Cantina Bersi Serlini

da uve Chardonnay 80% e 20% Pinot Bianco affinamento 20 mesi sui lieviti e remuage manuale per 5 settimane circa

Dall’assemblaggio di età diverse di Chardonnay in purezza, ottenuto dai 4 vigneti più vecchi. Affinamento sui lieviti di 48 mesi e remuage di circa 5 settimane preceduta da una vinificazione del 10% in barriques di rovere francese

da uve Chardonnay e pinot bianco affinamento di minimo 30 mesi.