Magnum fermi
RIBOLLA GIALLA Cantina Jermann (Friuli)
€40,00
€40,00
da uve Ribolla Gialla con piccola parte di Tocai e Riesling
SAUVIGNON Cantina Jermann (Friuli)
€42,50
€42,50
da uve di Sauvignon
LUGANA BROLETTINO Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€29,50
€29,50
da uve di Turbiana affinamento 10 mesi in barrique
LUGANA Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€22,00
€22,00
da uve di Turbiana
GRECO di Tufo Cutizzi Cantina Feudi di San Gregorio (Campania)
€34,00
€34,00
da uve Greco
FIANO di Avellino PIETRACALDA Cantina Feudi di San Gregorio (Campania)
€34,00
€34,00
da uve Fiano
BLANGE’ Cantina Ceretto (Piemonte)
€36,00
€36,00
da uve Arneis
Magnum frizzanti
FRANCIACORTA Brut Anteprima Cantina Bersi Serlini (Lombardia)
€43,00
€43,00
da uve Chardonnay 80% e 20% Pinot Bianco, affinamento 20 mesi sui lieviti e remuage manuale
PROSECCO Valdobbiadene Superiore brut Cantina Santa Margherita (Veneto)
€25,00
€25,00
da uve Glera
FERRARI PERLE’ Trento doc Cantina Ferrari (Trentino)
€60,00
€60,00
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti minimo 5 anni
FRANCIACORTA Bellavista Alma cuvée brut Cantina Bellavista (Lombardia)
€57,00
€57,00
da uve Chardonnay 80%, 19% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco affinamento minimo 4 anni
FRANCIACORTA Coupé non dosato Cantina Monterossa (Lombardia)
€53,00
€53,00
da uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero affinato sui lieviti 24 mesi
FRANCIACORTA Brut Cantina Ferghettina (Lombardia)
€44,00
€44,00
da uve di Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%. Affinamento sui lieviti 24 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Brut Cantina Veuve Ambal (Francia)
€36,00
€36,00
da uve di Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%. Affinamento sui lieviti 24 mesi
FRANCIACORTA cuvée prestige Cantina Cà del Bosco (Lombardia)
€63,50
€63,50
da uve di Chardonnay per il 75%, Pinot Bianco 10% e Pinot Nero 15%. Affinamento sui lieviti 25 mesi
Magnum rosè
FRANCIACORTA FLAMINGO Cantina Monterossa (Lombardia) – frizzante
€56,00
€56,00
da uve di Pinot Nero affinamento sui lieviti 24 mesi
CERASUOLO D’ABRUZZO Cantina Gianni Masciarelli (Abruzzo) – fermo
€13,00
€13,00
da uve Montepulciano
Champagne
BRUT RESERVE Champagne Cantina Billecart-Salmon
€46,50
€46,50
da 27 Premier Crus con un affinamento medio di 4 anni a ad un 40% Vin de Riserve
BRUT Blanc de Noirs Champagne Cantina Alain Couvreur
€35,00
€35,00
da uve Pinot Noir 40%, Chardonnay 20% e Pinot Meunier 40% affinamento 24 mesi sui lieviti e 6 in bottiglia
BRUT Champagne Cantina Roger Desivry
€40,00
€40,00
da uve Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc
BRUT Champagne Cantina Bruno Paillard
€50,00
€50,00
da uve Pinot Nero 45%, Chardonnay 33%, Pinot Meunier 22% affinamento 40 mesi sui lieviti
GRAND BRUT Champagne Cantina Perrier-Jouet
€56,00
€56,00
da uve dei migliori Chardonnay dei grandi cru di Cramant, Avize, Le Mesnil e Chouilly, dei Pinot Noir della Montagna di Reimse dei Pinot Meunier
ROSE’ EXTRA BRUT Champagne Cantina Alexandre Penet
€38,00
€38,00
da uve Pinot Noir, Meunier e Chardonnay minimo 24 mesi
Metodo Champenoise
BLANC DE BLANCS Extra Brut Méthode Traditionnelle Cantina Solaine
€17,00
€17,00
da uve Chardonnay, affinamento 9 mesi minimo
CREMANT DE BOURGOGNE Rosè Cantina Veuve Ambal
€17,00
€17,00
da uve 80% Pinot nero e 20% Gamay, metodo Champenoise affinamento 12 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Brut Nature Cantina Veuve Ambal
€21,00
€21,00
da uve Chardonnay , Aligotè, Gamay e Pinot Nero metodo Champenoise affinamento 18 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Brut Blanc de Blancs Cantina Veuve Ambal
€21,00
€21,00
da uve Chardonnay e Aligotè, metodo Champenoise affinamento 18 mesi
CREMANT D’ALSACE Cantina Domaine Neumeyer
€21,00
€21,00
da uve Chardonnay e Aligotè, metodo Champenoise affinamento 18 mesi
CREMANT DE BOURGOGNE Brut Cantina Veuve Ambal
€17,00
€17,00
da uve 40% Pinot nero, 50% Chardonnay e 10% Aligotè, metodo champenoise affinamento 12 mesi
Cantina Barone Pizzini
FRANCIACORTA Bagnadore Non Dosato Riserva
€36,50
€36,50
da uve Chardonnay e Pinot Nero affinamento di 60 mesi
Cantina Bellavista
FRANCIACORTA Bellavista Alma cuvée brut
€31,50
€31,50
da uve Chardonnay 80%, 19% Pinot Nero e 1% Pinot Bianco affinamento minimo 4 anni
Cantina Bersi Serlini
FRANCIACORTA Extra Brut Millesimato
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay e Pinot Bianco, affinamento di 30 mesi
FRANCIACORTA Nuvola demi sec
€22,00
€22,00
da uve Chardonnay 60% e Pinot Bianco 40%, affinamento di 18 mesi
FRANCIACORTA Cuvèe n°4 Millesimato
€30,00
€30,00
Dall’assemblaggio di età diverse di Chardonnay in purezza, ottenuto dai 4 vigneti più vecchi. Affinamento sui lieviti di 48 mesi e remuage di circa 5 settimane preceduta da una vinificazione del 10% in barrique di rovere francese
FRANCIACORTA Anniversario Blanc de Blancs
€27,00
€27,00
da uve Chardonnay di vigneti di età tra i 10 e i 15 anni affinamento di 24 mesi e remuage manuale per 5 settimane
FRANCIACORTA Saten
€27,00
€27,00
da uve Chardonnay con parziale passaggio in legno piccolo affinamento di 33 mesi prima della sboccatura
FRANCIACORTA Brut Anteprima
€14,50
€14,50
da uve Chardonney 80% e 20% Pinot bianco affinamento 20 mesi sui lieviti e remuage manuale per 5 settimane circa
Cantina Ca' del Bosco
FRANCIACORTA Cuvée Prestige
€31,00
€31,00
da uve di Chardonnay per il 75%, Pinot Bianco 10% e Pinot Nero 15%. Affinamento sui lieviti 25 mesi
FRANCIACORTA Vintage Collection Dosage Zéro
€44,00
€44,00
da uve Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13% e Pinot Nero 22%. Affinamento di 48 mesi, senza aggiunta di liqueur
FRANCIACORTA Vintage Collection Saten
€44,00
€44,00
da uve Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%. Affinamento sui lieviti 48 mesi.
Cantina Contadi Castaldi
FRANCIACORTA Contadi Castaldi Soul Satén Millesimato
€36,50
€36,50
da uve Chardonnay 100% affinamento sui lieviti 60 mesi. 7 mesi per il primo affinamento in acciaio e barrique
FRANCIACORTA Contadi Castaldi Zero Millesimato
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay 50% e 50% Pinot Nero affinamento sui lieviti dai 36 ai 40 mesi
FRANCIACORTA Contadi Castaldi Satèn Millesimato
€26,50
€26,50
da uve Chardonnay 100% affinamento sui lieviti da 30 a 36 mesi
Cantina Ferghettina
FRANCIACORTA Milledì Brut
€27,50
€27,50
da uve di Chardonnay, affinato sui lieviti per 36 mesi
FRANCIACORTA Saten Brut
€26,50
€26,50
da uve Chardonnay, affinato sui lieviti per 36 mesi
FRANCIACORTA Brut
€20,00
€20,00
da uve Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%, affinamento sui lieviti 24 mesi
Cantina Montenisa
FRANCIACORTA Montenisa Antinori Contessa Maggi Riserva
€45,00
€45,00
da uve Chardonnay 75% e Pinot Nero 25%. Prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox ed in parte in barrique, mentre la seconda fermentazione in bottiglia avviene nei 40 mesi successi
FRANCIACORTA Montenisa Antinori Blanc de Blancs
€26,50
€26,50
da uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Bianco affinato sui lieviti almeno 24 mesi
Cantina Monterossa
FRANCIACORTA Sansevé Satèn Brut
€26,50
€26,50
da uve di Chardonnay con affinamento sui lieviti di minimo 24 mesi
FRANCIACORTA Prima Cuvée Brut
€23,00
€23,00
da uve Chardonnay 85%, Pinot Nero 10% e Pinot Bianco 5 % affinato sui lieviti oltre 24 mesi
FRANCIACORTA P.R. Brut
€25,00
€25,00
Blanc de Blanc composto dal 35% di vino di riserva e 65% da Chardonnay
FRANCIACORTA Cabochon Brut
€51,00
€51,00
da uve Chardonnay 70% e 30% di Pinot Nero affinamento sui lieviti per più di 40 mesi
Locali
PRINCIPESSA PAS DOSE’ metodo classico Cantina Luretta (Gazzola)
€19,50
€19,50
da uve Chardonnay e Pinot nero, affinamento sui lieviti 36 mesi
PREMIERE CUVEE spumante Cantina Roberto Manara (Ziano)
€21,50
€21,50
da uve di Chardonnay, affinamento 24 mesi
DOSAGE ZERO’ spumante Cantina Roberto Manara (Ziano)
€21,50
€21,50
da uve di Pinot Nero e Chardonnay, affinamento 24 mesi
ANACLETO IL FONDATORE brut Cantina Bonelli (Rivergaro)
€16,00
€16,00
da uve di Chardonnay, affinamento sui lieviti 30 mesi
IL PIGRO dosaggio zero spumante Cantina Romagnoli (Villò)
€21,50
€21,50
da uve di Pinot Nero e Chardonnay, affinamento 36 mesi
OLUBRA extra dry Cantina Torre Fornello (Ziano)
€16,00
€16,00
da uve Marsanne 90% Malvasia di Candia Aromatica 10%, metodo classico affinato 9 mesi
ENRICO PRIMO brut Cantina Torre Fornello (Ziano)
€14,50
€14,50
da uve di Chardonnay 80% e 10% di Pinot Nero, metodo classico affinato sui lieviti 30 mesi
Nazionali
GAUDENSIUS Blanc de Noir Etna doc Cantina Firriato (Sicilia)
€21,00
€21,00
da uve Nerello Mascalese metodo classico affinato sui lieviti per 32 mesi
FALANGHINA DUBL Cantina Feudi di San Gregorio (Campania)
€16,50
€16,50
da uve di Falanghina, metodo classico permanenza sui lieviti minimo 12 mesi
MONSUPELLO NATURE PAS DOSE’ Cantina Monsupello (Lombardia)
€21,50
€21,50
da uve di Pinot Nero 90% e 10% di Chardonnay, metodo classico affinato sui lieviti almeno 28 mesi
LEONIA POMINO BRUT Cantina Frescobaldi (Toscana)
€30,00
€30,00
Metodo classico prodotto da uve Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero. Affinamento sui lieviti in acciaio e in barrique per 36 mesi
PINOT GRIGIO Alto Adige Metodo Classico Cantina Santa Margherita (Alto Adige)
€19,00
€19,00
da uve Pinot Grigio, metodo classico con rifermentazione in bottiglia
FERRARI MAXIMUM DEMI-SEC Cantina Ferrari (Trentino)
€27,00
€27,00
da uve Chardonnay. Maturazione oltre 36 mesi sui lieviti selezionati
FERRARI RISERVA LUNELLI Millesimato Cantina Ferrari (Trentino)
€47,00
€47,00
da uve Chardonnay. Maturazione minimo 7 anni su lieviti selezionati
FERRARI PERLE’ Trento doc Cantina Ferrari (Trentino)
€30,00
€30,00
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti minimo 5 anni
ARUNDA CUVEE MARIANNA Extra Brut Met. Clas. Cantina Arunda (Alto Adige)
€30,00
€30,00
da uve Chardonnay per 80% e Pinot Nero 20%. Prodotto a 1200mt di Altitudine. Rimanenza sui lieviti 60 mesi
ARUNDA Blanc de Blancs Extra Brut Metodo classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay, vinificato in barrique affinamento per 5 anni
ARUNDA Extra Brut Metodo Classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€26,00
€26,00
da uve Chardonnay per 80% e Pinot Nero 20%. Prodotto a 1200mt di Altitudine. Rimanenza sui lieviti 24 – 30 mesi
ARUNDA Brut Metodo Classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€23,00
€23,00
da uve Chardonnay per 50%, Pinot Bianco per 30% e 20% di Pinot Nero. Prodotto a 1200mt di Altitudine. Rimanenza sui lieviti 24 – 30 mesi
ALTA LANGHA BRUT metodo classico Cantina Ettore Germano (Piemonte)
€27,00
€27,00
da uve di Pinot Nero 80%, Chardonnay 20% 36 mesi su lieviti selezionati
BRUT METODO CLASSICO BLANC DE BLANCS Cantina Villa Sparina (Piemonte)
€24,00
€24,00
da uve Cortese, affinamento per almeno 30 mesi sui lieviti
Locali
VALNURE Cantina Marengoni
€7,00
€7,00
da uve Malvasia di Candia aromatica per il 40%, 40% Ortrugo e 20% Trebbiano romagnolo
LA MADRE TERRA brut Cantina Bonelli
€7,50
€7,50
da uve Chardonnay 70% e Ortrugo 30%, metodo Charmat
TREBBIANINO VALTREBBIA Bio Cantina Bonelli
€9,00
€9,00
da uve Ortrugo 60%, 30% Malvasia di Candia aromatica e 10% di varietà autoctone bio
LUNA Spumante extra dry Cantina Roberto Manara
€9,50
€9,50
da uve Ortrugo e Chardonnay
ORTRUGO Cantina Roberto Manara
€7,50
€7,50
da uve Ortrugo
ORTRUGO Spumante Cantina Torre Fornello
€10,00
€10,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO Spago Cantina Poggiarello
€10,00
€10,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO Cantina Perini & Perini
€7,50
€7,50
da uve Ortrugo
ORTRUGO Sasso Nero Cantina Romagnoli
€9,00
€9,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO Cantina Marengoni
€7,00
€7,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO Cantina Barattieri
€8,00
€8,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO CONTRO TEMPO Spumante Brut Cantina Mossi 1558
€7,50
€7,50
da uve Ortrugo
C’ERA UNA VOLTA Cantina Testa
€6,00
€6,00
da uve autoctone selezionate
MALVASIA SECCA Cantina Testa
€6,00
€6,00
da uve Malvasia
MALVASIA DOLCE Sasso nero Cantina Romagnoli
€8,00
€8,00
da uve Malvasia
Lombardia
I GERMOGLI Bianco Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Pinot Nero
Piemonte
MOSCATO D’ASTI Cantina Ceretto
€13,50
€13,50
da uve 100% Moscato
Veneto
MARAI DE MARAI extra dry Spumante Cantina Foss Marai
€10,00
€10,00
da uve autoctone dell’Alto Trevigiano
MULLER THURGAU Cantina Santa Margherita
€10,00
€10,00
da uve Muller Thurgau
Lazio
BEST Brut Cantina Falesco
€9,00
€9,00
da uve Trebbiano 40%, Roscetto 30% e Malvasia 30%, metodo Charmat
Puglia
MARASCO Brut Nature millesimato BIO Cantina L’archetipo (TRIPLA A)
€14,00
€14,00
da uve Marasco senza solfiti aggiunti nessuna chiarifica ne filtrazione – da agricoltura sinergica
GRILLAIA extra dry Tenuta la sorba Cantina Foss Marai
€10,00
€10,00
da uve Bombino in purezza, metodo Charmat
DON PIERO Spumante Brut Cantina Leone de Castris
€12,00
€12,00
da uve Malvasia Bianca, metodo Charmat lungo (circa 9 mesi)
Sicilia
CHARME Brut Cantina Firriato
€12,50
€12,50
blend di vitigni autoctoni, Grillo, Inzolia e Zibibbo
SAINT GERMAIN Brut Cantina Firriato
€12,50
€12,50
da uve Grillo e Catarratto metodo Charmat
Sardegna
TORBATO Brut Terre Bianche cuvée 161 Cantina Sella & Mosca
€12,50
€12,50
da uve Torbato metodo di spumantizzazione Cuvée Close
Cantina Nino Franco
PROSECCO Valdobbiadene Vigneto della Riva di San Floriano brut
€15,50
€15,50
da uve Glera
Cantina Foss Marai
PROSECCO Valdobbiadene Strada di Guia 109 Extra dry
€13,00
€13,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Millesimato Guia Brut
€15,00
€15,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Millesimato Nadin dry
€15,00
€15,00
da uve Glera
Cantina Adami
PROSECCO Valdobbiadene Vigneto Giardino Dry
€15,00
€15,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Bosco di Gica brut
€12,00
€12,00
da uve Glera
Cantina Santa Margherita
PROSECCO Valdobbiadene Superiore extra dry
€12,00
€12,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore brut
€12,00
€12,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Brut Rive di Refrontolo
€16,00
€16,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore di Cartizze
€26,00
€26,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore Brut 52
€14,50
€14,50
da uve Glera
Locali
CARDASS Bio Cantina Luretta
€20,00
€20,00
da uve Sauvignon
MALVASIA BIANCA REGINA Cantina Lusenti
€16,00
€16,00
da uve Malvasia di Candia aromatica fermentazione di una parte in botti di legno per 9 mesi e affinamento in cantina dai 3 ai 4 anni
PRATOBIANCO Cantina Torre Fornello
€10,00
€10,00
da uve di Malvasia aromatica di Candia 40%, Sauvignon 40% e Chardonnay 20%
BOCCADIROSA Cantina Luretta
€14,50
€14,50
da uve Malvasia Candia aromatica
DONNA LUIGIA Malvasia Cantina Torre Fornello
€14,00
€14,00
da uve di Malvasia aromatica di Candia con il 40% di affinamento in barrique
SAUVIGNON Cantina La Tosa
€14,00
€14,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON La Berganzina Cantina Barattieri
€13,00
€13,00
da uve Sauvignon con affinamento in acciaio di 12 mesi
IL GRI’ Cantina Roberto Manara
€10,00
€10,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON Cantina La Tosa
€14,00
€14,00
da uve Sauvignon con permanenza sui lieviti per 7 mesi
SAUVIGNON Perticato II Quadri Cantina Poggiarello
€11,50
€11,50
da uve Sauvignon
ARABALLO DELL’UCCELLAIA Cantina Azienda Agricola Uccellaia
€11,00
€11,00
da uve Sauvignon e Malvasia di Candia aromatica
CHARDONNAY Perticato La Piana Cantina Poggiarello
€12,00
€12,00
da uve Chardonnay, parte del vino fermenta in barrique per 7 mesi
CHARDONNAY Lepri Cantina Marengoni
€10,50
€10,50
da uve Chardonnay, parte del vino affinato in barrique di acacia
SELIN DL’ARMARI Cantina Luretta
€21,00
€21,00
da uve Chardonnay, con 9 mesi di permanenza in barrique
GRENUIL Cantina Torre Fornello
€7,00
€7,00
da uve Pinot Nero 40%, Sauvignon 30%, Ortrugo 20% e Malvasia di Candia aromatica 10%
COLTO VITATO DELLA FILANDA Cantina Romagnoli
€10,00
€10,00
da uve Ortrugo
Valle d'Aosta
PETITE ARVINE Cantina Les Crêtes
da uve Petite Ervine
MON BLANC Cantina Les Crêtes
€8,50
€8,50
da uve miste di vitigni autoctoni ed internazionali (Chardonnay, Prié blanc, Müller T. Pinot grigio)
CHARDONNAY Cantina Les Crêtes
€16,00
€16,00
da uve Chardonnay selezione policlonale di Borgogna. Affinato 6 mesi "sur lies" con bâtonnages
CHARDONNAY CUVEE BOIS Cantina Les Crêtes
€38,00
€38,00
da uve Chardonnay 100%, vinificato e affinato per 11 mesi in rovere francese con permanenza sulle fecce e bâtonnages
Veneto
SAUVIGNON VULCAIA Cantina Inama
€14,00
€14,00
da uve Sauvignon
Piemonte
ROERO ARNEIS d.o.c.g. Cantina Bruno Giocosa
€21,00
€21,00
da uve Arneis
ROERO ARNEIS Cantina Matteo Correggia
€11,50
€11,50
da uve Arneis
LANGHE CHARDONNAY CADET Cantina Bruno Rocca
€16,50
€16,50
da uve Chardonnay, maturazione di parte del vino in barrique di rovere francese per 12 mesi
LANGHE BIANCO TATAYA Cantina Podere Rocche dei Manzoni
€11,50
€11,50
da uve Chardonnay con affinamento in barrique per 13/15 mesi e 12 mesi in bottiglia
GAVI Cantina Villa Sparina
€14,50
€14,50
da uve Cortese del comune di Gavi
MONSORDO Langhe bianco Cantina Ceretto in Alba
€18,00
€18,00
da uve Riesling renano
BLANGE’ Cantina Ceretto in Alba
€18,00
€18,00
da uve Arneis
ANAS-CETTA Langhe Nascetta doc Cantina Elvio Cogno
da uve Nascetta affinamento 6 mesi in acciaio 3 mesi in bottiglia
FAUSTO Colli Tortonesi Timorasso Doc Cantina Vigne Marina Coppi
€34,50
€34,50
da uve Timorasso in purezza, maturazione per circa 10 mesi sulle proprie fecce nobili, dopo l’imbottigliamento affinamento di minimo 10 mesi
Marche
VERDICCHIO BUCCI CLASSICO SUPERIORE Cantina Villa Bucci
€15,00
€15,00
da uve Verdicchio
VERDICCHIO VILLA BUCCI RISERVA Cantina Villa Bucci
€39,00
€39,00
da uve Verdicchio , 12/18 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia
Lombardia
SAUVIGNON Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Sauvignon
RIESLING Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Riesling renano
PINOT GRIGIO Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Pinot Grigio
CHARDONNAY Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Chardonnay
CURTEFRANCA BIANCO Campolarga Bio Cantina Mosnel
€11,00
€11,00
da uve Chardonnay e Pinot Bianco
PRATTO Cantina Cà dei Frati
€15,00
€15,00
da uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc, affinamento in acciaio per 12 mesi
LUGANA BROLETTINO Cantina Cà dei Frati
€14,50
€14,50
da uve Turbiana affinamento in barrique per 10 mesi e 3 in bottiglia
LUGANA Cantina Cà dei Frati
€10,00
€10,00
da uve Turbiana
Trentino Alto Adige
SYLVANER Cantina Abbazia di Novacella
€13,00
€13,00
da uve Sylvaner con fermentazione in piccole botti di rovere
SAUVIGNON SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€28,00
€28,00
da uve Sauvignon, fermentazione del 75% in acciaio per 8 mesi, il restante affinata in tonneau e botti grandi
SAUVIGNON Castel Ringberg Cantina Elena Walch
€22,00
€22,00
da uve Sauvignon con fermentazione del 15% in barrique di rovere francese
SAUVIGNON Lahn Cantina St. Michael – Eppan
€15,00
€15,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON Cantina Abbazia di Novacella
€13,50
€13,50
da uve Sauvignon Blanc
RIESLING Cantine Abbazia di Novacella
€14,50
€14,50
da uve di Riesling
PINOT GRIGIO SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€28,00
€28,00
da uve Pinot Grigio, affinamento sui lieviti in barrique-tonneaux. L’assemblaggio avviene dopo quasi un anno cui fa seguito un ulteriore affinamento di 6 mesi in tini d’acciaio
PINOT GRIGIO Castel Ringberg Cantina Elena Walch
€21,00
€21,00
da uve Pinot Grigio con fermentazione del 15% in barrique di rovere francese
PINOT GRIGIO Anger Cantina St. Michael – Eppan
€15,00
€15,00
da uve Pinot Grigio, il 30% del vino fermenta botti di legno
PINOT GRIGIO Cantina Abbazia di Novacella
€13,50
€13,50
da uve Kerner
PINOT BIANCO SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€28,00
€28,00
da uve Pinot Bianco, affinamento di una parte sui lieviti in barrique-tonneaux. L’assemblaggio avviene dopo quasi un anno cui fa seguito un ulteriore affinamento di 6 mesi in tini d’acciaio.
PINOT BIANCO Schulthauser Cantina St. Michael – Eppan
€14,50
€14,50
da uve di Pinot Bianco il 25% fermenta in botti di legno
PIETRAGRANTE Cantina Lunelli
€10,00
€10,00
da uve Chardonnay 80%, Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%
MULLER THURGAU Cantina St. Michael – Eppan
€11,00
€11,00
da uve di Muller Thurgau
MULLER THURGAU Cantine Abbazia di Novacella
€12,50
€12,50
da uve di Muller Thurgau
KERNER Cantine Abbazia di Novacella
€13,50
€13,50
da uve Kernet
GEWURZTRAMINER SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€28,50
€28,50
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Cantina Ketteir
€15,50
€15,50
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Cantina St. Michael – Eppan
€14,00
€14,00
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Cantina Abbazia di Novacella
€15,00
€15,00
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Cantina Hofstatter
€15,00
€15,00
da uve Gewurztraminer
GEWURZTRAMINER Cantina Terlano
€14,00
€14,00
da uve Gewurztraminer
CHARDONNAY SANCT VALENTIN Cantina St. Michael – Eppan
€27,50
€27,50
da uve Chardonnay, affinamento sui lieviti in barrique. Assemblaggio dopo quasi un anno e ulteriore maturazione di 6 mesi in tini d’acciaio
CHARDONNAY KREUTH Cantina Terlano
€18,00
€18,00
da uve Chardonnay fermentazione e affinamento in botti di legno
Friuli Venezia Giulia
VINTAGE TUNINA Cantina Jermann
€45,00
€45,00
da uve Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla e Malvasia
SAUVIGNON Cantina Livio Felluga
€17,00
€17,00
da uve Sauvignon
SAUVIGNON PIERE Cantina Vie di Romans
€22,00
€22,00
da uve di Sauvignon
SAUVIGNON Zuc di Volpe Cantina Volpe Pasini
€21,00
€21,00
da uve di Sauvignon
SAUVIGNON Cantina Jermann
€19,00
€19,00
da uve di Sauvignon
SAUVIGNON Cantina Schioppetto
€18,50
€18,50
da uve di Sauvignon
SHARIS Cantina Livio Felluga
€13,00
€13,00
da uve Chardonnay e Ribolla Gialla
RIBOLLA GIALLA Des Rosis Cantina Schioppetto
€14,00
€14,00
da uve di Ribolla Gialla
RIBOLLA GIALLA Vinnae Cantina Jermann
€19,00
€19,00
da uve di Ribolla Gialla e una minima parte di Tocai e Riesling
RIBOLLA GIALLA L’Adelchi Cantina Venica
€19,00
€19,00
da uve di Ribolla Gialla affinamento in botte 60% e 40% in acciaio
RIBOLLA GIALLA Cantina Roncus
€12,50
€12,50
da uve di Ribolla Gialla
RIBOLLA GIALLA Zuc di Volpe Cantina Volpe Pasini
€20,00
€20,00
da uve di Ribolla Gialla
PINOT GRIGIO Dessimis Cantina Vie di Romans
€24,50
€24,50
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Zuc di Volpe Cantina Volpe Pasini
€20,00
€20,00
da uve di Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Cantina Livio Felluga
€17,00
€17,00
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Cantina Schioppetto
€18,00
€18,00
da uve Pinot Grigio
PINOT GRIGIO Cantina Jermann
€17,50
€17,50
da uve Pinot Grigio
PINOT BIANCO Cantina Jermann
€17,50
€17,50
da uve Pinot Bianco
PINOT BIANCO Cantina Schioppetto
€18,00
€18,00
da uve Pinot Bianco
PINOT BIANCO Zuc di Volpe Cantina Volpe Pasini
€22,00
€22,00
da uve di Pinot Bianco
MALVASIA DIS CUMIERIS Cantina Vie di Romans
€23,00
€23,00
da uve di Malvasia Istriana
MALVASIA Collio Cantina Schioppetto
€18,00
€18,00
da uve Malvasia
FRIULANO DOLEE Cantina Vie di Romans
€23,00
€23,00
da uve Tocai Friulano
FRIULANO Collio Cantina Livio Felluga
€17,00
€17,00
da uve Friulano
FRIULANO Collio Cantina Schioppetto
€18,00
€18,00
da uve Friulano
FRIULANO Cantina Volpe Pasini
€13,00
€13,00
da uve Friulano
DUT UN Cantina Vie di Romans
€38,50
€38,50
da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc
CHARDONNAY LE VIE ROMANS Cantina Le Vie Romans
€24,50
€24,50
da uve Chardonnay
CHARDONNAY Cantina Jermann
€19,00
€19,00
da uve Chardonnay
CHARDONNAY Venezia Giulia Cantina Edi Kante
€19,00
€19,00
da uve Chardonnay, affinamento 12 mesi in barrique usate e 6 mesi in acciai, imbottigliamento senza filtrazione
Toscana
PIAN DI REMOLE Cantina Frescobaldi
€7,00
€7,00
da uve Vermentino e Trebbiano
VERNACCIA di San Gimignano Isola Bianca Cantina Teruzzi
€10,00
€10,00
da uve Vernaccia di San Gimignano
GRONDA Bio Cantina Calafata (TRIPLA A)
€15,50
€15,50
da uve Vermentino, Malvasia, Trebbiano e Moscato
BOLGHERI Costa di Giulia Cantina Michele Satta
€16,50
€16,50
da uve Vermentino 70% e Sauvignon 30%
VERMENTINO Bolgheri Cantina Antinori
€14,50
€14,50
da uve Vermentino
Campania
LACRYMA CHRISTI Cantina Feudi di San Gregorio
€10,00
€10,00
da uve di Falanghina e uve Coda di Volpe
GRECO di Tufo Cutizzi Cantina Feudi di San Gregorio
€16,00
€16,00
da uve Greco
FIANO di Avellino Pietracalda Cantina Feudi di San Gregorio
€16,00
€16,00
da uve Fiano
CAMPANARO Cantina Feudi di San Gregorio
€24,00
€24,00
da uve Fiano e Greco
BIANCOLELLA Ischia Cantina Feudi di San Gregorio
€14,50
€14,50
da uve Biancolella
GRECO DI TUFO Giallo d’Arles Cantina Quintodecimo
€33,00
€33,00
da uve Greco, breve permanenza in piccole botti di rovere
FALANGHINA IRPINIA Vie del Campo Cantina Quintodecimo
€31,00
€31,00
da uve di Falanghina, breve permanenze in piccole botti di rovere
Umbria
SAN GIOVANNI DELLA SALA Cantina Castello della Sala Antinori
€14,00
€14,00
Orvieto Classico Superiore da uve Procanico, Grechetto, Pinot bianco, Viogner e Riesling
CONTE DELLA VIPERA Cantina Castello della Sala Antinori
€21,00
€21,00
da uve Sauvignon Blanc con aggiunta di Chardonnay fermentato in legno e affinamento in bottiglia
CERVARO DELLA SALA Cantina Castello della Sala Antinori
€41,00
€41,00
da uve Chardonnay che fermenta in barrique per almeno 5 mesi e Grechetto
BRAMITO DEL CERVO Cantina Castello della Sala Antinori
€14,00
€14,00
da uve Chardonnay con fermentazione in barrique
Liguria
ER GIANCU Cantina A.A. Possa (TRIPLA A)
€16,50
€16,50
da uve Albarola 70% e Bosco 30% breve affinamento in barrique
VERMENTINO Riviera Ligure di Ponente Cantina Lupi
€13,50
€13,50
da uve Vermentino
Puglia
FIANO ANGIO’ del Salento Cantina Leone de Castris
€10,00
€10,00
da uve Fiano
SAUVIGNON VIGNA CASE ALTE del Salento Cantina Leone de Castris
€10,00
€10,00
da uve Sauvignon Blanc
VERDECA Sette Lune Cantina L’archetipo (TRIPLA A)
€18,00
€18,00
da uve Greco da agricoltura sinergica BIO
FIANO Cantina L’archetipo (TRIPLA A)
€12,00
€12,00
da uve Fiano Minutolo e agricoltura sinergica BIO
CHARDONNAY IMAGO del Salento Cantina Leone de Castris
€9,00
€9,00
da uve Chardonnay
MJERO Salento Bianco Cantina Michele Calò
€10,00
€10,00
da uve Chardonnay e Verdeca
CHARDONNAY Puglia IGT Cantina Tormaresca
€8,00
€8,00
da uve Chardonnay fermentazione in barrique
Sardegna
VERMENTINO Classico Cantina Capichera
€38,00
€38,00
da uve Vermentino in purezza prima della vendita affinato un anno di cui 4 mesi in rovere
VERMENTINO Lintori Cantina Capichera
€16,00
€16,00
da uve Vermentino
VERMENTINO BERU Cantina Siddùra
€34,50
€34,50
da uve Vermentino, la fermentazione alcolica viene svolta in piccoli fusti di rovere francese con maturazione per 8 mesi in barrique nuove di rovere francese a grana fine della foresta di Allier.
VERMENTINO Costamolino Cantina Argiolas
€10,00
€10,00
da uve Vermentino
TERRE BIANCHE CUVEE 161 Cantina Sella & Mosca
€14,00
€14,00
da uve Torbato parte del fino affina in barrique
VERMENTINO Cala Reale Cantina Sella & Mosca
€11,50
€11,50
da uve Vermentino
Calabria
Abruzzo
PECORINO Doc Castello di Semivicoli Cantina Masciarelli
€12,00
€12,00
da uve di Pecorino
TREBBIANO D’ABRUZZO Doc Cantina Masciarelli
€7,50
€7,50
da uve Trebbiano d’Abruzzo
BIANCO COLLINE TEATINE Igt Cantina Masciarelli
€11,00
€11,00
da uve Trebbiano d’Abruzzo, Cococciola e Pecorino
CHARDONNAY Riserva Marina Cvetic Cantina Masciarelli
€26,00
€26,00
da uve Trebbiano d’Abruzzo affinamento in barrique per 23 mesi
TREBBIANO D’ABRUZZO Riserva Marina Cvetic Cantina Masciarelli
€28,00
€28,00
da uve Trebbiano d’Abruzzo affinamento in barrique per 18 mesi
Sicilia
JASMIN Cantina Firriato
€10,00
€10,00
da uve di Zibibbo
FAVINIA LA MUCIARA Cantina Firriato
€28,50
€28,50
da uve di Zibibbo, Grillo e Catarratto
QUATER VITIS Cantina Firriato
€15,50
€15,50
da uve Catarratto, Inzolia, Zibibbo e Carricante dell'Etna
CHIARAMONTE Chardonnay Cantina Firriato
€12,50
€12,50
da uve di Chardonnay
CHIARAMONTE Inzolia Cantina Firriato
€10,00
€10,00
da uve Inzolia
REGALEALI BIANCO Cantina Tasca d’Almerita
€9,00
€9,00
da uve Grecanico 36%, Catarratto 34%, Inzolia 20% e Chardonnay 10%
LEONE D’ALMERITA Cantina Tasca d’Almerita
€12,50
€12,50
da uve Catarratto 48%, Pinot Bianco 23%, Sauvignon 22% e Traminer aromatico 7%
GRILLO CAVALLO DELLE FATE Cantina Tasca d’Almerita
€12,00
€12,00
da uve Grillo
LIGHEA Cantina Donnafugata
€12,50
€12,50
da uve di Zibibbo
PRIO Cantina Donnafugata
€11,50
€11,50
da uve di Catarratto
DAMARINO Cantina Donnafugata
€10,00
€10,00
da uve Ansonica prevalente in blend con altri vitigni
ANTHILIA Cantina Donnafugata
€10,00
€10,00
da uve Catarratto prevalente si completa in blend con altri vitigni
ETNA BIANCO Sul vulcano Cantina Donnafugata
€21,00
€21,00
da uve di Carricante, affinamento parziale in vasca e parzialmente in rovere francese per 10 mesi e altri 7 in bottiglia
COMETA Cantina Planeta
€23,00
€23,00
da uve di Fiano
CHARDONNAY Cantina Planeta
€23,00
€23,00
da uve Chardonnay, fermentazione e affinamento in barrique
LE SABBIE DELL’ETNA Cantina Firriato
€13,00
€13,00
da uve di Carricante e Catarratto
LA SEGRETA BIANCO Cantina Planeta
€8,50
€8,50
da uve Grecanico per il 50%, 30% Chardonnay, 10% Viognier e 10% Fiano
Francesi fermi
SANCERRE Chavignol Cantina Domaine Delaporte
€30,00
€30,00
da uve Sauvignon Blanc - Loira
RIESLING Cantina Rolly Gassmann
€21,00
€21,00
da uve Riesling, affinamento in acciaio 11 mesi e 24 in bottiglia
MACON La roche Vineuse Cantina Merlin Olivier
€23,50
€23,50
da uve Chardonnay con affinamento in barrique per 8 mesi
GEWURZTRAMINER Taureau Cantina Domaine Neumeyer
€24,00
€24,00
da uve Gewurztraminer biologico - Alsazia
GEWURZTRAMINER Turckheim Cantina Domaine Zind Humbrecht
€24,00
€24,00
da uve Gewurztraminer biologico - Alsazia
CHABLIS Cantina Gilbert Picq
€25,00
€25,00
da uve Chardonnay
CHABLIS Village Cantina Duplessis
€24,00
€24,00
da uve Chardonnay
BOURGOGNE CHARDONNAY Cantina Benoit Ente
€40,00
€40,00
da uve Chardonnay affinamento 6 mesi in barrique
Locali
MADRE TERRA Spumante Brut Cantina Bonelli
€8,00
€8,00
a uve Pinot Nero, metodo charmat di 6 mesieno 48 mesi
ABRAKADABRA Spumante Cantina Roberto Manara
€9,50
€9,50
da uve Chardonnay 40% e Pinot Nero 60%a metodo charmat
SEMI CROMA Spumante Brut Cantina Mossi 1558
€9,50
€9,50
da uve Malvasia Rosa 70% e Pinot Nero 30%, 3 mesi sui lieviti
PINOT NERO Dosaggio Zero Metodo Classico Cantina Lusenti
€20,00
€20,00
da uve Pinot Nero, affinamento sui lieviti almeno 48 mesi
IL PIGRO Rosè brut Cantina Romagnoli
€24,00
€24,00
da uve Pinot nero 60% e Chardonnay 40% minimo 30 mesi sui lieviti
PINOT Rosè pas dosè Metodo Classico Cantina Torre Fornello
€17,50
€17,50
da uve Pinot nero, affinamento sui lieviti prima della sboccatura dai 36 ai 44 mesi
Franciacorta
FRANCIACORTA FLAMINGO Rosé Brut Cantina Monterossa
€26,50
€26,50
da uve Pinot Nero 40% e 60% di Chardonnay. Affinamento 24 mesi
FRANCIACORTA Rosè Brut Cantina Ferghettina
€27,50
€27,50
da uve Pinot Nero affinato sui lieviti per 36 mesi
FRANCIACORTA ROSAE Rosè Cantina Bersi Serlini
€29,00
€29,00
da uve Chardonnay 65% e Pinot Nero 35% lungo periodo di affinamento
FRANCIACORTA Rosè Cantina Bellavista
€46,00
€46,00
da uve Chardonnay 62% e Pinot Nero 38% affinato sui lieviti per almeno 5 anni
Metodo classico
FIVE ROSES Salice Salentino Millesimato Cantina Leone de Castris (Puglia)
€18,00
€18,00
da uve Negroamaro, rifermentato in bottiglia per 2 mesi e affinamento sui lieviti per 30 mesi
ROSE’ CUVEE dei Frati Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€19,00
€19,00
da uve di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera affinamento 24 mesi minimo sui lieviti e 4 mesi in bottiglia
ARUNDA Rosè brut Metodo Classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€25,50
€25,50
da uve Pinot Bianco 50% e Pinot Nero 50% prodotto a 1200 mt di altitudine, rimanenza sui lieviti da 24 a 30 mesi
Rosè frizzanti
I MILLE Spumante dolce Cantina Leone de Castris (Puglia)
€12,00
€12,00
da uve Aleatico
CHARME ROSE Cantina Firriato (Sicilia)
€12,00
€12,00
da uve Nerello Mascalese e Frappato
SPUMANTE BRUT ROSE’ Donna Lisetta Cantina Leone de Castris (Puglia)
€12,00
€12,00
da uve Negroamaro, metodo charmat affinamento 9 mesi
ANEMONE Alghero Rosato Cantina Sella & Mosca (Sardegna)
€10,00
€10,00
da uve Sangiovese e vitigni autoctoni
ROSE’ Brut Spumante Cantina Santa Margherita (Veneto)
€13,50
€13,50
da tre varietà di uve provenienti dalle più importanti regioni italiane: la Valle dell’Adige e il Veneto Orientale
ROOS Brut Cantina Foss Marai (Veneto)
€11,50
€11,50
da uve di Pinot Nero
Alto Adige
PINOT NOIR Rosè Cantina St. Michael – Eppan
€13,00
€13,00
da uve Pinot Nero vinificato con metodo Saignée
LAGREIN Rosè Cantina Hofstatter
€13,00
€13,00
da uve Lagrein
Lombardia
RIVIERA DEL GARDA CLASSICO CHIARETTO Cantina Santa Margherita
da uve di Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino
ROSA DEI FRATI Cantina Cà dei Frati
€10,00
€10,00
da uve Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera
Piemonte
MONTEJ ROSE’ Monferrato Chiaretto doc Cantina Villa Sparina
€9,50
€9,50
da uve Barbera e Dolcetto
Toscana
SCALABRONE Bolgheri DOC Cantina Tenuta Guado Al Tasso
€13,50
€13,50
da uve Cabernet Sauvignon e Merlot con aggiunta di Syrah
VELAROSA Belvento Cantina Petra
€11,00
€11,00
da uve Grenache
Puglia
FIVE ROSES ANNIVERSARIO Cantina Leone de Castris
€13,00
€13,00
da uve Malvasia Nera e Negroamaro
CERASA Salento Rosato Cantina Michele Calò
€16,00
€16,00
da uve Negroamaro parte del vino affinato in botti di rovere per 6 mesi
MJERO Salento Rosato Cantina Michele Calò
€12,00
€12,00
da uve Negroamaro 90% e Malvasia Nera leccese 10%
CALAFURIA Cantina Tormaresca
€11,00
€11,00
da uve Negroamaro
Campania
ROS’AURA Irpinia Rosato Cantina Feudi di San Gregorio
da uve aglianico
Liguria
ROSE’ D’AMOUR Cantina Azienza Agricola Possa
€20,00
€20,00
da uve Bonamico 80% e Moscato Rosso 20% senza solfiti aggiunti ne filtrazione (TRIPLA A)
Sardegna
ROSATO ALGHERO Cantina Sella & Mosca
€10,00
€10,00
da vitigni autoctoni dell’Isola e Sangiovese
Sicilia
ETNA ROSATO LE SABBIE DELL’ETNA Cantina Firriato
€14,00
€14,00
da uve Nerello Mascalese
REGALEALI LE ROSE’ Cantina Tasca d’Almerita
€9,00
€9,00
da uve Nerello Mascalese
Abruzzo
CERASUOLA D’ABRUZZO Cantina Masciarelli
€8,00
€8,00
da uve Montepulciano
Calabria
ROSATO GRAYASUSI Etichetta Ramè Cantina Ceraudo (vino biologico)
€11,50
€11,50
da uve Gaglioppo
IL MARINETTO ROSATO Cantina Sergio Arcuri (vino biologico)
€15,50
€15,50
da uve Gaglioppo
Locali
NERO LUCIDO Cantina Torre Fornello
€23,00
€23,00
da uve Pinot Nero affinamento in barrique per 18 mesi
GUTTURNIO VIGNAMORELLO Cantina La Tosa
€17,50
€17,50
da uve Barbera per il 60% e il 40% di Bonarda, affinamento in barrique per 6 mesi
GUTTURNIO Cantina Perini & Perini
€8,50
€8,50
da uve Barbera 55% e Bonarda 45% affinamento in barrique per 3 mesi
GUTTURNIO L’Ala del Drago Cantina Luretta
€14,00
€14,00
da uve Barbera e Bonarda affinamento in barrique 18 mesi
GUTTURNIO Superiore Cantina Luretta
€12,00
€12,00
da uve Barbera e Bonarda con affinamento in barrique per 9 mesi
Valle d'Aosta
TORRETTE Cantina Les Crêtes
€11,00
€11,00
da uve Petit Rouge 70%, ceppi vari 30%
Trentino Alto Adige
PINOT NERO Cantina Abbazia di Novacella
€17,50
€17,50
da uve Pinot Nero affinamento per 6 mesi in botti di rovere
LAGREIN Cantina Hofstatter
€14,00
€14,00
da uve Lagrein
PINOT NERO MECZAN Cantina Hofstatter
€14,00
€14,00
da uve Pinot Nero affinamento in botti di rovere
PINOT NERO Riserva Cantina ST. Michael-Eppan
€21,50
€21,50
da uve Pinot Nero affinamento di circa 12 mesi in barrique-tonneau e botti grandi
SCHIAVA Cantina Elena Walch
€9,50
€9,50
da uve Schiava affinamento in botti di rovere
KALTERERSEE AUSLESE Cantina Abbazia di Novacella
€9,50
€9,50
da uve Schiava
LAGREIN Cantina Abbazia di Novacella
€13,50
€13,50
da uve Lagrein affinamento in botti di rovere
Lombardia
CURTEFRANCA Fontecolo Cantina Mosnel
€11,00
€11,00
da uve Merlot, Cabernet Franc e Cabernet sauvignon.
Friuli Venezia Giulia
RED ANGEL Cantina Jermann
€16,00
€16,00
da uve Pinot Nero, affinamento di 12 mesi in botti piccole e Tonneaux di rovere francese
Abruzzo
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Cantina Masciarelli
€9,50
€9,50
da uve Montepulciano d’Abruzzo
Piemonte
ROSSANA Dolcetto d’Alba Cantina Ceretto in Alba
€13,00
€13,00
da uve Dolcetto
PIANA Barbera d’Alba Cantina Ceretto in Alba
€15,00
€15,00
da uve Barbera
BAROLO d.o.c.g. Cantina Massolino
€31,00
€31,00
da uve Nebbiolo, invecchiamento in botti di rovere per 30 mesi seguito da un ulteriore invecchiamento in bottiglia per poco più di un anno
GAJA SITO MORESCO Langhe Doc Cantina Gaja
€31,00
€31,00
da uve Nebbiolo 85%, Barbera 10% e Merlot 5% affinamento per 18 mesi in barrique
DOLCETTO D’ALBA Lorenzino Cantina Ettore Germano
€12,00
€12,00
da uve di Dolcetto
MATINERA Cantina Podere Rocche dei Manzoni
€10,00
€10,00
da uve Dolcetto
Marche
ROSSO PICENO doc Tenuta Pongelli Cantina Villa Bucci
€13,00
€13,00
da uve Sangiovese e Montepulciano vinificazione in tini di legno
Toscana
PEPPOLI Chianti Classico Cantina Antinori
€14,50
€14,50
da uve Sangiovese e una piccola aggiunta di Syrah e Merlot. Affinamento in botti di rovere di Slavonia e un 10% in barrique di rovere americano
IL BRUCIATO Bolgheri Tenuta Guado Al Tasso Cantina Antinori
€20,00
€20,00
da uve 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 15% Syrah. Affinamento di 8 mesi in barrique e 4 mesi in bottiglia
ALIOTTO Cantina Tenuta Podernovo – Lunelli
€12,00
€12,00
da uve Sangiovese 60%, Cabernet, Merlot ed altre uve locali 40% affinamento per 12 mesi
GUIDALBERTO Cantina Tenuta San Guido
€38,00
€38,00
da uve Cabernet Sauvignon 60% e Merlot 40% con affinamento in barrique di 15 mesi
BRUNELLO DI MONTALCINO PIANROSSO Cantina Ciacci Piccolomini d’Aragona
€45,00
€45,00
da uve Sangiovese grosso, invecchiamento per oltre 3 anni in botti di rovere e affinamento in bottiglia per oltre 8 mesi
Umbria
SAGRANTINO di Montefalco Cantina Tenuta Rocca di Fabbri
€24,00
€24,00
da uve Sagrantino con affinamento in acciaio per 12 mesi e 18 mesi di affinamento in barrique
Sardegna
ERAMA Isola dei Nuraghi Cantina Siddura
€14,00
€14,00
da uve rosse nazionali compreso il Cagnulari
CANNONAU DI SARDEGNA Riserva Cantina Sella & Mosca
€12,00
€12,00
da uve Cannonau affinamento per 2 anni in botti di rovere di Slavonia e ulteriore periodo di invecchiamento in bottiglia
Lazio
LE POGGERE ROSSO Cantina Falesco
€7,00
€7,00
da uve Cabernet Sauvignon 60%, Sangiovese 40%, affinamento di due mesi in barrique
Puglia
TRENTANGELI Cantina Tormaresca
€13,00
€13,00
da uve Aglianico 70%, Cabernet Sauvignon 20% e Syrah 10%
SALICE SALENTINO Riserva Cantina Leone de Castris
€13,00
€13,00
da uve Negroamaro, affinamento in botti di rovere per 12 mesi e dopo 2 anni dalla vendemmia diventa “Riserva”
PRIMITIVO DI MANDURIA Villa Santera Cantina Leone de Castris
€12,50
€12,50
da uve Primitivo, affinamento in botte minimo 6 mesi e minimo 3 in bottiglia
PRIMITIVO AGLIANICO Cantina L’Archetipo (TRIPLA A)
€15,00
€15,00
da uve Aglianico e Primitivo prodotto con agricoltura sinergica affinamento per 12 mesi in barrique
NIURU MARU Bio Cantina L’archetipo (TRIPLA A)
€14,00
€14,00
da uve Negroamaro prodotto con agricoltura sinergica affinamento per breve periodo in barrique
NEPRICA Cantina Tormaresca
€8,00
€8,00
da uve Negroamaro, Primitivo e Cabernet
FICHIMORI Cantina Tormaresca
€9,50
€9,50
da uve Negroamaro (servito freddo)
Sicilia
SHERAZADE Cantina Donnafugata
€10,00
€10,00
da uve di Nero d’Avola
SEDARA Cantina Donnafugata
€10,00
€10,00
da uve di Nero d’Avola come vitigno prevalente in blend con una selezione di altre uve
NERO D’AVOLA Harmonium Cantina Firriato
€24,00
€24,00
da uve Nero d’Avola affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francesi e americane e 6 mesi in bottiglia
NERO D’AVOLA Lamuri Cantina Tasca d’Almerita
€12,00
€12,00
da uve Nero d’Avola affinamento in barili di rovere Francese, per 12 mesi
PERRICONE SORIA Cantina Firriato
€13,00
€13,00
da uve Perricone
FRAPPATO SORIA Cantina Firriato
€13,00
€13,00
da uve Frappato
Locali
GUTTURNIO Sasso nero Cantina Romagnoli
€8,50
€8,50
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Spago Cantina Poggiarello
€10,00
€10,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO San Lupo Cantina Mossi 1558
€6,00
€6,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Cantina Perini & Perini
€7,00
€7,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Terrafiaba Cantina La Tosa
€9,00
€9,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Cantina Barattieri
€8,00
€8,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Cantina Marengoni
€7,00
€7,00
da uve Barbera 60% e Bonarda 40%
GUTTURNIO Il Nostro Gutturnio Cantina Lusenti
€8,50
€8,50
da uve Barbera 60% e Bonarda 40% senza solfiti aggiunti
BOUJARDO’ spumante brut Cantina Roberto Manara
€9,50
€9,50
da uve Barbera
Emilia Romagna
MARCELLO Lambrusco dell’Emilia Cantina Ariola
€11,00
€11,00
da uve Lambrusco
Lombardia
VAIOLET Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Bonarda
MAGENGA Cantina Monsupello
€10,00
€10,00
da uve Barbera
Bianchi frizzanti
ARUNDA Brut Metodo Classico Cantina Arunda (Alto Adige)
€13,00
€13,00
da uve Chardonnay 50%, Pinot Bianco 30% e 20% Pinot Nero, affinamento sui lieviti 24-30 mesi
PROSECCO Valdobbiadene extra dry Strada di Guia 109 Cantina Foss Marai (Veneto)
€8,00
€8,00
da uve Glera
PROSECCO Valdobbiadene Superiore brut Cantina Santa Margherita (Veneto)
€7,00
€7,00
da uve Glera
MOSCATO D’ASTI Cantina Ceretto (Piemonte)
€8,00
€8,00
da uve 100% Moscato
ORTRUGO Cantina Roberto Manara (Emilia Romagna)
€6,00
€6,00
da uve Ortrugo
ORTRUGO Cantina Torre Fornello (Emilia Romagna)
€6,00
€6,00
da uve Ortrugo
CUVEE DEI FRATI Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€8,50
€8,50
da uve Turbiana e Chardonnay, metodo classico 24 mesi di affinamento sui lieviti e 4 mesi in bottiglia
FRANCIACORTA Saten Cantina Ferghettina (Lombardia)
€18,00
€18,00
da uve Chardonnay affinamento sui lieviti 36 mesi
FRANCIACORTA Brut Cantina Ferghettina (Lombardia)
€11,50
€11,50
da uve Chardonnay 95% e Pinot Nero 5%, affinamento sui lieviti 24 mesi
FRANCIACORTA Brut Cantina Contadi Castaldi (Lombardia)
€11,50
€11,50
da uve Chardonnay 80%, Pinot Nero 10% e 10% Pinot Bianco affinamento da 20 a 26 mesi
FRANCIACORTA cuvée prestige Cantina Cà Del Bosco (Lombardia)
€17,00
€17,00
da uve di Chardonnay per il 75%, Pinot Bianco 10% e Pinot Nero 15%.Affinamento sui lieviti 25 mesi
FRANCIACORTA Anniversario Blanc de Blancs Cantina Bersi Serlini (Lombardia)
€12,00
€12,00
da uve di Chardonnay di vigneti di età tra 10 e 15 anni, affinamento di 24 mesi e remuage manuale per 5 settimane
Bianchi fermi
VERMENTINO LA CALA REALE Cantina Sella & Mosca (Sardegna)
€6,50
€6,50
da uve Vermentino
VERMENTINO Bolgheri Cantina Tenuta Guado al Tasso(Toscana)
€9,00
€9,00
da uve Vermentino
VERDICCHIO BUCCI CLASSICO SUPERIORE Cantina Villa Bucci (Marche)
€7,50
€7,50
da uve Verdicchio
SAUVIGNON Cantina Jermann (Friuli)
€11,00
€11,00
da uve Sauvignon
ROERO ARNEIS d.o.c.g. Cantina Prunotto (Piemonte)
€7,00
€7,00
da uve Arneis
RIBOLLA GIALLA Cantina Jermann (Friuli)
€11,00
€11,00
da uve Gewurztraminer
GRILLO SUR SUR Cantina Donnafugata (Sicilia)
€5,50
€5,50
da uve Grillo
PINOT GRIGIO Cantina St. Michael – Eppan (Alto Adige)
€6,50
€6,50
da uve di Pinot Grigio
LUGANA BROLETTINO Cantina Cà dei Frati (Lombardia)
€8,50
€8,50
da uve Turbiana affinamento in barrique
REGALEALI BIANCO Cantina Tasca d’Almerita (Sicilia)
€5,50
€5,50
da uve Grecanico 36%, Catarratto 34%, Inzolia 20% e Chardonnay 10%
GRECO DI TUFO CUTIZZI Cantina Feudi di San Gregorio (Campania)
€8,50
€8,50
da uve di Greco
GEWURZTRAMINER Cantina St. Michael – Eppan (Alto Adige)
€8,00
€8,00
da uve Gewurztraminer
FIANO di Avellino PIETRACALDA Cantina Feudi di San Gregorio (Campania)
€8,50
€8,50
da uve Fiano
CURTEFRANCA BIANCO Cantina Cà del Bosco (Lombardia)
€11,00
€11,00
da uve Chardonnay 80% e Pinot Bianco 20%
CHARDONNAY Cantina Tormaresca (Puglia)
€5,00
€5,00
da uve Chardonnay fermentazione in barrique
BRAMITO DEL CERVO Cantina Castello della Sala Antinori (Umbria)
€8,50
€8,50
da uve Chardonnay con fermentazione in barrique
ANTHILIA Cantina Donnafugata (Sicilia)
€6,00
€6,00
da uve Catarratto prevalente si completa in blend con altri vitigni
Rossi fermi
GUTTURNIO Classico Superiore LE STAFFE Cantina Roberto Manara(Emilia Romagna)
€6,50
€6,50
da uve Barbera e Bonarda
NEPRICA Cantina Tormaresca (Puglia)
€5,00
€5,00
da uve Negroamaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon
CABERNET FRANC Cantina Santa Margherita (Veneto)
€5,50
€5,50
da uve Cabernet
FICHIMORI Cantina Tormaresca (Puglia)
€6,50
€6,50
da uve Negroamaro (servito freddo)
Rossi frizzanti
GUTTURNIO Cantina Roberto Manara (Emilia Romagna)
€5,50
€5,50
da uve Barbera e Bonarda
Rosè fermi
ROSA DEI FRATI Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€6,50
€6,50
da uve di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, affinato 6 mesi
FIVE ROSES ANNIVERSARIO Cantina Leone de Castris (Puglia)
€7,00
€7,00
da uve Negroamaro
Rosè frizzanti
ROOS Spumante Brut Cantina Foss Marai (Veneto)
€6,50
€6,50
da uve di Pinot Nero
ROSE’ CUVEE dei Frati Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€11,00
€11,00
da uve di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera affinamento 24 mesi minimo sui lieviti e 4 mesi in bottiglia
FRANCIACORTA Rosé Cantina Contadi Castaldi (Lombardia)
€13,00
€13,00
da uve 65% Chardonnay e 35% Pinot Nero affinamento sui lieviti da 24 a 30 mesi
FERRARI Rosé Cantina Ferrari (Trento)
€19,00
€19,00
da uve 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay maturazione sui lieviti oltre 24 mesi
In bottiglia
Moscato Stella Tullie – Cantina Michele Calò & Figli (Puglia)
€19,00
€19,00
Moscato Reale, dopo un leggero appassimento sulla pianta, le uve vengono pressate sofficemente assoggettandole ad una breve macerazione
Moscato Terre d’Ocra – Cantina Firriato (Sicilia)
€25,00
€25,00
da uve di Zibibbo
Tre Filer – Cantina Cà dei frati (Lombardia)
€12,00
€12,00
da uve Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc, affinamento e evoluzione: 12/ 14 mesi in in acciaio sui lieviti fini, seguito da un anno in bottiglia.
Rosamata Vendemmia Tardiva – Cantina Mossi 1558 (Emilia Romagna)
€19,00
€19,00
malvasia rosa 100%
Vigna del Volta Malvasia Passito – Cantina La Stoppa (Emilia Romagna)
€25,00
€25,00
da uve Malvasia di Candia Aromatica
Passito di Pantelleria – Cantina Pellegrino (Sicilia)
€20,00
€20,00
Uve Zibibbo, affinamento in vasche di acciaio per 5 mesi.
Passito di Pantelleria Ben Ryè – Cantina Donnafugata (Sicilia)
€26,00
€26,00
100% Zibibbo (Moscato di Alessandria). Le uve provengono da 11 contrade dell’isola di Pantelleria: ognuna di queste zone è caratterizzata da un proprio microclima. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata; al mosto in fermentazione si aggiunge, a più riprese, l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata. 8 mesi di maturazione in vasche in acciaio e 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Muffato della Sala – Cantina Marchesi di Antinori
€34,00
€34,00
da uve 60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Traminer e Riesling, maturazione in barriques di rovere francese dove è rimasto per circa 6 mesi prima di essere assemblato per alcuni mesi in tini di acciaio prima dell’imbottigliamento.