Le Bianche

Spirito delicatissimo ottenuto dalla distillazione di vinacce di Muscat dal dolce profumo aromatico. Recita un vecchio adagio popolare: “il vino è il figlio buono e sereno dell’uva, la grappa figlia della vinaccia, ne è la nipote spiritosa e testa matta”. Da degustare ad una temperatura di circa 13°C
Ottenuta da vinacce Bianche con alambicco discontinuo a Bagno Maria
Gradazione 40%
Colore Limpido, si presenta all’olfatto fine, intenso e aromatico, al palato piacevolmente morbido, persistente.

Dalla distillazione delle vinacce di Petite Arvine nasce una grappa molto morbida, da degustare lentamente dopo un breve riposo nel bicchiere, che ne esalti così il sapore fresco, aromatico e con sentori di frutta esotica. Ottimo distillato da meditazione a fine pasto. Da degustare ad una temperatura di circa 13°C. Ottenuta da vinacce appassite Bianche con alambicco discontinuo a Bagno Maria. Di colore limpido, il profumo è intenso di uve fresche. Si presenta al gusto come un sapore piacevolmente morbido, con note di frutta esotica.
Gradazione 40%

Ottenuta esclusivamente da vinacce di uva Pinot Nero Trentino, destinata a comporre a Cuvée Rosé delle bollicine Ferrari. Il brevissimo periodo che intercorre fra l’ottenimento delle vinacce sia dolci che fermentate e la distillazione, consente di conferire alla grappa i tipici sentori del Pinot Nero.