Description
Moleche o anche moeche sono granchi della laguna veneta che in fase di muta si presentano teneri e molli, noi ve li proponiamo nella versione fritta. Si possono gustare nei mesi primaverili (indicativamente aprile e maggio) e autunnali (indicativamente ottobre e novembre)
Data la loro scarsa reperibilità sul mercato consigliamo la prenotazione.
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