE Cantina Luretta
€14,50
€14,50
da uve Sauvignon
MALVASIA BIANCA REGINA Cantina Lusenti
€16,00
€16,00
da uve Malvasia di Candia aromatica fermentazione di una parte in botti di legno per 9 mesi e affinamento in cantina dai 3 ai 4 anni
PRATOBIANCO Cantina Torre Fornello
€10,00
€10,00
da uve malvasia di candia aromatica 40%, 40% sauvignon e 20% chardonnay, affinamento per il 20% in barriques per 6/9 mesi e il restante in acciaio
BOCCADIROSA Cantina Luretta
€14,50
€14,50
da uve Malvasia Candia aromatica
DONNA LUIGIA Malvasia Cantina Torre Fornello
€14,00
€14,00
da uve di Malvasia aromatica di Candia con il 40% di affinamento in barrique
SAUVIGNON Cantina La Tosa
€15,00
€15,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON La Berganzina Cantina Barattieri
€13,00
€13,00
da uve Sauvignon con affinamento in acciaio di 12 mesi
IL GRI’ Cantina Roberto Manara
€10,00
€10,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON Perticato II Quadri Cantina Poggiarello
€11,50
€11,50
da uve Sauvignon
CHARDONNAY Lepri Cantina Marengoni
€10,50
€10,50
da uve Chardonnay, parte del vino affinato in barrique di acacia
SELIN DL’ARMARI Cantina Luretta
€21,00
€21,00
da uve Chardonnay, con 9 mesi di permanenza in barrique
GRENUIL Cantina Torre Fornello
€7,00
€7,00
da uve Pinot Nero 40%, Sauvignon 30%, Ortrugo 20% e Malvasia di Candia aromatica 10%
COLTO VITATO DELLA FILANDA Cantina Romagnoli
€10,00
€10,00
da uve Ortrugo
Valle d'Aosta
BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE Cantina Ermes Pavesi (Valle d’Aosta)
€17,00
€17,00
da uve prié Blanc
PETITE ARVINE Cantina Les Crêtes
€15,00
€15,00
da uve Petite Ervine
CHARDONNAY Cantina Les Crêtes
€16,00
€16,00
da uve Chardonnay selezione policlonale di Borgogna. Affinato 6 mesi "sur lies" con bâtonnages
CHARDONNAY CUVEE BOIS Cantina Les Crêtes
€38,00
€38,00
da uve Chardonnay 100%, vinificato e affinato per 11 mesi in rovere francese con permanenza sulle fecce e bâtonnages
Veneto
SOAVE CLASSICO Cantinam Pieropan
€12,50
€12,50
da uve garganega 85% e trebbiano di Soave 15%
IVAG Cantina Cascina degli ulivi (TRIPLA A)
€17,50
€17,50
da uve Cortese (Gavi). Affinato in botti di rovere
Piemonte
ROERO ARNEIS Cantina Prunotto
€13,00
€13,00
da uve arneis
ARVEJA ARNEIS Cantina Prunotto
€17,50
€17,50
da uve sauvignon blanc 40% e 60% da erbaluce
LANGHE RIESLING HERZU Cantina Ettore Germano
€23,00
€23,00
da uve riesling
LANGHE BIANCO PRINSIPI Cantina Conterno Fantino
€10,00
€10,00
da uve chardonnay e manzoni bianco
LANGHE NASCETTA Cantina Ettore Germano
€16,00
€16,00
da uve nascetta
ERBALUCE DI CALUSO LE CHIUSURE Cantina Favaro
€23,00
€23,00
da uve erbaluce
ROERO ARNEIS Cantina Matteo Correggia
€11,50
€11,50
da uve Arneis
LANGHE CHARDONNAY CADET Cantina Bruno Rocca
€16,50
€16,50
da uve Chardonnay, maturazione di parte del vino in barrique di rovere francese per 12 mesi
LANGHE BIANCO TATAYA Cantina Podere Rocche dei Manzoni
€11,50
€11,50
da uve Chardonnay con affinamento in barrique per 13/15 mesi e 12 mesi in bottiglia
GAVI Cantina Villa Sparina
€14,50
€14,50
da uve Cortese del comune di Gavi
FAUSTO Colli Tortonesi Timorasso Doc Cantina Vigne Marina Coppi
€34,50
€34,50
da uve Timorasso in purezza, maturazione per circa 10 mesi sulle proprie fecce nobili, dopo l’imbottigliamento affinamento di minimo 10 mesi
Marche
IL FAMOSO DEL CONVENTO Cantina Conventino
€11,00
€11,00
da uve famoso
LE FRATTE Cantina Conventino
€10,00
€10,00
da uve bianchello del metauro
CORNIALE Cantina Conventino
€11,00
€11,00
da uve incrocio bruni, maturazione in bottiglia per 12 mesi
VERDICCHIO dei Castelli di Jesi Misco Cantina Tavignano
€16,00
€16,00
da uve verdicchio
VERDICCHIO VILLA BUCCI RISERVA Cantina Villa Bucci
€39,00
€39,00
da uve Verdicchio , 12/18 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia
Lombardia
CURTEFRANCA Cantina Contadi Castaldi
€11,00
€11,00
da uve chardonnay
LUGANA BROLETTINO Cantina Cà dei Frati
€14,50
€14,50
da uve Turbiana affinamento in barrique per 10 mesi e 3 in bottiglia
LUGANA Cantina Cà dei Frati
€10,00
€10,00
da uve Turbiana
SAUVIGNON Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Sauvignon
RIESLING Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Riesling renano
PINOT GRIGIO Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Pinot Grigio
CHARDONNAY Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Chardonnay
PRATTO Cantina Cà dei Frati
€15,50
€15,50
da uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc, affinamento in acciaio per 12 mesi
Trentino Alto Adige
SYLVANER VALLE ISARCO Cantine TaschLerhof
€24,50
€24,50
da uve di Sylvaner
SAUVIGNON Cantina Franz Haas
€24,00
€24,00
da uve sauvignon
SAUVIGNON Cantina Hofstatter
€14,50
€14,50
da uve sauvignon
SAUVIGNON BLANC LAFOA Cantina Colterenzio
€26,00
€26,00
da uve sauvignon, parte del mosto fermenta in barrique per circa 8 mesi
RIESLING VALLE ISARCO Cantine TaschLerhof
€22,00
€22,00
da uve di riesling, affinamento 50% in acciaio e 50% in legno grande di acacia
PINOT GRIGIO Cantina Franz Haas
€12,50
€12,50
da uve di pinot grigio
PINOT GRIGIO Cantina Hofstatter
€12,00
€12,00
da uve pinot grigio
PINOT GRIGIO Puiten Cantina Terlano
€16,00
€16,00
da uve pinot grigio, parte del mosto fermenta in botti di rovere per 10 mesi
PINOT BIANCO LEPUS Cantina Franz Haas
€15,50
€15,50
da uve pinot bianco
NOSIOLA FONTANASANTA Cantina Foradori (TRIPLA A)
€29,00
€29,00
da uve nosiola affinamento in tinajas (anfore)
MULLER THURGAU Cantine St. Michael – Eppan
€11,50
€11,50
da uve di Muller Thurgau
MULLER THURGAU SOFI Cantine Franz Haas
€11,00
€11,00
da uve di Muller Thurgau
MULLER THURGAU Cantine Terlano
€12,50
€12,50
da uve di Muller Thurgau
MANNA Cantina Franz Haas
€23,00
€23,00
da uve chardonnay, sauvignon, riesling e gewurztraminer i primi due vini fermentano in barrique
MOSCATO GIALLO Cantine St. Michael – Eppan
€12,00
€12,00
da uve di moscato giallo
MOSCATO GIALLO Cantina Franz Haas
€24,00
€24,00
da uve di moscato giallo
GEWURZTRAMINER Cantina Franz Haas
€18,00
€18,00
da uve gewurztraminer
DE VITE Cantina Hofstatter
€12,50
€12,50
da uve sauvignon, muller e pinot bianco
CHARDONNAY MEROL Cantina St. Michael – Eppan
€15,00
€15,00
da uve chardonnay, parte del vino fermenta in barrique
CHARDONNAY Cantina St. Michael – Eppan
€12,00
€12,00
da uve chardonnay
CHARDONNAY Altkirch Cantina Colterenzio
€11,00
€11,00
da uve chardonnay
KERNER Cantine Abbazia di Novacella
€13,50
€13,50
da uve Kerner
GEWURZTRAMINER Perelise Cantina Terlano
€16,50
€16,50
da uve Gewurztraminer
SYLVANER Cantina Abbazia di Novacella
€13,00
€13,00
da uve Sylvaner con fermentazione in piccole botti di rovere
SAUVIGNON SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€28,50
€28,50
da uve Sauvignon, fermentazione del 75% in acciaio per 8 mesi, il restante affinata in tonneau e botti grandi
SAUVIGNON Castel Ringberg Cantina Elena Walch
€22,00
€22,00
da uve Sauvignon con fermentazione del 15% in barrique di rovere francese
SAUVIGNON Lahn Cantina St. Michael – Eppan
€15,00
€15,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON Cantina Abbazia di Novacella
€13,50
€13,50
da uve Sauvignon Blanc
RIESLING Cantine Abbazia di Novacella
€14,50
€14,50
da uve di Riesling
PINOT GRIGIO SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€28,00
€28,00
da uve Pinot Grigio, affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. L’assemblaggio avviene dopo quasi un anno cui fa seguito un ulteriore affinamento di 6 mesi in tini d’acciaio
PINOT GRIGIO Castel Ringberg Cantina Elena Walch
€21,00
€21,00
da uve Pinot Grigio con fermentazione del 15% in barrique di rovere francese
PINOT GRIGIO Anger Cantina St. Michael – Eppan
€15,00
€15,00
da uve Pinot Grigio, il 30% del vino fermenta botti di legno
PINOT GRIGIO Cantina Abbazia di Novacella
€13,50
€13,50
da uve pinot grigio
PINOT BIANCO SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€28,00
€28,00
da uve Pinot Bianco, affinamento di una parte sui lieviti in barrique-tonneaux. L’assemblaggio avviene dopo quasi un anno cui fa seguito un ulteriore affinamento di 6 mesi in tini d’acciaio.
PINOT BIANCO Schulthauser Cantina St. Michael – Eppan
€14,50
€14,50
da uve di Pinot Bianco il 25% fermenta in botti di legno
PIETRAGRANTE Cantina Lunelli
€10,00
€10,00
da uve Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%
GEWURZTRAMINER SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€28,50
€28,50
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Cantina St. Michael – Eppan
€14,00
€14,00
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Cantina Abbazia di Novacella
€15,00
€15,00
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Cantina Hofstatter
€17,00
€17,00
da uve Gewurztraminer
CHARDONNAY SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€27,50
€27,50
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti in barrique. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di 6 mesi in tini d’acciaio
CHARDONNAY KREUTH Cantina Terlano
€19,50
€19,50
da uve Chardonnay fermentazione e affinamento in botti di legno
Friuli Venezia Giulia
TRAMINER AROMATICO Cantina Jermann
€21,50
€21,50
da uve di traminer
SAUVIGNON Cantina Russiz Superiore
€19,00
€19,00
da uve di sauvignon, fermentazione del 15% in carati di rovere affinamento in bottiglia per 8 mesi
RIBOLLA GIALLA Cantina Dario Princic (ORANGE WINE)
€35,00
€35,00
da uve ribolla gialla, fermentazione in tini di legno per 35 gg, affinamento 30 mesi in botte grande e 3 mesi in acciaio
RIBOLLA GIALLA di Oslavia Leopold Cantina Fiegl (ORANGE WINE)
€19,00
€19,00
da uve ribolla gialla. Affinamento in tonneaux per un anno. Vino non filtrato
PINOT GRIGIO Cantina Russiz Superiore
€19,00
€19,00
da uve di pinot grigio fermentazione del 15% in carati di rovere affinamento in bottiglia per 8 mesi
SIVI IGT Cantina Dario Princic (ORANGE WINE)
€35,00
€35,00
da uve pinot grigio, fermentazione in tini di legno per 7 gg, affinamento 30 mesi in botte grande e 3 mesi in acciaio
PINOT BIANCO Cantina Russiz Superiore
€19,00
€19,00
da uve di pinot bianco affinamento in bottiglia per 8 mesi
MALVASIA Dileo Carso Cantina Castelvecchio
€19,00
€19,00
da uve malvasia. La fermentazione e l’affinamento sui lieviti si svolgono in botti tronconiche di cemento non rivestite
FRIULANO Cantina Russiz Superiore
€19,00
€19,00
da uve di friulano, fermentazione del 15% in carati di rovere affinamento in bottiglia per 8 mesi
FLORS DI UIS Cantina Vie di Romans
€24,00
€24,00
da uve Malvasia 48%, Friulano 31% e Riesling 21%
CHARDONNAY Cantina Jermann
€19,50
€19,50
da uve Chardonnay
CUVEE BLANC LEOPOLD Cantina Fiegl
€15,00
€15,00
da uve ribolla gialla, friulano e malvasia. Affinate in barrique e tonneaux per 12 mesi, altri 6 mesi in acciaio una volta assemblati e ulteriori 6 mesi in bottiglia
COL DISORE’ Cantina Russiz Superiore
€30,00
€30,00
da uve di friulano, pinot bianco, ribolla gialla e sauvignon fermentazione in botti di rovere e affinamento in bottiglia per 12 mesi
CAPO MARTINO Cantina Jermann
€52,00
€52,00
da uve bianche autoctone friulane, commercializzata dopo 2 anni dalla vendemmia
AFIX RIESLING Cantina Jermann
€21,50
€21,50
da uve riesling
VINTAGE TUNINA Cantina Jermann
€47,00
€47,00
da uve Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia
SAUVIGNON Cantina Livio Felluga
€17,00
€17,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON PIERE Cantina Vie di Romans
€25,00
€25,00
da uve di Sauvignon
SAUVIGNON Zuc di Volpe Cantina Volpe Pasini
€22,00
€22,00
da uve di Sauvignon
SAUVIGNON Cantina Jermann
€19,50
€19,50
da uve di Sauvignon
SAUVIGNON Cantina Schioppetto
€18,50
€18,50
da uve di Sauvignon
SHARIS Cantina Livio Felluga
€13,00
€13,00
da uve Chardonnay e Ribolla Gialla
RIBOLLA GIALLA L’Adelchi Cantina Venica & Venica
€19,00
€19,00
da uve di Ribolla Gialla
PINOT GRIGIO Dessimis Cantina Vie di Romans
€26,00
€26,00
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Zuc di Volpe Cantina Volpe Pasini
€20,00
€20,00
da uve di Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Cantina Schioppetto
€18,00
€18,00
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Cantina Jermann
€18,00
€18,00
da uve Pinot Grigio
PINOT BIANCO Cantina Jermann
€18,00
€18,00
da uve Pinot Bianco
PINOT BIANCO Cantina Schioppetto
€18,00
€18,00
da uve Pinot Bianco
PINOT BIANCO Zuc di Volpe Cantina Volpe Pasini
€22,00
€22,00
da uve di Pinot Bianco
MALVASIA DIS CUMIERIS Cantina Vie di Romans
€24,00
€24,00
da uve di Malvasia Istriana
MALVASIA Collio Cantina Schioppetto
€18,00
€18,00
da uve Malvasia
FRIULANO DOLEE Cantina Vie di Romans
€24,00
€24,00
da uve Tocai Friulano
FRIULANO Collio Cantina Schioppetto
€18,00
€18,00
da uve Friulano
DUT UN Cantina Vie di Romans
€38,50
€38,50
da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc
CHARDONNAY LE VIE ROMANS Cantina Le Vie Romans
€26,00
€26,00
da uve Chardonnay
CHARDONNAY Venezia Giulia Cantina Edi Kante
€19,00
€19,00
da uve Chardonnay, affinamento 12 mesi in barrique usate e 6 mesi in acciai, imbottigliamento senza filtrazione
Toscana
VERNACCIA di San Gimignano Riserva L’albereta Cantina Il Colombaio di Santa Chiara
€30,00
€30,00
da uve vernaccia affinamento in botte per 8 mesi
VERNACCIA di San Gimignano Isola Bianca Cantina Teruzzi
€11,00
€11,00
da uve Vernaccia di San Gimignano
GRONDA Bio Cantina Calafata (TRIPLA A)
€15,50
€15,50
da uve Vermentino, Malvasia, Trebbiano e Moscato
BOLGHERI Costa di Giulia Cantina Michele Satta
€16,50
€16,50
da uve Vermentino 70% e Sauvignon 30%
VERMENTINO Bolgheri Cantina Antinori
€15,50
€15,50
da uve Vermentino
Campania
FALANGHINA del Sannio Serrocielo Cantina Feudi di San Gregorio
€14,00
€14,00
da uve Falanghina
GRECO di Tufo Cutizzi Cantina Feudi di San Gregorio
€16,00
€16,00
da uve Greco
PER EVA COSTA D’AMALFI TRAMONTI BIANCO Cantina Tenuta San Francesco
€27,00
€27,00
da uve falanghine 40%,Ginestra 30% e Pepella 30%
CAMPI FLEGREI FALANGHINA Cantina Agnum
€14,00
€14,00
da uve falanghina
GRECO di Tufo Miniere Cantina Dell’angelo cantine in tufo
€15,00
€15,00
da uve greco
LACRYMA CHRISTI Cantina Feudi di San Gregorio
€11,50
€11,50
da uve di Falanghina e uve Coda di Volpe
FIANO di Avellino Pietracalda Cantina Feudi di San Gregorio
€16,00
€16,00
da uve Fiano
CAMPANARO Cantina Feudi di San Gregorio
€24,00
€24,00
da uve Fiano e Greco
BIANCOLELLA Ischia Cantina Feudi di San Gregorio
€15,00
€15,00
da uve Biancolella
Umbria
SAN GIOVANNI DELLA SALA Cantina Castello della Sala Antinori
€14,50
€14,50
Orvieto Classico Superiore da uve Procanico, Grechetto, Pinot bianco, Viogner e Riesling
CONTE DELLA VIPERA Cantina Castello della Sala Antinori
€21,00
€21,00
da uve Sauvignon Blanc con aggiunta di Chardonnay fermentato in legno e affinamento in bottiglia
BRAMITO DEL CERVO Cantina Castello della Sala Antinori
€16,50
€16,50
da uve Chardonnay con fermentazione in barrique
Liguria
PIGATO DI ALBENGA Cantina Cascina Feipu
€12,00
€12,00
da uve pigato
PIGATO DI ALBENGA Saleasco Cantina Calleri
€18,00
€18,00
da uve pigato
VERMENTINO Colli di Luni Pianacce – Cantina Giacomelli
€12,50
€12,50
da uve vermentino.
VERMENTINO Riviera ligure di Ponente I Muzazzi Cantina Calleri
€18,00
€18,00
da uve Vermentino
VERMENTINO Liguria di Levante bianco Monte dei frati Cantina La felce (TRIPLA A )
€14,50
€14,50
da uve Vermentino
Puglia
FIANO del Salento Cantina Mottura
€10,00
€10,00
da uve fiano
FIANO Roycello Cantina Tormaresca
€11,50
€11,50
da uve fiano
GRECO Cantina L’archetipo (TRIPLA A)
€12,00
€12,00
da uve Greco e agricoltura sinergica BIO
PIETRABIANCA CASTEL DEL MONTE Cantina Tormaresca
€17,00
€17,00
da uve chardonnay 90% e fiano 10% parte delle uve affinate in barrique con affinamento in bottiglia per 6 mesi
SAUVIGNON VIGNA CASE ALTE del Salento Cantina Leone de Castris
€10,00
€10,00
da uve Sauvignon Blanc
FIANO Cantina L’archetipo (TRIPLA A)
€13,00
€13,00
da uve Fiano Minutolo e agricoltura sinergica BIO
CHARDONNAY IMAGO del Salento Cantina Leone de Castris
€9,00
€9,00
da uve Chardonnay
MJERO Salento Bianco Cantina Michele Calò
€10,00
€10,00
da uve Chardonnay e Verdeca
CHARDONNAY Puglia IGT Cantina Tormaresca
€8,00
€8,00
da uve Chardonnay fermentazione in barrique
Sardegna
VERMENTINO Vign’Angena Cantina Capichera
€28,00
€28,00
da uve Vermentino di Gallura
VERMENTINO LYTA Cantina Corona Ruia
€14,00
€14,00
da uve vermentino
RENOSU BIANCO Cantina Dettori (TRIPLA A)
€12,00
€12,00
da uve vermentino e moscato di Sennori.
DETTORI BIANCO Cantina Dettori (TRIPLA A)
€37,00
€37,00
da uve vermentino
VERMENTINO Classico Cantina Capichera
€38,00
€38,00
da uve Vermentino in purezza prima della vendita affinato un anno di cui 4 mesi in rovere
VERMENTINO Lintori Cantina Capichera
€16,00
€16,00
da uve Vermentino
VERMENTINO Costamolino Cantina Argiolas
€10,00
€10,00
da uve Vermentino
Calabria
CIRO’ BIANCO Cantina Calabretta
€13,00
€13,00
da uve greco bianco 80% e malvasia 20%
Abruzzo
ISKRA MALVASIA Marina Cvetic Cantina Masciarelli
€21,00
€21,00
da uve malvasia istriana. Vinificazione in tini troncoconico di rovere francese, con affinamento sui lieviti per 18 mesi, segue affinamento in bottiglia
TREBBIANO D’ABRUZZO Cantina Emidio Pepe (TRIPLA A)
€38,00
€38,00
da uve trebbiano d’Abruzzo
TREBBIANO D’ABRUZZO Doc Cantina Masciarelli
€8,00
€8,00
da uve Trebbiano d’Abruzzo
BIANCO COLLINE TEATINE Igt Cantina Masciarelli
€12,00
€12,00
da uve Trebbiano d’Abruzzo, Cococciola e Pecorino
CHARDONNAY Riserva Marina Cvetic Cantina Masciarelli
€29,50
€29,50
da uve Chardonnay affinamento in barrique per 23 mesi
TREBBIANO D’ABRUZZO Riserva Marina Cvetic Cantina Masciarelli
€29,50
€29,50
da uve Trebbiano d’Abruzzo affinamento in barrique per 18 mesi
Sicilia
LIGHEA Cantina Donnafugata
€13,00
€13,00
da uve di Zibibbo
GRILLO SUR SUR Cantina Donnafugata
€12,00
€12,00
da uve grillo
CATARRATTO ANTISA Cantina Tasca d’Almerita
€12,00
€12,00
da uve Catarratto
SUL VULCANO Etna bianco Cantina Donnafugata
€21,50
€21,50
da uve carricante, parte del vino affinato in rovere per 10 mesi e altri 9 mesi in bottiglia
NOZZE D’ORO Cantina Tsca d’Almerita
€18,00
€18,00
da uve Inzolia per 66% e sauvignon tasca 34%
LA FUGA Cantina Donnafugata
€13,00
€13,00
da uve chardonnay
CHARDONNAY Vigna San Francesco Cantina Tasca d’Almerita
€34,50
€34,50
da uve chardonnay affinato per 18 mesi in botti di rovere francese
JASMIN Cantina Firriato
€13,00
€13,00
da uve di Zibibbo
FAVINIA LA MUCIARA Cantina Firriato
€25,50
€25,50
da uve di Zibibbo, Grillo e Catarratto
QUATER VITIS Cantina Firriato
€16,00
€16,00
da uve Catarratto, Inzolia, Zibibbo e Carricante dell'Etna
CHIARAMONTE Chardonnay Cantina Firriato
€11,50
€11,50
da uve di Chardonnay
CHIARAMONTE Inzolia Cantina Firriato
€10,00
€10,00
da uve Inzolia
REGALEALI BIANCO Cantina Tasca d’Almerita
€10,00
€10,00
da uve Grecanico 36%, Catarratto 34%, Inzolia 20% e Chardonnay 10%
LEONE D’ALMERITA Cantina Tasca d’Almerita
€12,50
€12,50
da uve Catarratto 48%, Pinot Bianco 23%, Sauvignon 22% e Traminer aromatico 7%
GRILLO CAVALLO DELLE FATE Cantina Tasca d’Almerita
€12,00
€12,00
da uve Grillo
ANTHILIA Cantina Donnafugata
€10,50
€10,50
da uve lucido (sinonimo di Catarratto) e altri vitigni autoctoni e internazionali
COMETA Cantina Planeta
€23,00
€23,00
da uve di Fiano
LE SABBIE DELL’ETNA Cantina Firriato
€12,50
€12,50
da uve di Carricante e Catarratto
Emilia Romagna
LE BARROSCHE RAVENNA BIANCO IGT Cantina Costa Archi
€11,50
€11,50
da uve Montù
Lazio
POGGIO DEI GELSI Cantina Falesco
€9,00
€9,00
da uve Roscetto 40%, malvasia 40% e trebbiano 20%
FERETANO Cantina Cotarella
€21,00
€21,00
da uve roscetto affinamento in barrique per oltre 4 mesi
Francesi fermi
PINOT GRIS de Stéphan Alsaziano – Cantina Binner (TRIPLA A)
€24,50
€24,50
da uve pinot gris
SANCERRE LES GRANDS CHAMPS Cantina Domaine Fouassier (TRIPLA A)
€28,00
€28,00
da uve di sauvignon
MUSCADET CLASSIC Cantina Domaine de l’Ecu (TRIPLA A)
€19,00
€19,00
da uve melon de bourgogne
GEWURZTRAMINER de Stéphan Alsaziano Cantina Binner (TRIPLA A)
€27,00
€27,00
da uve gewurztraminer affinamento in botti di legno alsaziano
CHABLIS Village Cantina Simonnet-Febvre
€27,00
€27,00
da uve Chardonnay
RIESLING Turckheim Cantina Domaine Zind Humbrecht
€24,50
€24,50
da uve riesling biologico - Alsazia
RIESLING Cantina Rolly Gassmann
€21,00
€21,00
da uve Riesling, affinamento in acciaio 11 mesi e 24 in bottiglia
SANCERRE Chavignol Cantina Domaine Delaporte
€30,00
€30,00
da uve Sauvignon Blanc - Loira
MACON La roche Vineuse Cantina Merlin Olivier
€23,50
€23,50
da uve Chardonnay con affinamento in barrique per 8 mesi
GEWURZTRAMINER Taureau Cantina Domaine Neumeyer
€24,00
€24,00
da uve Gewurztraminer biologico - Alsazia
GEWURZTRAMINER Turckheim Cantina Domaine Zind Humbrecht
€24,00
€24,00
da uve Gewurztraminer biologico - Alsazia
CHABLIS Cantina Gilbert Picq
€25,00
€25,00
da uve Chardonnay
CHABLIS Village Cantina Duplessis
€24,00
€24,00
da uve Chardonnay
BOURGOGNE CHARDONNAY Cantina Benoit Ente
€40,00
€40,00
da uve Chardonnay affinamento 6 mesi in barrique
Locali
FIOCCO DI ROSE Cantina Lusenti
€9,50
€9,50
da uve di pinot nero
CAN DA LA BISSA Millesimato Cantina La Meridiana
€17,50
€17,50
Metodo martinotti, da uve coltivate in Valtrebbia, malvasia, ortrugo, bonarda e barbera
ENRICO PRIMO ROSE’ Brut Millesimato Metodo Classico Cantina Torre Fornello
€17,50
€17,50
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti prima della sboccatura dai 36 ai 55 mesi
ON ATTEND LES INVITES Rosè Brut Metodo Classico Cantina Luretta
€21,00
€21,00
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti prima della sboccatura 24 mesi
MADRE TERRA Spumante Brut Cantina Bonelli
€8,00
€8,00
a uve Pinot Nero, metodo charmat di 6 mesieno 48 mesi
ABRAKADABRA Spumante Cantina Roberto Manara
€9,50
€9,50
da uve Chardonnay 40% e Pinot Nero 60%a metodo charmat
SEMI CROMA Spumante Brut Cantina Mossi 1558
€9,50
€9,50
da uve Malvasia Rosa 70% e Pinot Nero 30%, 3 mesi sui lieviti
IL PIGRO Rosè brut Metodo Classico Cantina Romagnoli
€26,00
€26,00
da uve pinot nero 60% e chardonnay 40% minimo 30 mesi sui lieviti
Franciacorta
FRANCIACORTA Rosè Cantina Contadi Castaldi (Lombardia)
€24,00
€24,00
da uve chardonnay 65% e 35% pinot nero, primo affinamento 7 mesi in acciaio e barrique seguiti da altri 24/30 mesi e dopo sboccatura altri 3 – 4 mesi in bottiglia
FRANCIACORTA ROSAE Rosè Cantina Bersi Serlini (Lombardia)
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay 65% e Pinot Nero 35% lungo periodo di affinamento
Metodo classico
FARFALLA Rosè Cantina Ballabio (Lombardia)
€25,00
€25,00
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi
ALMERITA ROSE’ extra brut Metodo Classico Cantina Tasca d’Almerita (Sicilia)
€33,00
€33,00
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti per 36 mesi
MONSUPELLO BRUT Cantina Monsupello (Lombardia)
€23,00
€23,00
da uve pinot nero, affinamento sui lieviti almeno 30 mesi
GAUDENSIUS ROSE’ Etna Doc Brut Cantina Firriato (Sicilia)
€28,00
€28,00
da uve nerello mascalese, affinamento sui lieviti dai 24 ai 36 mesi
FIVE ROSES BRUT ROSE’ Cantina Leone de Castris (Puglia)
€18,00
€18,00
da uve negroamaro, affinamento sui lieviti per 30 mesi
ROSANNA EXTRA BRUT Metodo Classico Cantina Ettore Germano (Piemonte)
€20,00
€20,00
da uve nebbiolo, affinamento sui lieviti per 18 mesi, passaggio del 20% del vino in legno francese
ARUNDA Rosè brut Metodo Classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€25,50
€25,50
da uve Pinot Bianco 50% e Pinot Nero 50% prodotto a 1200 mt di altitudine, rimanenza sui lieviti da 24 a 30 mesi
Rosè frizzanti
ROSE’ TALEY Brut Cantina Corona Ruia (Sardegna)
€16,00
€16,00
da blend di uve locali
I MILLE Spumante dolce Cantina Leone de Castris (Puglia)
€12,00
€12,00
da uve Aleatico
CHARME ROSE Cantina Firriato (Sicilia)
€12,00
€12,00
da uve Nerello Mascalese e Frappato
ROSE’ Brut Spumante Cantina Santa Margherita (Veneto)
€13,50
€13,50
da tre varietà di uve provenienti dalle più importanti regioni italiane: la Valle dell’Adige e il Veneto Orientale
ROOS Brut Cantina Foss Marai (Veneto)
€12,00
€12,00
da uve di Pinot Nero
Alto Adige
PINOT NOIR Rosè Cantina St. Michael – Eppan
€13,50
€13,50
da uve Pinot Nero vinificato con metodo Saignée
PINOT NERO ROSE Cantina Franz Haas
€20,00
€20,00
da uve pinot nero
LAGREIN Rosè Cantina Hofstatter
€13,00
€13,00
da uve Lagrein
Lombardia
RIVIERA DEL GARDA CLASSICO CHIARETTO Cantina Santa Margherita
€13,00
€13,00
da uve di Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino
ROSA DEI FRATI Cantina Cà dei Frati
€10,00
€10,00
da uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Piemonte
MONTEJ ROSE’ Monferrato Chiaretto doc Cantina Villa Sparina
€9,50
€9,50
da uve Barbera e Dolcetto
Toscana
SCALABRONE Bolgheri DOC Cantina Tenuta Guado Al Tasso
€14,00
€14,00
da uve Cabernet Sauvignon e Merlot con aggiunta di Syrah
VELAROSA Belvento Cantina Petra
€11,00
€11,00
da uve Grenache
Puglia
ROSATO DEL SALENTO Cantina Mottura
€11,50
€11,50
da uve negroamaro e malvasia nera
MJERO Salento Rosato Cantina Michele Calò
€12,00
€12,00
da uve Negroamaro 90% e Malvasia Nera leccese 10%
CALAFURIA Cantina Tormaresca
€13,00
€13,00
da uve Negroamaro
Campania
VISIONE Cantina Feudi di San Gregorio
€12,00
€12,00
da uve di aglianico
ROS’AURA Irpinia Rosato Cantina Feudi di San Gregorio
da uve aglianico
Liguria
ROSE’ D’AMOUR Cantina Possa (TRIPLA A)
€20,00
€20,00
da uve Bonamico 80% e Moscato Rosso 20% senza solfiti aggiunti ne filtrazione (TRIPLA A)
Sardegna
TAMBE’ Cantina Capichera
€17,50
€17,50
da uve carignano e altre uve nere autoctone
ROSATO ALGHERO Cantina Sella & Mosca
€10,00
€10,00
da vitigni autoctoni dell’Isola e Sangiovese
Sicilia
ETNA ROSATO LE SABBIE DELL’ETNA Cantina Firriato
€12,50
€12,50
da uve Nerello Mascalese
LUMERA Cantina Donnafugata
€12,00
€12,00
da uve nero d’avola, syrah, nocera e pinot nero
REGALEALI LE ROSE’ Cantina Tasca d’Almerita
€10,00
€10,00
da uve Nerello Mascalese
Abruzzo
CERASUOLA D’ABRUZZO Cantina Masciarelli
€8,00
€8,00
da uve Montepulciano
Calabria
CIRO’ ROSATO DOC Cantina Calabretta
€12,50
€12,50
da uve gaglioppo
ROSATO GRAYASUSI Etichetta Ramè Cantina Ceraudo (vino biologico)
€11,50
€11,50
da uve Gaglioppo
IL MARINETTO ROSATO Cantina Sergio Arcuri (TRIPLA A)
€15,50
€15,50
da uve Gaglioppo
Locali
DORIAN Cantina Torre Fornello
€7,00
€7,00
da uve barbera 40%, bonarda 30%, pinot nero 10%, cabernet sauvignon 10% e il 10% di altre uve a bacca rossa. Il 10% del vino affina in barrique per 3 mesi
NERO LUCIDO Cantina Torre Fornello
€23,00
€23,00
da uve Pinot Nero affinamento in barrique per 18 mesi
GUTTURNIO VIGNAMORELLO Cantina La Tosa
€17,50
€17,50
da uve Barbera per il 60% e il 40% di Bonarda, affinamento in barrique per 6 mesi
Valle d'Aosta
TORRETTE Cantina Les Crêtes
€11,00
€11,00
da uve Petit Rouge 70%, ceppi vari 30%
Trentino Alto Adige
LAGO DI CALDARO Cantina St. Michael – Eppan
€10,00
€10,00
da uve schiava, parte del vino affina in botti di legno
PINOT NERO Cantina Abbazia di Novacella
€15,00
€15,00
da uve Pinot Nero affinamento per 6 mesi in botti di rovere
LAGREIN Cantina Hofstatter
€14,00
€14,00
da uve Lagrein
PINOT NERO MECZAN Cantina Hofstatter
€14,00
€14,00
da uve Pinot Nero affinamento in botti di rovere
PINOT NERO Riserva Cantina ST. Michael-Eppan
€21,50
€21,50
da uve Pinot Nero affinamento di circa 12 mesi in barrique-tonneau e botti grandi
SCHIAVA Cantina Elena Walch
€9,50
€9,50
da uve Schiava affinamento in botti di rovere
LAGREIN Cantina Abbazia di Novacella
€13,50
€13,50
da uve Lagrein affinamento in botti di rovere
Lombardia
CURTEFRANCA Fontecolo Cantina Mosnel
€11,00
€11,00
da uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet sauvignon.
Friuli Venezia Giulia
RED ANGEL Cantina Jermann
€16,00
€16,00
da uve Pinot Nero, affinamento di 12 mesi in botti piccole e Tonneaux di rovere francese
Abruzzo
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Cantina Masciarelli
€9,50
€9,50
da uve Montepulciano d’Abruzzo
Piemonte
LANGHE ROSSO MONPRA’ DOC 2018 Cantina Conterno Fantino
€30,00
€30,00
da uve di nebbiolo 50% e barbera 50% affinamento in legno di rovere francese
LANGHE NEBBIOLO GINESTRINO 2019 Cantina Conterno Fantino
€20,00
€20,00
da uve di nebbiolo affinamento in legno di rovere francese
BAROLO CASTELLETTO “VIGNA PRESSENDA” DOCG 2017 Cantina Conterno Fantino
€65,00
€65,00
da uve di nebbiolo affinamento in legno di rovere francese
BAROLO GINESTRA “VIGNA DEL GRIS” DOCG 2017 Cantina Conterno Fantino
€65,00
€65,00
da uve di nebbiolo affinamento in legno di rovere francese
BAROLO GINESTRA “VIGNA SORI’ GINESTRA DOCG 2017 Cantina Conterno Fantino
€79,00
€79,00
da uve di nebbiolo affinamento in legno di rovere francese
BARBARESCO ALBESANI VIGNA BORGESE Cantina Piero Busso
€53,50
€53,50
da uve nebbiolo affinamento 24 mesi in botti di rovere
ROSSANA Dolcetto d’Alba Cantina Ceretto in Alba
€13,00
€13,00
da uve Dolcetto
PIANA Barbera d’Alba Cantina Ceretto in Alba
€15,00
€15,00
da uve Barbera
BAROLO DOCG 2012 Cantina Massolino
€31,00
€31,00
da uve Nebbiolo, invecchiamento in botti di rovere per 30 mesi seguito da un ulteriore invecchiamento in bottiglia per poco più di un anno
MATINERA Cantina Podere Rocche dei Manzoni
€10,00
€10,00
da uve Dolcetto
Marche
ROSSO PICENO doc Tenuta Pongelli Cantina Villa Bucci
€13,00
€13,00
da uve Sangiovese e Montepulciano vinificazione in tini di legno
Toscana
PINOT NERO IGT Cantina Podere della Civettaja
€32,00
€32,00
da uve pinot nero, fermentazione e affinamento in tini di legno e barriques per 12 mesi e ulteriori 11 mesi in cemento
BRUNELLO DI MONTALCINO LE MACIOCHE Cantina Cottarella
€65,00
€65,00
da uve Sangiovese grosso, invecchiamento per oltre 4 anni in botti di rovere
CHIANTI CLASSICO Bibbiano Riserva Cantina Bibbiano
€26,00
€26,00
da uve Sangiovese, affinamento 18 mesi metà del vino in cemento e l’altra in tonneaux di rovere francese
IL BRUCIATO Bolgheri Tenuta Guado Al Tasso Cantina Antinori
€24,00
€24,00
da uve 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 15% Syrah. Affinamento di 8 mesi in barrique e 4 mesi in bottiglia
ALIOTTO Cantina Tenuta Podernovo – Lunelli
€12,00
€12,00
da uve Sangiovese 60%, Cabernet, Merlot ed altre uve locali 40% affinamento per 12 mesi
GUIDALBERTO Cantina Tenuta San Guido
€38,00
€38,00
da uve Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40% con affinamento in barrique di 15 mesi
BRUNELLO DI MONTALCINO PIANROSSO Cantina Ciacci Piccolomini d’Aragona
€45,00
€45,00
da uve Sangiovese grosso, invecchiamento per oltre 3 anni in botti di rovere e affinamento in bottiglia per oltre 8 mesi
Umbria
SAGRANTINO di Montefalco Cantina Tenuta Rocca di Fabbri
€24,00
€24,00
da uve Sagrantino con affinamento in acciaio per 12 mesi e 18 mesi di affinamento in barrique
Sardegna
RENOSU ROSSO Cantina Dettori (TRIPLA A)
€13,00
€13,00
da uve cannonau, monica e pascale.
CANNONAU DI SARDEGNA Riserva Cantina Sella & Mosca
€12,00
€12,00
da uve Cannonau affinamento per 2 anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriore periodo di invecchiamento in bottiglia
Lazio
SODALE Cantina Cottarella
€20,00
€20,00
da uve merlot affinamento in barrique per 9 mesi
LE POGGERE ROSSO Cantina Falesco
€7,00
€7,00
da uve Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%, affinamento di due mesi in barrique
Puglia
FICHIMORI Cantina Tormaresca
€9,50
€9,50
da uve Negroamaro (servito freddo)
TRENTANGELI Cantina Tormaresca
€13,00
€13,00
da uve Aglianico 70%, Cabernet Sauvignon 20% e Syrah 10%
SALICE SALENTINO Riserva Cantina Leone de Castris
€13,00
€13,00
da uve Negroamaro, affinamento in botti di rovere per 12 mesi e dopo 2 anni dalla vendemmia diventa “Riserva”
PRIMITIVO DI MANDURIA Villa Santera Cantina Leone de Castris
€12,50
€12,50
da uve Primitivo, affinamento in botte minimo 6 mesi e minimo 3 in bottiglia
PRIMITIVO AGLIANICO Cantina L’Archetipo (TRIPLA A)
€15,00
€15,00
da uve Aglianico e Primitivo prodotto con agricoltura sinergica affinamento per 12 mesi in barrique
NIURU MARU Bio Cantina L’archetipo (TRIPLA A)
€14,00
€14,00
da uve Negroamaro prodotto con agricoltura sinergica affinamento per breve periodo in barrique
NEPRICA Cantina Tormaresca
€8,00
€8,00
da uve Negroamaro, Primitivo e Cabernet
Sicilia
TANCREDI Cantina Donnafugata
€25,00
€25,00
da uve cabernet sauvignon, nero d’avola, tannat e altre uve. Affinamento per 13-14 mesi in barriques di rovere francese e almeno 14 mesi in bottiglia
SEDARA Cantina Donnafugata
€10,00
€10,00
da uve di Nero d’Avola come vitigno prevalente in blend con una selezione di altre uve
NERO D’AVOLA Harmonium Cantina Firriato
€24,00
€24,00
da uve Nero d’Avola affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francesi e americane e 6 mesi in bottiglia
NERO D’AVOLA Lamuri Cantina Tasca d’Almerita
€12,00
€12,00
da uve Nero d’Avola affinamento in barili di rovere Francese, per 12 mesi
PERRICONE SORIA Cantina Firriato
€13,00
€13,00
da uve Perricone
FRAPPATO SORIA Cantina Firriato
€13,00
€13,00
da uve Frappato
Emilia Romagna
GODENZA Romagna Sangiovese Predappio Cantina Noelia Ricci
€19,00
€19,00
da uve Sangiovese di Romagna. Affinato in botti di rovere
Veneto
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE PERSEGA’ Cantina Antolini
€13,00
€13,00
da uve corvina 40%, corvinione 40% e rondinella 20% affinato 12 mesi in vecchie botti di rovere
Locali
GUTTURNIO FOX TROT Cantina Mossi 1558 (Servito freddo)
€6,00
€6,00
da uve barbera 60% e bonarda 40%
GUTTURNIO Cantina Torre Fornello
€9,00
€9,00
da uve barbera 60% e bonarda 40%
GUTTURNIO Sasso nero Cantina Romagnoli
€8,50
€8,50
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Spago Cantina Poggiarello
€10,00
€10,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO San Lupo Cantina Mossi 1558
€6,00
€6,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Cantina Perini & Perini
€7,00
€7,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Terrafiaba Cantina La Tosa
€8,00
€8,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Cantina Barattieri
€8,00
€8,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Cantina Marengoni
€7,00
€7,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
BOUJARDO’ spumante brut Cantina Roberto Manara
€9,50
€9,50
da uve Barbera
Emilia Romagna
MARCELLO Lambrusco dell’Emilia Cantina Ariola
€11,00
€11,00
da uve Lambrusco
Lombardia
VAIOLET Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Bonarda
MAGENGA Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Barbera
Bianchi frizzanti
ARUNDA Brut Metodo Classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€13,00
€13,00
da uve Chardonnay 50%, Pinot Bianco 30% e 20% Pinot Nero, affinamento sui lieviti 24-30 mesi
PROSECCO Valdobbiadene extra dry Strada di Guia 109 Cantina Foss Marai (Veneto)
€9,00
€9,00
da uve Glera
ORTRUGO Cantina Torre Fornello (Emilia Romagna)
€6,00
€6,00
da uve Ortrugo
FRANCIACORTA cuvée prestige Cantina Cà Del Bosco (Lombardia)
€17,00
€17,00
da uve di Chardonnay per il 75%, Pinot Bianco 10% e Pinot Nero 15%.Affinamento sui lieviti 25 mesi
Bianchi fermi
VERDICCHIO BUCCI CLASSICO SUPERIORE Cantina Villa Bucci (Marche)
€7,50
€7,50
da uve Verdicchio
ROERO ARNEIS d.o.c.g. Cantina Prunotto (Piemonte)
€7,00
€7,00
da uve Arneis
VERMENTINO LA CALA REALE Cantina Sella & Mosca (Sardegna)
€6,50
€6,50
da uve Vermentino
VERMENTINO Bolgheri Cantina Tenuta Guado al Tasso(Toscana)
€9,00
€9,00
da uve Vermentino
GRILLO SUR SUR Cantina Donnafugata (Sicilia)
€6,00
€6,00
da uve Grillo
PINOT GRIGIO Cantina St. Michael – Eppan (Alto Adige)
€6,50
€6,50
da uve di Pinot Grigio
LUGANA Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€6,50
€6,50
da uve Turbiana
GEWURZTRAMINER Cantina St. Michael – Eppan (Alto Adige)
€8,00
€8,00
da uve Gewurztraminer
FIANO di Avellino PIETRACALDA Cantina Feudi di San Gregorio (Campania)
€8,50
€8,50
da uve Fiano
BRAMITO DEL CERVO Cantina Castello della Sala Antinori (Umbria)
€8,50
€8,50
da uve Chardonnay con fermentazione in barrique
Rossi fermi
GUTTURNIO Classico Superiore LE STAFFE Cantina Roberto Manara(Emilia Romagna)
€6,50
€6,50
da uve Barbera e Bonarda
NEPRICA Cantina Tormaresca (Puglia)
€5,00
€5,00
da uve Primitivo
Rossi frizzanti
GUTTURNIO Cantina Roberto Manara (Emilia Romagna)
€5,50
€5,50
da uve Barbera e Bonarda
Rosè fermi
ROSA DEI FRATI Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€6,50
€6,50
da uve di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, affinato 6 mesi
Rosè frizzanti
ROOS Spumante Brut Cantina Foss Marai (Veneto)
€7,50
€7,50
da uve di Pinot Nero
ROSE’ CUVEE dei Frati Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€11,00
€11,00
da uve di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera affinamento 24 mesi minimo sui lieviti e 4 mesi in bottiglia
FRANCIACORTA Rosé Cantina Contadi Castaldi (Lombardia)
€13,00
€13,00
da uve 65% Chardonnay e 35% Pinot Nero affinamento sui lieviti da 24 a 30 mesi
In bottiglia
Moscato Stella Tullie – Cantina Michele Calò & Figli (Puglia)
€19,00
€19,00
Moscato Reale, dopo un leggero appassimento sulla pianta, le uve vengono pressate sofficemente assoggettandole ad una breve macerazione
Rosamata Vendemmia Tardiva – Cantina Mossi 1558 (Emilia Romagna)
€28,00
€28,00
malvasia rosa 100%
Passito di Pantelleria Ben Ryè – Cantina Donnafugata (Sicilia)
€26,00
€26,00
100% Zibibbo (Moscato di Alessandria). Le uve provengono da 11 contrade dell’isola di Pantelleria: ognuna di queste zone è caratterizzata da un proprio microclima. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata; al mosto in fermentazione si aggiunge, a più riprese, l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata. 8 mesi di maturazione in vasche in acciaio e 12 mesi di affinamento in bottiglia.